#Kibedohassib Restaurante — Restaurant in Região Imediata de Sorocaba

Sorocabano está se contentando com pouco! Acreditei na nota 4,8 e fui conhecer o estabelecimento, posso afirmar que foi a pior experiência gastronômica que tive, me senti até desrespeitado por ter de pagar por uma refeição de tão pouca qualidade, mas o fiz, uma vez que a escolha de ir até o estabelecimento foi minha. Humildemente, convido os proprietários a levarem seus "cozinheiros" para conhecer uma verdadeira comida do oriente médio, em um humilde restaurante de comida síria, localizado no Jardim Simus. perceberão que o que vocês estão servindo é um desrespeito com seus consumidores. Pedi o combo n° 2, contendo "tabule", "homus", "coalhada" e "pão sírio": O Tabule, achei o sabor péssimo, aliás, sabor apenas de salsinha e cebola. Nem seguindo a receita mais simples da internet teriam obtido o péssimo sabor como o que experimentamos, tivessem pelo menos feito o tempero brasileiro para o vinagrete com trigo de kibe que costumamos fazer aqui, teria sido uma experiência aceitável, uma vez que o que foi servido não é tabule nem de perto; O Homus, é até uma ofensa, onde já se viu colocar alho no homus? Não chegou nem perto de um bom e simples homus. A coalhada, visivelmente não era fresca, como deve ser uma coalhada, ouso dizer até que é comprada pronta, assim como o pão, aparentemente aqueles de mercado. Pedi também um Kibe frito com coalhada, mais um arrependimento, massa dura, passado do ponto por fora, frio por dentro. O Rapaz que nos atendeu, tentou ser o mais prestativo possível, agradeço por isso, no entanto o sabor do que estão servindo, desculpem-me, mas não agradou a mim e minha esposa, e olha que é raro eu deixar comida no prato, na realidade não havia acontecido até hoje, segue as fotos do quanto deixamos do nosso pedido para trás. Peço perdão pela má avaliação, não fui desonesto quando questionado no restaurante, falei que valeu pela experiência, pois não voltarei. Mais uma vez reforço o convite para experimentarem comidas de restaurantes do mesmo seguimento, pois perceberão, que sequer a pimenta síria, facilmente encontrada no Mercado Municipal, tão próximo de vocês, e a infinidade de temperos e condimentos utilizados no preparo destes pratos, vocês estão utilizando. Peço perdão mais uma vez, pois minha intenção não é fazer com que sintam-se desrespeitados como nos sentimos, alimento para mim é algo sagrado, e deve ser respeitado, diferente do...

fui com algumas amigas pela primeira vez e o local é lindissimo, o restaurante é repleto de plantas e outras decorações que dão a singularidade de quem tem uma história, além das decorações especiais juninas.

fomos recebidas pela Josi, que foi solicita e divertida do início ao fim. pedimos o combo que acompanha kibe cru + tabule + homus + coalhada seca, além de algumas esfihas salgadas e doces, o jumbo de baião de dois, sucos e o gelato de coalhada com calda de banana.

já tenho familiaridade com a culinária árabe e gosto muito. no entanto, tive algumas questões com a comida, algumas compartilhadas com as amigas, mas outras individuais. ao longo da noite senti a presença forte do sabor de canela em vários dos pratos, que as meninas não sentiram. pode fazer parte dos temperos utilizados, mas eu não curti tanto. o homus estava amargo e não estava muito cremoso, o que é uma pena, pois é a minha pasta favorita. o gelato de coalhada com calda de banana foi uma viagem. a princípio, fiquei maravilhada com o sabor do gelato, pois adoro esses sabores diferentes. só que a textura dele não era de gelato, não estava cremoso. vi que o gelato vem de uma parceria com uma gelateria, então talvez seja problema de armazenamento, pois estava meio cristalizado e difícil de pegar com a colher. embora a banana tenha ornado mais, acho que a calda escondeu demais o sabor único do gelato, então se fosse um item permanente no cardápio seria interessante rever alguns aspectos da sobremesa.

dito isso, queria destacar a soda de romã e o suco de maracujá + laranja + leite condensado que estavam uma delícia. as esfihas salgadas estavam divinas, principalmente a de escarola. ah, combinam DEMAIS com o molho de alho. vale dizer que eu não sou de pedir esse molho pq geralmente prefiro caseiro, mas eu e as meninas devoramos, estava perfeito!!! a escolha do combo pra uma primeira vez das meninas foi ótimo, aproveitamos muito. espero voltar...

Estive no restaurante localizado no espaço NAPRAÇA no sábado, dia 9 de agosto, motivado por boas recomendações e com muita vontade de conhecer o local. No entanto, infelizmente, a experiência foi bastante decepcionante.

Chegamos e rapidamente escolhemos um prato do cardápio — o combo de almoço. Fui até o balcão para fazer o pedido e, com apenas três minutos de diferença do horário limite (15h03), fui informado, de forma seca, que o prato não estava mais disponível. O que mais me incomodou não foi o fim do horário em si, mas a total falta de empatia do atendente. Ele não ofereceu alternativas, não tentou checar a possibilidade de abrir exceção, tampouco demonstrou qualquer preocupação em manter o bom atendimento.

Diante do descaso, optei por experimentar outro restaurante no mesmo espaço — o que acabou sendo uma grata surpresa, pois há ótimas opções por ali.

Fica aqui meu alerta e sugestão aos proprietários: invistam mais no treinamento da equipe. Um bom atendimento faz toda a diferença e pode conquistar (ou afastar) um cliente antes mesmo que ele tenha a chance de experimentar a comida.

....................................................................

Atualização 27/08/2025

Conforme solicitado, entrei em contato pelo WhatsApp no dia 18 de agosto de 2025 (foto anexa) e pedi para falar com a Amanda, conforme orientado na resposta anterior. Entretanto, até a presente data não obtive nenhum retorno. Registro, portanto, mais uma insatisfação em relação ao restaurante e aos responsáveis, que sequer tiveram o cuidado de responder à...