Churrascaria Coxilha dos Pampas — Restaurant in Região Imediata de Ribeirão Preto

Prezados, venho hoje relatar minha última experiência neste "conceituoso" restaurante ocorrida no último sabado (07/05/2022), onde fui no intuito de passar momentos agradáveis acompanhado da minha noiva, meu irmão e sua esposa.

Chegamos ao restaurante por volta das 19h40, onde nos deparamos com uma grande fila de espera, uma vez que o salão ja estava lotado. Pegamos a senha 44 e ficamos aguardando a nossa vez de adentrar ao restaurante. Até este momento nada a reclamar, uma vez que dentre as diversas vezes que fui ao restaurante (frequento o mesmo a pelo menos 10 anos) ja me deparei com a situação de ter que aguardar em consequência da lotação do restaurante.

Por volta das 20h45 finalmente nossa senha foi chamada, porém diversas outras senhas com numeração maior, ja haviam adentrado ao salão, e para se ter uma ideia a senha 62 (que chegou aproximadamente 20 minutos depois da gente) entrou no restaurante junto com a gente. Ao questionar o gerente sobre tal situação, o mesmo alegou que dividiam os clientes da espera em 2 grupos:  reservas até 4 lugares e reservas acima de 5 lugares, em virtude de questões logisticas (acomodar os clientes sem ficar lugares vagos na mesa). Imediatamente argumentei que entendia essa questão de aproveitamento dos lugares na mesa, porém não aceitava a situação uma vez que diversos clientes que chegaram posterior ao nosso grupo no restaurante entraram antes por se enquadrar na "configuração" das mesas que liberaram antes, porém o critério não foi somente ordem de chegada. O gerente não falou mais nada, e ficou claro que se tivessemos informado a necessidade de 5 lugares (mentido) teríamos entrado antes, ou seja, fomos prejudicados por ter sido honestos na informação. Ao sermos chamados, por confusão dos funcionários, foi chamado outro grupo de pessoas e direcionado para a mesma mesa que haviam separado para nós: quando chegamos na mesa ja havia uma pessoa do outro grupo, que por estar com senha de numeração maior que a nossa, foi solicitado pelo gerente que voltasse para a espera deixando assim o cliente visivelmente indignado com a confusão gerada.

Ao sentarmos para jantar, começou a segunda etapa das dores de cabeça: diversas carnes totalmente sem sal (cupim, maminha, fraldinha, picanha, entre outras). A Costela de chão que foi servida, estava totalmente dura, sendo deixada no prato pois não tinha condições de comer. No buffet de comida oriental, diversos itens estavam sem condições: Hot Roll com molho Tarê que não parecida molho, mas sim um "mingau"; o sashimi cortado extremamente grosso; os camarões grelhados, pareciam "requentados". Por fim, ao pedir a conta, minha noiva pediu um "Abacaxi na calda de canela" depois de muito tempo chegou num prato e o mesmo veio que um inseto morto (conforme a foto).

De fato nas primeiras vezes que frequentei o restaurante,  a qualidade do atendimento e das refeições eram muito acima do padrão de qualidade apresentado hoje em dia: no decorrer dos anos, é nítida a queda dos padrões de qualidade do restaurante, deixando a impressão que estão mais preocupados com o lucro, abrindo mão do bem estar dos clientes.

Por fim, todo o ocorrido acima fez o referido estabelecimento perder 4 clientes em definitivo: todos que estavam na mesa ficaram totalmente transtornados com tudo que aconteceu, e principalmente pelo fato de o passeio que tinha a proposta de ser um momento de curtição e lazer, rendeu irritação e descontentamento principalmente pelo pouco caso dos funcionários do estabelecimento quando...

