Maison Majorelle — Restaurant in Rosemère

Je prends le temps de faire un avis détaillé car je crois ultimement que ce salon de thé a sa place dans la région et mérite qu'on lui donne le temps de se peaufiner ❤️ L'emplacement est parfait avec un bel aménagement de stationnement. Aux premiers pas à l'intérieur, une superbe ambiance éclairée aux accents velours de bleu marin et de jaune; vaissellerie classique mise sur table comme on adore dans un salon de thé 🫶🏻 L'accueil fut irréprochable. Nous avons eu l'occasion de sentir chaque thé du salon pour faire un choix éclairé et minutieux pour notre brevage lors de notre Afternoon tea; présentation superbe 👌🏻 C'est lors de la dégustation du présentoir à gâteaux et sandwich que nous avons soulevé quelques bémols (plusieurs déjà partagé au salon) :

Cake et potage : malheureusement, le cake manquait drastiquement d'assaisonnement. Quant au potage, c'était bon, mais la texture pourrait être encore plus crémeuse et lisse - revoir les épices qui semblaient très terreuses au goût. En terme de portion, il aurait peut-être été intéressant de donner soit plus de potage que de cake ou vice-versa.

Étage du bas : le sandwich à la courge et chèvre peut être amélioré car la tranche de courge cuite n'était pas assaisonnée, la peau présente et le chèvre ne suffisait pas à compenser cet élément. La combinaison est une bonne idée, mais la courge devrait être réduite en une sorte de purée (mieux assaisonnée) pour faciliter la tartinade avec le chèvre à l'intérieur et rendre le tout plus agréable en bouche. Le sandwich au concombre était bien (plus de tranches de concombres? Assez relatif, mais il était délicieux!). La verrine de saumon fumé avec la boule de bagel était bonne également 👍🏻. La frittata a été de loin la meilleure composante de cet étage! Idéalement, elle devrait être servie un peu plus température pièce ou tiède car elle était encore un peu froide du frigo.

Étage du centre : de très loin, la petit cake à la meringue, citron et coco était la star 🤩 Ce qui n'était pas nécessaire le cas pour le "scone". Ce dernier était étrangement... feuilleté. Or, un scone est un pain; croustillant à son extérieur et moelleux (s'émiette quelque peu) à son intérieur. Ce n'était pas du tout le cas ici et c'est majeur pour un salon de thé. La confiture servie était délicieuse, mais où était la crème? (Devonshire ou equivalence?)...

Étage du haut : biscuits sablés au thé noir était bon, petit chocolat caramel est une belle valeur sûre, mais le financier était beaucoup trop chargé en essence d'orange. Quant au petit gâteau matcha, ce dernier s'en sauvait uniquement par ses pépites de chocolat sans quoi le matcha en lui-même était trop dissimulé au goût pour qu'on en profite réellement.

Dans le grand ensemble, c'est un superbe endroit chaleureux, sympathique et dont les employés émane une énergie soucieuse et minutieuse 🫶🏻 les thés sont assurément delicieux. Pour ce qui est du côté de la nourriture, nous sommes convaincus que le tout s'améliorera puisque ce salon est relativement nouveau encore. De plus, pour leur en avoir fait part en amont, ils sont d'une très grande réceptivité et on peut voir que malgré ces détails, ils ont l'oeil très créatif pour concocter un menu d'Afternoon tea qui sort des...

It was my first afternoon tea experience and the vibe was Moroccan influenced. And so was the food. Which for the most part I found lacking in quantity and in flavour The atmosphere was pleasant but after initial tea explanation we had to just grab someone if we needed anything as they passed by. They did not have clotted cream and actually only one open faced sandwich to be seen on our individual tiered plates. The bread was a bit dry on my one sandwich also and the scones were not served warm. As it did not resemble any English tea I have seen before my experience was a bit disappointing :::: for me I’m sure there are those tea goes that would love this type of experience but I will continue looking for a real British type tea service as there are...

I ordered an americano, an iced coffee with double chocolate cookie, and a chocolat bundt to go. My kids loved the pastries. However, the americano smelled like glue and affected the taste because of the heat touching the coating of the paper cup. The iced coffee was good and it did not smell because the beverage was cold. I did not ask to replace it because I tasted the coffee when I left the premise. I put 4 starts because the place is beautiful, the pastries and iced coffee were good. I strongly recommend replacing the paper...