Bananier Antillais — Restaurant in Saint-Hyacinthe

Ça faisait plusieurs fois que je passais devant ce commerce et malgré certains mauvais avis, j'avais vraiment envie de lui donner une chance. J'étais particulièrement intéressé par le buffet et été légèrement déçu d'apprendre que ce n'était que les samedi. Celui qui semble être le propriétaire est venu s'asseoir à ma table et a répondu à toutes mes questions. Ça partait bien. Étant honnête sur le fait que je n'ai jamais mangé de plats antillais auparavant, je prends ses recommandations en compte et je commande un cabris (agneau) avec riz aux fèves, salade et bananes plantin frites. Comme je suis le seul client, j'entends très bien ce qui se passe dans la cuisine. Tout d'abord le bruit de la friture et ensuite à deux reprises le bruit d'une sonnerie de four à micro-ondes. 15 à 20 minutes après avoir commandé, je reçois mon assiette. Le riz est très ordinaire et goûte comme si il avait été réchauffé au micro-ondes. Pour le cabris, même chose : la viande est sèche, avec des morceaux qui, 2 fois sur 5, contenaient des gros tendons immangeables et qui semblaient également avoir été réchauffés au micro-ondes. La salade est très quelconque et si il y avait une vinaigrette, elle n'avait aucun goût. Les bananes plantin sont bonnes, mais comme je n'en ai jamais mangé auparavant dans ma vie, je ne peux les comparer avec des expériences antérieures. C'était servi avec un petit pot de sauce (dont j'ignore la composition) heureusement absolument exquise et un autre petit pot de sauce pimentée qui était si forte qu'elle me détruisait les papilles gustatives. Puis, au moment où je commence à manger, le proprio décide de partir une compilation quelconque de Bob Marley, constituée des mêmes 6 chansons sur repeat. Comme si il se rendait compte que 《ah oui, j'oubliais l'ambiance !》. Ça faisait weird comme timing, surtout que j'étais seul dans le resto et que le proprio en a profité pour faire un somme dans son coin au lieu de venir me jaser. Puis c'est là que je me suis fait assaillir par ce qui semblait être des mouches à fruits. C'est quelque chose dont je me serais bien passé. Finalement, au moment de régler la note par carte, je n'ai aucunement l'option de choisir le montant du pourboire. Le plat qui était sensé coûter 17$ m'en a coûté 32$. Je comprends qu'il y a les taxes et le pourboire, mais quand ça double le prix, ça devient exagéré. C'est le prix que je m'attends de payer en commandant sur Doordash, pas en allant manger sur place. C'est vraiment dommage, car c'est un restaurant que je voulais aimer, mais mis à part la sauce et les gens avenants, je n'en sors pas avec...

J'ai adoré ! Comme plusieurs commentaires l'ont mentionné, il ne faut pas être pressé, car ce n'est pas un fast-food. La dame prend son temps et elle y met du coeur. Nous avons mangé un buffet. Pour 29$ (par personne), j'ai mangé en reine (morceaux de dinde, plantain frit en rondelles, salade, spaghetti au fromage, tilapia, racine de yuca, plantain cuit au four, purée de pommes de terre, riz aux haricots rouges et ragoût antillais. Bref, je suis sortie de là, j'étais pleine comme je ne l'avais jamais été.

La dame était très sympathique, elle est venue s'asseoir avec nous pour jaser à la fin de son service. J'adore ce genre d'ambiance familiale où personne ne se presse. La vie est tellement stressante par moment, j'aime aller au resto et y rester plusieurs heures et prendre le temps de savourer l'instant. Et apprendre à connaître les gens chez qui je mange est une expérience en soi!

Nous n'avons tout de même pas attendu 1h40 pour recevoir le premier plat, comme certains semblent l'avoir expérimenté. Nous avons reçu notre premier plat en 30 à 40 minutes environ. Pour nous, c'était parfait. J'en ai profiter pour danser avec mon bébé au son de la musique qui jouait le temps de recevoir nos plats. Finalement, l'expérience positive ou négative c'est nous qui la créons dans notre tête. Je suis entrée dans ce restaurant sans attentes, je me suis laissée guider par le flow de l'instant présent et j'ai vécu une belle expérience.

Nous avons commandé un jus digestif à base de gingembre et de canelle. Je n'en avais jamais bu, le goût était particulier lors des premières gorgées, mais finalement je l'ai tout bu. Mon mari ne l'a pas aimé toutefois.

Je recommande vivement cet endroit! Il faut y aller avec un esprit détendu, ne pas être pressé dans le temps et accepter que le menu sera un peu improvisé selon ce qui est prêt et disponible dans la cuisine.

J'aime la spontanéité et cela ne me dérange pas du tout. Comme j'ai dit à la dame "faites nous connaître les Antilles, servez-nous ce que vous voulez, je vais tout goûter". Elle a bien rempli sa mission!

Et pour rajouter, ce n'est effectivement pas de la fine cuisine!! Donc, oui la salade n'est pas un chef-d'oeuvre comme certains l'ont mentionné. Comme la dame nous a dit, elle cuisine les recettes du livre de recettes de sa grand-mère. Nous avons donc affaire à du "comfort...

Nous sommes arrivés a 18h. Le buffet a commencé a 19h. Il y avait quelque personne de la filé devant nous soi environ 5 personnes que le buffet était déjà vide et que cela a pris un autre hre pour avoir un autre simple assiété. Le porc était moyen et tiède. Le poisson en petit morceau très frit avec des arrêtes, deux sorte de riz, des patates pilées et rosebeaf que nous avions eu seulement une fois. J'ai du me lever et demandé a la cuisine de l'eau et nous avions reçu le pichet sans que la personne prenne la peine de remplir nos verres. Nous avions jamais reçu de menu pour savoir le prix du buffet si cela puis je dire vraiment cela. Tout étaient tiede. La soupe trop poivré et pas dans de réchauds. Les breuvages ont été proposées bien après notre fin de repas sans prendre la peine de spécifier que cela n'etait pas inclus. Seulement les breuvages a pris un bon bout de temps et pas tous en même temps. La personne qui nous servait avait d'lair tellement fatigué et dans les vappes. Mme Mireille qui donnait son maximum mais qui avait malheureusement besoin de repos. J'avais de la compassion pour elle. La chef nous a demander si on avait aperçié en nous faisant visiter son bar juste a coté et a dit qu'elle avait pris du temps car elle avaient plus de personnes que prévu. J'ai du être polie et faire un mensonge blanc. J'ai été extrêmement déçu et payer une facture sans aucun détail et c'est la dame Mireille qui avait même pas de calculatrice et fait se calcul que je doute de sa fiabilité a la mitaine sur comptoir sale et avait de la difficulté de simplement arracher la facture...