Nuovo Vino — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Precisam melhorar muito no risoto ainda! Fui no último sabado com minha namorada e nos decepcionamos. Eu pedi o risoto de pomodoro com alcatra ao molho de mostarda dijon, e ela o de alho poró com palmito e maminha na manteiga de chimichurri. Esse risoto de alho poró minha namorada odiou, nao conseguiu comer porque sentiu um gosto de queijo estragado, tinha algo amargando e estranho, o risoto estava seco. Colocaram muito chimichurri na carne dela tbm. Segundo ela, até o risoto do Spoleto com esses mesmos ingretientes estava mais gostoso. Já o meu risoto não estava tao ruim, porém estava passado demais, tinha perdido o ponto e cozinhado muito. A carne estava deliciosa, mas o molho de mostarda dijon estava muito ácido, parecia que tinha jogado a mostarda direto na carne. Ambos os risotos nao tinham gosto de vinho. A unica coisa que minha namorada gostou foi do suco de limão batido com leite moça. Eu pedi um igual, mas nao estava tao gostoso. Ou seja, o restaurante nao segue um padrão. Caso a gente volte, será para provar a picanha argentina.

Outra coisa, a garçonete que nos atendeu era muito simpática, mas totalmente despreparada porque desconhecia completamente o cardápio. Pra cada vez que eu perguntava algo ela ia na cozinha perguntar.

Outra coisa que achei estranha é que tinha chegado uma mesa grande ao nosso lado, cerca de 8 pessoas. Já tinha passado das 20:00 horas, e mesmo assim serviram bebidas alcoólicas, o que é proibido conforme o recente decreto do Governador de SP. Havíamos chegado por volta das 19:50 e logo na recepção nos informaram de que só poderiamos pedir bebida alcoólica até as 20:00, ou seja, o restaurante estava ciente disso e mesmo assim serviu para a mesa ao lado após o horário.

Outra avaliação que posso fazer referente ao delivery que pedi semana passada, referente ao risoto de 4 queijos com alcatra, é que o risoto estava muito salgado e também nao estava no ponto, foi cozido demais, não conseguir sentir a presença de vinho no risoto. Todo risoto por mais básico que seja precisa obrigatoriamente ter vinho. A carne mais uma vez estava espectacular, só faltou um molho madeira pra ficar nota mil.

Enfim, o restaurante tem um espaço e uma estrutura muito boa. Só precisa corrigir esses erros para ser referência em carnes e risotos em Guarulhos. Espero que entendam minhas críticas e melhorem, pois amo risoto e este restaurante tem muito para prosperar.

Edit: obrigado por responder meu comentário, me fez mudar minha avaliação de 2 para 1 estrela. Não sou apenas advogado como o senhor pontuou, sou gastronomo e cozinheiro profissional. É lamentável que um proprietário tome esse tipo de postura sem o mínimo de profissionalismo. Ao invés que tentar reconquistar o cliente faz questão de afastar (como é possível comprovar observando os demais comentários críticos), o senhor está de parabéns, nunca conheci um proprietário como o senhor. Críticas servem para aperfeiçoamento dos serviços prestados e o fiz para que haja melhoras. Obrigado pelo convite, quem sabe na próxima vez eu não lhe dê algumas dicas para melhorar o cardápio e o...

Pessima! Vivemos uma situação absurda e grotesca. O sr que se entitula dono Sergio Ribeiro, foi de uma grosseria extrema e chocante com a minha tia . Estávamos em 18 pessoas num lugar que fora reservado para nos para comemorar o casamento do meu primo num lugar que o proprio restaurante reservou para a família. Sem mais nem menos esse senhor chegou ja grosseiramente falando que estávamos sem mascara. E obviamente estamos sem mascara. Estávamos comendo e bebendo o que é impossível de mascara. Mesmo assim nenhum momento alguem ss recusou a ouvi-lo. Mas a ignorância nao parou ai. A minha tia falou pars mim e minha irmã que estávamos comendo que nao dava para comer e beber sem máscara. Alias o restaurante inteiro estava sem máscara já que estamos falando de um local onde se come ou bebe. Enfim nada justifica a grosseira e indelicadeza com uma mulher e cliente. Nao obstante ele sequer pediu desculpas e continuou num tom mais que inadequado e discriminatório. Surreal essa situação. Certamente houve ali um abuso significativo porque eram mulheres ja que o tom mudou quando os homenx interviram. Lamentável um dono de um estabelecimento tratar com tamanha rispidez, falta de respeito um consumidor, sobretudo uma mulher. Nunca mais volto num local onde nao há a menor consideração e respeito com o cliente. Estávamos em 18 e foi unânime a grosseria. Inclusive houve filmagem da lamentável postura desse senhor que esta bem guardado aqui para quem achar o contrário. Assim encerro dizendo que se vc tem um estabelecimento deveria ter mais controle, lucidez e empatia com o proximo. Minhas sinceras indignações por essa postura machista e desnecessária. Sua postura foi...

Deixou a deseajr demais!!! As 2 estrelas são pelo ambiente e pelo feijão, rsrs. As outras 3 estrelas não posso dar, porque o atendimento, qualidade da comida e preço estão bem longe de ganha-las.

Fui hoje almoçar no Vino Vinho, depois de tanto ouvir meu marido elogiar o local. Pois bem, atendimento horrível. Não por parte dos garçons, pois eles atendem muito bem. O problema é que são muitas mesas e apenas 2 garçons pra retirar pedidos e servir pratos e bebidas. Demoramos quase 15 minutos pra pedir. Depois, veio a jarra de suco e não vieram os copos. Ficamos aguardando e não trouxeram. Tivemos que pedir de novo os copos e depois de algum tempo nos mandaram os copos. Quanto a qualidade dos pratos, segundo meu marido a qualidade caiu demais. Antigamente tinha um prato de contrafile com catupiry, que segundo ele era o melhor. Pedi um filé mignon ao Wellington e a carne veio muito seca!!! As outras pessoas que estavam na mesa conosco também se queixaram. Meu marido pediu um contrafile que também estava muito seco. Minha expectativa era grande, por conta dos elogios que meu mario sempre fez. Fiquei frustrado e meu marido decepcionado. A qualidade da carne e do atendimento estão muito ruins. A única coisa que agradou bastante foi o feijão. Muito gostoso e bem temperado. Eu e meu marido gastamos mais de 100 reais em um almoço que nos agradou muito pouco. É muito dinheiro pra um arroz, feijão, salada, batata, bife seco, e um suco. Sem sobremesa, nem café, senão seria um valor ainda maior. O local é muito bonito, mas todo o resto deixa a desejar....