É uma pena. Ola viajantes e moradores Ribeirão pretanos . O relato da minha experiência na "churrascaria pioneira da cidade " conta exatamente oque houve . Numa noite de segunda feira , eu e minha esposa chegamos esperamos um pouco e entramos . Nos colocaram numa mesa na qual a mesma estava bamba , não faltando calço, mas sim bamba no tampo mesmo , em baixo . Olhei pra cá , olhei pra lá e a garçonete ofereceu mudar de mesa eu disse : com certeza ! Mudamos . A garçonete disse ; você trouxe o vinho né? Eu disse : sim . Ela disse : temos taxa de rolha . Ora, toda churrascaria , todo restaurante por padrão tem taxa de rolha . Eu não havia perguntado e também não queria saber do valor ,aliás na conta eu sei o valor, apenas queria uma jantar marcante já que é tão falada a coxilha dos pampas. Depois pra pedir um suco o garçom demorou muito , muito mesmo a ponto de irritar e chatear a gente. Depois fomos a pista/buffet e pasme. Apresentação é uma vergonha , me entristece muito ir esperando tanto e receber de experiência tão pouco. Durante o atendimento nós não sabíamos quem era o nosso atendente de fato , procuramos várias vezes e custava passar alguém perto de nós e ao menos olhar pra nossa mesa. Os cortes estavam a maioria duros e nada de interessante ou especial . Sabor comum . O churrasco em casa é melhor. Encaminhando pro final , nenhum garçom , exatamente nenhum perguntou sobre se queríamos mais algum corte ou algo mais do buffet, apenas retiraram o buffet e nosso garçom ou os garçons sumiram , vi alguns funcionários jantando numa mesa não há mal nisso , claro que não, o mal é ficar sem atendimento . Poxa vida , cadê o gerente da casa ... Não pagamos pelo serviço já que não houve praticamente , ficamos extremamente decepcionado . Conversando com outras pessoas , disseram o mesmo , que a experiência lá está horrível . Ah, aliás faziam 8 anos que a gente não ia . Quando fomos , um show de chateação. Neste momento tem churrascaria melhores como na avenida Portugal , ou Diederichsen por exemplo. De verdade , espero que procurem aprimorar , ou até ser novamente oque já foram e excelência de atendimento e culinária. Peço desculpas mas escrevo pra que a melhoria seja pensada e realizado pois é claro que o lugar é lindo , pessoas bens vestidas para...

Visitamos Recentemente a Churrascaria Coxilha dos Pampas e, infelizmente, foi uma grande decepção.

O atendimento foi extremamente lento. Passamos um bom tempo esperando as carnes, que simplesmente não chegavam. Quando finalmente vieram, a variedade era mínima e a qualidade decepcionante. Algumas estavam excessivamente salgadas e passadas, enquanto outras vinham cruas e sem tempero, sem nenhuma opção no ponto certo.

Além disso, solicitei carne diversas vezes, mas os garçons passavam sem atender. Houve também desorganização no serviço, com carne sendo derrubada sobre a mesa em mais de uma ocasião. A limpeza foi outro problema: os pratos sujos permaneceram na mesa a noite toda e, na única vez que foram retirados, levaram minha água cheia e ainda tentaram cobrar por uma nova.

Sinceramente, pelo valor pago, esperava um serviço muito melhor.

RESPOSTA AO COXILHAS:

Agradeço o retorno, mas confesso que fiquei insatisfeita com a resposta. Meu objetivo ao relatar minha experiência não foi apenas apontar problemas, mas sim contribuir para a melhoria do serviço. Infelizmente, em nenhum momento percebo um real reconhecimento da falha ou uma preocupação genuína com a insatisfação do cliente, apenas uma tentativa de invalidar o que relatei.

O fato de outros clientes não terem reclamado não significa que minha experiência não tenha sido negativa. O atendimento e a qualidade podem variar de mesa para mesa, e reforço que, no meu caso, houve sim problemas. Além disso, sugerir que eu deveria ter resolvido a situação na hora ignora o fato de que nem sempre os clientes se sentem confortáveis para fazer isso no momento – o que não invalida o direito de relatar posteriormente.

Por fim, lamento que minha sugestão de uma nova experiência tenha sido interpretada como uma tentativa de obter vantagens. Influenciadores e criadores de conteúdo frequentemente fazem parcerias para avaliar serviços, e minha intenção era justamente dar à casa a oportunidade de mostrar que pode oferecer uma experiência melhor.

Fica o aprendizado para ambas as partes. Desejo sucesso e espero que, no futuro, haja mais valorização da opinião...