Forneria 1121 — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Recife

Deixo aqui minha experiência no dia 18/12/22 nesta unidade da Forneria. Fomos muito mal atendidos, a começar pela recepcionista, onde a mesma disse "Boa noite, mesa pra dois? Tem aqui e ali pra sentar" desse jeito mesmo, sem nenhum cuidado com o cliente. Nossa mesa estava suja e com falta de talher e guardanapo. Tivemos demora até para fazer o pedido, só trouxeram a plaquinha com QR code e só. Depois disso, vários minutos, parecia que não estávamos ali. Todo o pedido teve uma demora absurda e foi esquecido o prato principal, a pizza. Nossa, até a entrada e a bebida demorou pra caramba. Falando em bebida, o chantilly do nosso drink estava meio estranho, meio azedo. Demorou tanto que pedimos a conta antes mesmo da pizza chegar. Daí trouxeram a pizza feita de qualquer jeito, aquilo não é padrão Forneria. O pior, ao demonstrar insatisfação com o atendimento nenhum dos funcionários tentou corrigir o erro, muito pelo contrário, se mostraram indiferentes. Pedimos ao garçom que chamasse o gerente e nem isso. Foi preciso pedir a conta umas três vezes, até isso demorou porque nossa pizza ainda estava sendo feita, tenho certeza absoluta disso. Ainda foi incluído no valor da conta os 10% para o atendimento mas pedimos que fosse retirado, porque se tem uma coisa que não aconteceu foi o bom atendimento. Tínhamos uma percepção diferente da casa até mesmo porque não é a primeira vez que tínhamos ido mas depois dessa última visita não voltaremos e não recomendaremos a Forneria 1121. Depois de tudo nem ao menos um pedido de desculpa pelo transtorno por parte de ninguém. Fiquei triste porque não sei o que aconteceu com o padrão da casa, foi uma sucessão de vários erros. Absurdo e descaso total, parece que fui a uma praça de alimentação no shopping e paguei bem...

Então, o restaurante tinha tudo para ser um dos meus preferidos mas algo não acontece. Pedi uma entrada de File Mignon, um Deep Sish de Camarão, uma pizza marguerita e dois drinks sem álcool.

A entrada eu gostei, porém, o File mignon veio um pouco frio, temperatura ambiente. Se viesse mais quente, ficaria perfeito. O ponto dele e os acompanhamentos combinaram bastante.

Sobre o Deep Sish de Camarão, o molho é bem suave, sobressai o sabor do queijo derretido. A massa é bem fina e o sabor lembra de bolacha cream cracker. Os camarões empanados, com muito oleo e com um sabor um pouco forte, me remetendo a Camarão vendido na praia. O prato não é ruim, mas admito esperar bem mais. Não pedirei novamente o de Camarão, pretendo pedir outros sabores da próxima vez.

Sobre a pizza de Marguerita, adorei a massa, típica massa italiana, porém, novamente, o molho com sabor muuuito leve e mesmo marguerita sendo uma das minhas pizzas preferidas, senti que estava faltando algo. Admito que não sei bem o que, mas pelo preço da pizza e pelo que o restaurante propõe, senti que ainda falta algo no sabor. Mas a massa estava ótima.

Sobre os drinks, pedi um que tinha pimenta rosa com gengibre e outro de maracujá. Gostei demais! Achei bem diferente, saboroso e pedirei de novo. Principalmente o que leva pimenta rosa e gengibre.

Fui muito bem atendido, esqueci o nome do rapaz, mas na próxima farei questão de lembrar.

No geral, eu gostei, mas não me causou aquela sensação de ser único e que preciso ir lá para ter algo específico, foi essa sensação não muito memorável. Mas darei outra chance, o restaurante parece...

Pelo Instagram parece um local ótimo, porém não é a realidade do restaurante!

Já fui 4 vezes, 2 para comer pizza no jantar e 2 para experimentar o almoço.

Sobre o manobrista: vale a pena se estiver tudo lotado ou você não queria se preocupar em estacionar, porém se for almoçar geralmente tem muitas vagas ao redor, não vale a pena pagar 10 reais para ele estacionar num local que você mesmo pode deixar o carro.

É um local bom para comer pizza, tem boas variedades e as deep dish são um diferencial bom, infelizmente o local não é muito bem decorado e climatizado dependendo do dia, pelo menos no corredor de entrada é meio apertado...

Sobre o almoço não tive uma boa experiência, nenhuma das duas vezes, na primeira pedi um prato feito que estava bom porém demorou bastante para chegar e acabou chegando frio. Na segunda vez que foi no mês de maio/2024, tive uma péssima experiência também, pedi o menu week, uma entrada, prato principal e sobremesa, a entrada estava ótima, quente e saborosa porém o almoço levou quase 2 horas para vir, o meu estava quente, mas muitos que estavam comigo reclamaram da comida estar fria, vale ressaltar que o restaurante não estava cheio para justificar a demora absurda dos pratos, fui em grupo e enquanto todos já tinham acabado dois deles ainda estavam esperando o almoço chegar, a sobremesa consegui escolher uma boa porém quem pediu a cartola se decepcionou, todas vinheram queimadas na parte de cima, o que estragou o gosto da comida.

Minha avaliação é que é um bom local para comer pizza, porém ruim para almoçar ou quem está com...