O Alemão — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O AMBIENTE É rústico, não proposital, mas simples mesmo. Não sei se é igual ao Frangó onde tem mesas no "porão" para caber mais gente, mas todos os bares do local tem mesas na calçada, bem como este. O salão é confortável porque tem uma boa climatização, mas não achei que tivesse um bom espaço entre as mesas porque eu vi 2 mesas em que um dos lados não dava para usar porque a mesa atrás impedia a passagem de pessoas.

O ATENDIMENTO Fui numa sexta, às 13h30 pensando que estaria vazio. Que nada, me surpreendi com a quantidade de cliente, inclusive em todos os estabelecimentos dali. Mas, não estava lotado. O atendimento foi impecável. O garçom era bem cordial, sempre solícito e nunca retornou com demora. Não sei como é quando a casa está lotada à noite, pois li bastante reclamações.

O CARDÁPIO É variado. O restaurante leva título de alemão, mas, também serve feijoada, outros pratos e porções brasileiras, petiscos e lanches. A parte de bebidas, eu não sei porque não curto.

O MEU PEDIDO Adoro comida alemã, exceto o joelho de porco. Pedi Wiener Schinitzel para 2 porque é um prato austríaco/alemão que eu uso para medir a qualidade de restaurantes típicos antes de pedir outras coisas. Já perdi a conta de quantos eu comi. O Schinitzel só tem 1 opção de carne (vitela), sendo que a de porco (lombo) é bastante utilizada. Seria bom se houvesse essa opção no cardápio. O Schinitzel (para 2) é servido com salada de batata. Vem 2 bifes grandes e uma generosa porção de salada. Também, pedi meia porção de salsicha branca (Weisswurst) que vieram bem servida: 2 salsichas em rodelas. Eu adoraria que houvesse alguma opção Brat e não só cozida, porém é dificílimo encontrar/fazer (compreendo).

AVALIAÇÃO DO PEDIDO Primeiro chegou a Weßwurst sem demora e antes de terminar, chegou o prato principal. A salsicha branca, eu achei que viria só 1 (porque em Campos fo Jordão, tudo é uma miséria). Porém, a meia porção foi bem servida. O sabor é quase igual ao redor do mundo. Nota 9. Mas, o prato principal (Schinitzel) foi uma decepção: -A carne estava grossa, salgada e dura quando deveria estar fino, suculento e se separando sem precisar cortar a carne, só simplesmente separando com a ajuda dos talheres; -O empanado estava tão crocante, seco e duro que estava esfarelando quando deveria estar crocante por fora e macio por dentro acompanhando a suculência da carne; -A salada de batata não era uma Wiener Erdäpfelsalat (batata agridoce amassada com mostarda) como é de costume servir, eram apenas cubos grandes de batatas com muita maionese e salsa. Tem locais que ainda colocam um segundo acompanhamento no Schinitzel como o Sauerkraut (chucrute) ou então, molho de frutas vermelhas. E sempre tem 2 fatias limão siciliano acompanhando cada porção. A impressão que eu tive do preparo do Schinitzel é que recebe o mesmo tratamento do Bife à Parmegiana, pois como este vai queijo e molho por cima, faz o empanado ficar adequado. Nota 3 para o Schinitzel.

O VALOR Se o seu bolso só lhe permite ir confortavelmente à uma pastelaria, saiba que você se sentirá desconfortável. Entre petiscos e bebidas, mesmo que você divida a conta, gastará por volta de R$ 80. Olha que não acho tão caro assim porque costumo gastar R$ 130 num Mcdonaldsinho para 2 pessoas. Mas, avaliando o prato principal que pedi, achei carésimo. Não seria caro se atingisse pelo menos 40% da minha espectativa porque é o valor que eu pago no almoço Self Service perto do meu trabalho. Não lembro de todos os valores, só sei que tudo deu R$ 128,00. (R$ 36,00 Schinitzel x 2, R$ 18,00 Weisswurst meia porção, 1 cerveja, 2 limonadas, 1 café).

ACESSIBILIDADE Não possui na entrada do estabelecimento. Mas, se a pessoa não precisar usar o banheiro (que não vi se era acessível e equipado) e não ligar de ficar nas mesas da calçada, resolve-se o problema.

