Bontà Forno e Cucina — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Vitória

Tive uma experiência mista. A comida é ótima mas pode decepcionar, o serviço foi ruim para nós e o ambiente pode ser muito bom ou ruim dependendo da sua mesa.

1-A proposta do lugar parece um pouco confusa. Dependendo da mesa que você for pegar, vc pode apreciar a beleza do casarão lindamente reformado, sentado em confortável cadeira de couro, ou em uma cadeira de praia. Chegamos as 18:30 e pudemos ainda escolher , até porque em nosso grupo havia uma pessoa portadora de moléstia grave que seria fisicamente incapaz de se sentar na cadeira de praia. Quando você procura um bar descolado, para uma galera jovem, rooftop, show, porém se você saiu para um local de jantar refinado (afinal a proposta da casa é de ingredientes de qualidade diferenciada) se vai em um date, a moça de vestido, o moço de calça, se leva idosos, alguém grávido, ou com mais peso, é quase impossível ter uma refeição de forma confortável. Seria interessante deixar claro desde o começo a diferença das opções. Claro observar também que é um local pequeno e certamente enche em horários mais concorridos. Neste ponto não vejo crítica ao local mas recomendo atenção e planejamento aos visitantes. 2-A pizza napolitana tem menos recheio que estamos acostumados. É minha 3° experiência com locais certificados pela APVN, então sabia o que esperar, mas levando outras pessoas seria interessante a casa ao receber o cliente apresentar melhor o que esperar e sugerir sabores de acordo. Esteja atento para não se decepcionar. 3- O atendimento foi o ponto fraco. Somos pessoas educadas e atenciosas, e busco tratar a todos como gostaria. Já trabalhei em eventos, em bar, tenho amigos na área de hotelaria/restaurante, já fiz trabalho voluntário em festas italianas e sei o quanto é pesado. Apesar da gentileza de nossa parte, fomos tratados com certa rispidez, má vontade e até ironia. Usando um sarcasmo leve, foi aquela experiência do turista em Paris ou Roma na alta temporada, tentando conversar, entender algo, etc, e o garçom já impaciente (e se achando superior a você, latino) querendo limpar logo a mesa e te atender tal qual linha de produção porque a fila é grande e ainda ri da sua cara por não saber que poisson é peixe e que tem que pedir prato principal pra ficar na mesa? Foi basicamente a sensação. Não esperava algo assim na Prainha de Vila Velha, que é um bairro tranquilo, pacato, preservado e busca ser um ponto fora da curva na metrópole já tão estressante.

Em resumo, acredito que uma postura mais clara, proativa e gentil traria uma experiência muito melhor. Embora nós não retornaremos ao local, observamos que o mesmo tem muitas avaliações positivas e é inegável que entrega uma refeição de qualidade. Fica apenas a sugestão de alguns pontos para ajustar a expectativa de futuros visitantes e as dicas para o sucesso de um local que tem todo potencial e caminho para...

Havia um tempo que eu e meu namorado queríamos conhecer a Bontá, vimos as avaliações, a reportagem sobre premiação e ontem, sábado, decidimos conhecer e tivemos uma imensa decepção em diversos pontos. A começar na recepção, pedimos uma mesa, a parte interna estava cheia e foi nos dito que as mesas do lado de fora em livres, que poderiamos aguardar nelas até que vagasse uma mesa lá dentro. Sentamos numa mesa com 3 cadeiras do lado de fora, aguardamos, vimos varias pessoas chegando e entrando e nós continuamos do lado de fora, decidimos e pedimos um vinho. Queriamos sentar lado a lado, então mudamos para a mesa da frente, de 4 lugares, ainda do lado de fora, visto que nos fora dito que eram livres. Após aproximadamente uns 30 minutos trouxeram o vinho. Pouco depois veio uma atendente, em tom um pouco irritado, dizendo que não poderiamos ter trocado de mesa sem ter informado a eles, que teriamos que ter verificado a disponibilidade da mesa, pediu para levantarmos e voltarmos para a outra mesa, pois havia uma familia com 4 pessoas esperando para sentar. Observação: o problema seria facilmente resolvido adicionando uma 4ª cadeira na mesa que estava disponível. A vontade ali já era de levantar e ir embora, mas toleramos pois já havíamos aberto o vinho. Pedimos as pizzas, demoraram nem tanto, ja que a casa estava cheia, porem serviram as pizzas sem talher. O garçom informou que iria buscar, ficamos olhando para as pizzas esfriando enquanto os funcionários recepcionavam outros clientes e serviam outras mesas. Tivemos que solicitar novamente os talheres, reclamamos da demora e a atendente perguntou se queriamos que requentassem as pizzas. Começamos a comer, e a massa da pizza bem borrachenta e meio crua (entendo que a pizza napoletana tem massa mais elástica), estava difícil até para morder. Pedi a Amatriciana, o molho de tomate estava super ácido, e não senti o sabor da cebola caramelizada. Meu namorado pediu a calabresa, que estava excessivamente salgada. Enfim, saimos extremamente frustados e decepcionados com o local, pois é completamente diferente da expectativa que nos foi criada através de todo o marketing. O local é agradável, mas péssimo atendimento e serviço. É um local que não indicamos e jamais...

Uma experiência maravilhosa!

Depois de quase um mês da nossa visita, finalmente consegui parar para registrar o quanto fomos bem atendidos e o quanto essa experiência foi especial. Quero agradecer pelo convite e dizer que foi um momento marcante!

Desde o início, fomos recebidos com um atendimento excepcional. A Ianca e a Tais foram incríveis, sempre atenciosas e prontas para garantir que tudo saísse perfeito. Elas fizeram toda a diferença, nos deixando super à vontade e tornando o atendimento ainda mais especial.

O cardápio é um show à parte! Tivemos a oportunidade de provar uma pizza nova que estava absolutamente deliciosa — uma explosão de sabores que surpreendeu muito. O espaço, com a reforma recente, está impecável: um ambiente moderno, aconchegante e cheio de detalhes que tornam a experiência ainda mais agradável.

Mas confesso que a famosa Surpresa de Morango não saiu da minha cabeça! Ficamos acompanhando pelo vidro a preparação, admirando cada detalhe, e não conseguimos esconder o quanto ficamos com vontade. Vimos outra mesa recebendo a sobremesa, e foi impossível não desejar estar no lugar deles (a Tais até riu quando falamos o quanto estávamos curiosos para provar e que tinham que tomar cuidado pra sobremesa não cair). Apesar de já estar esgotada quando pedimos, só isso já foi motivo suficiente para planejarmos a próxima visita. Estamos determinados a voltar exclusivamente para provar essa delícia!

Gostaria também de destacar o cuidado de toda a equipe em ouvir e valorizar a opinião dos clientes. Essa atenção faz toda a diferença e transformou qualquer percepção anterior que eu pudesse ter em algo extremamente positivo.

Deixo aqui o meu agradecimento mais uma vez por essa experiência incrível. Estamos com a agenda bem cheia agora, mas já combinamos de arrumar um tempinho para voltar e explorar as sobremesas que ficaram na nossa lista de desejos.

Um agradecimento especial ao carinho do Carlos conosco e também Antônia, que foi maravilhosa. Esperamos vê-los em breve!

Muito obrigada por tudo e...