Restaurant Vietnam — Restaurant in Saint-Hyacinthe

En asseillant ce restaurant jai réaliser que mes standards de restaurant Vietnamien sont vraiment haut venant de grande ville comme Ottawa ou Montréal ou que le restaurant vietnamien de Saint-Hyacinthe n'est pas vraiment un restaurant vietnamien mais plutôt de fusion asiatique! Étant habituer a des restaurant vietnamien authentique, il y a toujours plusieurs choix de soupe tonquinoise (ou comme je les connais des soupes pho) mais ici il y avait juste 2 choix, une au poulet et une au boeuf. Ça ne specifais même pas la coupe de la viande que ça l'avais. Alors j'ai pris un guess avec boeuf puisque c'est généralement c'est la viande la plus communement utiliser. Généralement c'est des tranches de boeuf a fondu qui sont utiliser dans les restaurants authentique mais ce n'était clairement pas sa dans mon bol. C'était plus épais que du boeuf a fondu et une chance que le bouillon était assez chaud pour cuire cette viande. Le bouillon n'était même pas proche au aromate authentique d'anis etoiler, canelle, gingembre, sauce de poisson et lime que je suis habituer. Ce bouillon goutait le MSG et le sel. Aucun aromate authentique et ce n'était aucunement proche au pho que je connais. Je sais pas si c'était juste moi mais cette soupe etait pas cher et je comprends pourquoi maintenant. C'est juste plate que les restaurants coupe sur la qualité de leur plat pour la quantités de choix qu'ils ont! Sinon le service était très bien mais la bouffe n'était pas a ces...

Customer service is nice and the meals are prepared without a major wait, but the food just doesn't do it for me. I've tried a few things on the menu and I find it's mostly missing the spice, heat, and all the flavour notes or personality you would expect from Vietnamese food. Lotta people seem to love it, but having had Vietnamese before (including in Vietnam) this felt...

The customer service is very good, but product is different. Not Vietnamese taste at all, Pho soup tasted like a regular chinese wonton soup no sauces, grills are too sweet like sweet and sour chines soup. I really wanted to have a different taste and ended up paying for an expensive chinese...