O ESTACIONAMENTO Não tem. E se usar a rua ali da praça vai ter que lidar com os flanelinhas. Eu moro à 400m e mesmo assim fui de carro por causa do sol escaldante. Mesmo assim tinha esses troços, então demos meia volta e estacionamos em uma...

Uma casa onde costumávamos frequentar a muitos anos, indicávamos para parentes e amigos, mesmo já tendo sido, não tem bem atendida por uma antiga funcionária, porém, por gostarmos muito, relevamos, e continuamos a frequentar, e assim, fizemos no sábado dia 24. Uma mesa com mais de 15 pessoas, aniversário da minha filha, e uma conduta lastimável de um gerente desumano e despreparado, coloca toda a estima que tínhamos pelo local, a perder. Meu marido foi coagido, teve a máquina de cartão “jogada” para que ele pagasse, somente porque nós recusamos a pagar os 10 % da mesa e o covert artístico, que na nossa opinião, não estava legal, fizeram duas pausas longas, deixaram tocando músicas repetidas, e faltava animação, sem contar, que a lei, não nos obriga a pagar ambos, mesmo sendo informado com antecedência. O músico, é um investimento CONTRATADO pelo estabelecimento, e os clientes não são obrigados a ter isso repassado em suas contas, que já não são baratas quando se trata do Alemão. Enfim, depois desse episódio lamentável do gerente, que queria a todo custo arrumar confusão, como percebi que ele não tem ética e nem competência para tal cargo, e conversa com ele não levaria a lugar algum, resolvi procurar outro funcionário para relatar o episódio, sendo assim, falei com a moça que estava no caixa, mas em momento nenhum lhe faltei com respeito, até porque, ela não tinha participado do ocorrido, de fato, eu só queria, que o caso, fosse levado a algum superior. Enfim, não contente, o gerente foi na mesa onde estava a minha filha e seu convidados, citou meu nome, e disse que eu havia tratado mau a funcionária lá em cima e que os pais dela, não tinham pago tais valores, e que sendo assim, como outros dois convidados da mesma mesa também não haviam pago, ele queria saber se ela iria pagar. Eu não tenho palavras para descrever o tamanho do arrependimento de ter indicado a casa de vocês para esse aniversário, e do tamanho da falta de bom senso, ética profissional e o quanto foi embaraçoso ser exposta desta maneira, na frente de todos os convidados que estavam na mesa ainda, não que eu me importe, mas isso não é conduta de um gerente. Fica aqui, o relato de indignação e repulsa, de uma cliente que não voltará, e não indicará para mais ninguém este estabelecimento. Liguei no estabelecimento na segunda feira, logo após saber da atitude lamentável do gerente, e narrei o ocorrido para a senhora Ana Paula ( supervisora) que me garantiu, levar o fato ainda hoje, para o proprietário. Atitudes assim, não podem passar despercebidas, e o funcionário deve ser orientado, porque caso ele não esteja em um dia bom, não vá trabalhar com o público, melhor ficar em casa para...

Pedi uma porção de bisteca com páprica, no valor de R$49,00 reais. A porção demorou 30 minutos para chegar e quando chegou... veja na foto! A carne estava sem a gordurinha da bisteca, seca, sem tempero, sem páprica, fria e sem sal! Não tinha gosto algum na carne e pra piorar veio esse “molho” tipo molho branco, com certeza esquentado em microondas, horrível! Sério! E eu sou super de boa e acostumado a comer em lugares muito mais simples que esse. Não tinha molhos a disposição, o garçom colocou na mesa esses saches de maionese e mostarda que vc acha em carros de comida de rua, sem contar que num bar que se chama “ O alemão “ só tinha 3 saches de Mostarda HOLANDESA. Sério! Uma vergonha, perdi meu tempo, paguei caro por um produto horrível, mal tratado. Na mesma calçada por R$10 reais a menos, se compra uma porção com 10 coxinhas no Frangó, que ao contrário são incríveis! Não pretendo retornar, e não indico. Sem contar que o bar tem uma decoração velha e não tem nada a ver com o nome. Como diz Eric Jacquin, se esse bar é Alemão,...