Nénuphar — Restaurant in Quebec

On the outskirts of Quebec lies a small bar called nénuphar. You need to know how to find it to get to it. I won’t tell you in this review but once you find it you are plunged back into the late 1800s into the time of poets writers and artists. The drinks atmosphere and waiters are outstanding. They helpfully aided my father and i in learning how to properly prepare absinthe and gave us outstanding service. The menus are adorably designed as if they were tarot card adding to the gorgeous aesthetic they have created. If you are looking for a place to philosophically ponder on life’s greatest mysteries while sipping some of the artist’s nectar Nénuphar is...

Pour mieux oublier la partie de bowling entre amis où les dalots se sont succédés les uns après les autres, il n'y avait pas mieux que le bar caché "Le Nénuphar", caché derrière une porte qui pouvait laisser croire qu'on allait avoir accès à la salle des machines, mais qui, en fait, permettait au déçu de la petite boule de se la jouer Owen Wilson dans « Midnight in Paris » (le film de Woody Allen, pas l'autre affaire avec Paris Hilton), parce qu'une fois traversé les portes closes du « Nénuphar », on avait vraiment l'impression de voyager à travers le temps et d'être soudainement transporté dans un bar des années folles, où l'absinthe coulait à flots comme nulle part ailleurs. Donc, fréquemment, on faisait exprès d'enfiler les échecs aux quilles pour mieux aller palier - à quelques mètres des allées - à la douleur provoquée par ceux-ci pour mieux enchaîner les cocktails les plus originaux et authentiques que j'avais pu jusqu'alors savourer. Qui plus est, les mardis soirs (ou les mercredis ? c'est parce que ça devient flou tout ça), on pouvait aller consulter la taromancienne, mais comme il y avait souvent trop de gens qui attendaient pour cette dernière, je retournais me commander un petit verre de vin nature, en pensant également au jour où j'allais devenir le champion des quilles.

Puis pandémie oblige, le bar a fermé un certain temps pour finalement ne plus jamais rouvrir. Et maintenant que je ne multiplies plus les pointages désastreux aux quilles, c'est avec tristesse que j'observe les vestiges squelettiques du bar, comme on a défoncé tous ses murs, et que la salle d'antan est dès lors complètement visible. Sur ce, je vais aller me commander une bière au comptoir où on va chercher nos souliers, mais comme je suis finalement trop snob pour boire une vulgaire Sleeman Red, je vais me rapatrier sur un Pepsi en cannette. Burp.

« Nénuphar », tu me manqueras, un peu comme la mère à Démétan pouvait...

One of the best bars of Quebec. We went with my wife while on a weekend in Quebec. The bar was a bit hard to find but that’s part of the charms. The place has a great personality. The staff was super helpful to answer any doubt we would have. And the cocktail menu has a lot of options for all tastes and all the ones we tried were delicious. There are also some few snack options on the menu but we went there just for drinks. Definitely recommend the place for any couple...