SHAKER Cuisine & Mixologie Chicoutimi — Restaurant in Saguenay

Une déception, du début à la fin. Nous étions 2 personnes et dès notre arrivée à la table, on remarque que l’air climatisé est très fort et cause un courant d’air froid très inconfortable. Après seulement 5 minutes, on a dû remettre nos manteaux pour se sentir plus confortables. La table d’à côté a fait la remarque au serveur, qui leur a dit que ça finira par réchauffer lorsqu’il y aura plus de gens dans le restaurant… Les menus qu’on nous apporte sont visiblement sales et sont collants, mais bon, on se dit que ce n’est pas la fin du monde. Notre serveur vient nous voir et nous annonce qu’en raison d’un problème de livraison, tous les tartares de boeuf sont indisponibles, de même que le fish n’ chips. On était très déçus, parce que c’était exactement pour ces plats qu’on venait essayer le Shaker.

Je commande un bloody shaker et mon copain commande une bière. La bière était complètement « flat » et le bloody était facilement le pire bloody que j’ai bu de ma vie. Le goût de BBQ qui avait orienté ma décision en faveur de ce cocktail était beaucoup trop présent, le goût de la vodka bas de gamme utilisée n’aidait en rien et le pire, c’était les grumeaux dans le fond du verre qui remontaient dans la paille à chaque gorgée… Il m’a fallu tout le repas pour boire la moitié du verre à petites gorgées, puis j’ai déclaré forfait.

En entrée, j’avais commandé les calmars frits : ils étaient bons, mais ce qui était dommage, c’est que les calmars étaient fort probablement entremêlés entre eux au moment de la cuisson, ce qui a résulté en un « tas » dont la panure était parfois très cuite, parfois partiquement crue. Mon copain avait quant à lui commandé le tataki de thon et très honnêtement, c’était probablement le pire tataki que nous avons mangé! Les morceaux de thon ne goûtaient absolument rien et étaient noyés dans une sauce au sésame qui ressemblait curieusement à la sauce asiatique au sésame Kraft que l’on peut acheter en épicerie…

La déception se poursuit avec les plats principaux. Étant de grands amateurs de tartares, il nous arrive régulièrement d’en commander au restaurant et on adore découvrir de nouvelles saveurs. Malheureusement, les tartares du Shaker étaient très loin d’être à la hauteur de leur réputation! Nous avons pris des tartares de saumon et de thon, mais aucun des poissons n’avait de goût. La texture était franchement douteuse et les marinades manquaient cruellement de saveur. C’était évident qu’on nous servait du tartare préfait, sorti du congélateur, et non un poisson frais et tranché sur place. Ajoutons à cela une salade dépourvue de vinaigrette, des frites sans assaisonnements et trois croûtons qui sortent visiblement d’un sac, style « toast melba ». Bref, nous ne remettrons plus jamais les pieds au Shaker, nous sommes repartis sans comprendre d’où vient la réputation! « Cuisine et mixologie »… Ça dépend de ce qu’on entend par là j’imagine! Notre conseil : allez dépenser votre argent ailleurs, il y a tellement de restaurants qui sont 100 fois meilleurs au Saguenay! *Le service nous a laissés indifférents, c’était ni...

As an American in a very-Quebec part of the country, I was happy that so many people here spoke English (after my school French failed me....). You need a reservation for some of the more popular times, but it's not hard to obtain.

Most of my visits have been on Mondays and Tuesdays when they have a burger or tartare special, but I've also branched out and tried their poke bowls, poutine, etc. Almost everything is good, but I would not get the ribs again.

It's a lot of space, with both indoor and outdoor seating. The drinks are good, the food is good, I would recommend...

TOUT LES PHOTOS DATE DE MON AVIS IL Y A UN AN

Lisez bien tout

J'ai essayé d'être patient et d'accorder plusieurs chances au Shaker, mais après l'incident d'hier, je ne peux plus ignorer la mauvaise qualité de service. En plus d'avoir changé les menus, ils ont augmenté les prix tout en diminuant la qualité et les portions. La nourriture est bien moins savoureuse qu'il y a un an.

Hier, je suis retourné encore une fois, déterminé à leur donner une nouvelle chance. Malheureusement, en plus d'un service lent (même si le personnel était aimable, le service était très long, et ce même lorsqu’il n'y avait presque plus personne dans le restaurant), la nourriture était froide et pas très appétissante.

Au moment du paiement, j'ai voulu utiliser mes cartes cadeaux reçues pour mon anniversaire. Sur ma facture de X montant j’ai utilisé mes cartes neuves et il devait me rester un bon 38$ sur la carte, ( la jeune fille me lavais bien montré sur l’ecran) mais “ MALHEUREUSEMENT” elle m'a tout simplement rendu celle qui était vide (et ce n'est pas la première fois que cela arrive, c'est la deuxième ). Encore une fois, très déçu par le restaurant qui était autrefois LA PLACE que j'adorais.

Mon avis de ce restaurant il y a de cela 1an

• Tout simplement devenu mon incontournable pour un bon drink entre amis ou pour profiter d’un repas plus que délicieux 🙌 Très bon service, belle ambiance✨ je recommande à 100% ps: fav drink - happy berry 💕, hibiscus 🌺 ou comte dracula 🧛‍♀️ Fav Tartare - boeuf asiatique/ saumon fraise /homard et crevettes 🦞🦐 Fav Burger 🍔 - sans hésitation...