L'Établi Brasserie Urbaine — Restaurant in Drummondville

Très mauvaise expérience. Notre commande a été prise dans un délai raisonnable considérant que le resto était plein, mais au bout d'une heure on n'avait toujours pas reçu nos assiettes. Le couple a côté de nous, qui est arrivé après nous, a eu le temps de prendre un verre, manger entrée et plat principal, payer et quitter, et nous toujours rien. On finit par accrocher notre serveuse, qui nous dit qu'on est les prochains, 5-10 minutes max. 20 minutes plus tard, toujours rien. On accroche la serveuse à nouveau, elle nous dit qu'elle vient de mettre de la pression dans les cuisines. On lui dit de laisser tomber, on lui demande la facture pour nos consommations, qu'on va quitter et manger chez nous.

Elle revient avec un collègue. Impossible de savoir si c'est le gérant, il ne s'est pas présenté. On nous donne de très vagues excuses et il nous dit que c'est normal d'attendre au moins 1h/1h15 pour les assiettes. Ça nous semble excessif, mais bon ok. On lui dit que si c'était le cas pour tout le monde on comprendrait, mais que les 3 tables autour de nous sont arrivées après nous et qu'ils ont tous terminé leur assiette principale. Encore des excuses très vagues et au lieu de prendre la défense de sa serveuse, il la plante complètement en nous disant que "si ça avait été ma section, ça ne serait pas arrivé". Il nous demande si on resterait pour manger si les assiettes sortaient immédiatement, on lui répond que ça fait déjà au moins 10 minutes qu'on a dépassé le délai que notre serveuse nous avait donné, alors on doute beaucoup que nos assiettes sont prêtes. Regard surpris de sa part. Il nous offre de les amener en take-out ou de nous offrir un verre en attendant, mais on refuse, on a assez attendu.

Notre serveuse revient avec nos factures pour les consommations et nous demande si son collègue nous a expliqué ce qui s'était passé. Non. On apprend finalement que la cuisine a perdu le ticket quand elle a "punché" notre commande. Si on avait su avant, on aurait au moins commandé une entrée en attendant au lieu de poireauter sans savoir ce qui se passait en se disant que ça allait bien finir par arriver d'une minute à l'autre.

Dommage parce qu'on avait entendu beaucoup de bons commentaires, mais clairement pas à la hauteur de...

Ce fut notre première visite hier et nous sommes loin d'avoir été impressionnés. L'endroit est joli, la bouffe est correct, mais le service.... Ouf, on nous a assigné une table de 6 et nous étions 3. Une fois que nous avons eu commandé, on nous a proposé de nous changer de place (au milieu de l'allée) pour pouvoir rentabiliser leur table. Voyant que nous n'étions pas emballés, on nous a plutôt proposé une autre table du côté bar. Finalement, nos assiettes sont arrivées et on nous a dit de rester assis là. Ce que nous avons fait. Une fois nos assiettes terminés on nous a reproposé de changer de tables. Déjà là, c'est ordinaire comme service, mais ça passe. Notre serveuse était sympathique à notre cause et s'est excusé pour sa gérante, qui nous disait vous changez, vous restez, etc. On nous donne finalement une autre table du côté bar. Le serveur ( si on peut l'appeler ainsi), fini par venir nous voir. Puisque nous avons pris un drink et souper, nous demandons des cafés lattés. Celui-ci nous demande si nous sommes sérieux. Évidemment que nous sommes sérieux, c'est sur le menu et c'est ce qu'on veut... Il nous dit qu'on veut sa mort et que ça prendra 10 Minutes... pas de problème... on finit pas avoir notre café. Par contre, nous devons demander pour du sucre, car rien ne nous a été apporté. Ce sera la dernière fois que nous voyons ce "serveur". Nous aurions bien aimé un autre drink, mais il faut croire que quand on prend un café, ensuite, personne ne vient nous revoir. Nous avons finalement quitté prendre un autre verre ailleurs. Le charmant serveur s'est même permis une petite blague à notre départ disant qu'il était content d'avoir partagé un café avec nous. Quel con et quel manque de professionnalisme. Bref, décevant...

Sandie was a very friendly, efficient and knowledgeable server. The professional attention she paid to me, her timeliness and appreciation for my patronage were on point. However Judith, the bartender was unkind, unnecessarily suspicious of me (maybe because I am not a native francophone?) and all ‘round à terrible person who didn’t even save my seat for me when I told her I was going out to smoke or when she saw me dancing, to show appreciation for the musical act. The food was very tasty, the atmosphere was sophisticated yet comfortable. The band that night...