Ben & Florentine — Restaurant in Saint-Hyacinthe

Bonjour, nous sommes allé aujourd'hui 3 septembre 2022 vers 11h50, on a très bien mangé, chapeau au cuisinier, des assiettes généreuse et bien présenter, on s'est vraiment régaler. Par contre, nous avons été très décu de l'expérience du service a la clientèle, nous avons entendu 45 minutes pour avoir notre premier et seul café et il a fallu que je le demande après 25 minutes si le café allait arriver, la serveuse mentionne que ca s'en vient. Rendu a 35 minutes ca été au tour a mon conjoint d'aller directement proche de la machine a café pour le redemander devant ces collègues est-ce que notre café arrive madame? Elle se souvenait pas qui il était. Ça été une autre serveuse (efficace) qui est venu donner nos plat et ainsi aux autres tables voisine qui d'ailleurs se posait autant de questions que nous sur le service. La serveuse d'origine qui reprend le lead de ces tables nous demande si on veut un réchaud de café? on lui dit oui bien-sûr! 20-25 minutes plus-tard, toujours pas de café de servis, elle a même pas pensé à remplir notre verre d'eau qu'on avait bu les 10 premières minutes de notre arrivé. On voyait bien que la serveuse était probablement dans le métier depuis peu, que c'étais peut-être même son premier chiffre et je suis le premier a comprendre ca pour avoir former et superviser des jeunes serveurs qui était a leur première expérience, c'est stressant, on peut être perdu par moment, mais personne ne l'aidait, ou était le gérant ou la gérante? Nous étions trois à la table, lorsque qu'on s'est dit qu'on aura jamais notre réchaud de café suivant le 20-25 minutes de nous l'avoir offert, on s'est levé, demander la facture rapidement. On s'est dit qu'on attendra pas 30 minutes supplémentaire pour la facture, debout les trois, on voyait qu'elle avait de la misère avec la caisses et aucun soutien des autres avec de l'expérience. J'ai calculer le nombre d'employés en comparaison au nombre de client sur place, l'équipe était en surcapacité pour donner un service rapide, les clients assis au deux autres tables à côté de nous, était autant décourager.

Pour terminer sur une note positive, depuis que votre ouverture, je viens environ en moyenne trois fois par années, c'est la première fois que c'est arrivé à votre établissement une expérience...

Imaginez payer pour des items que vous n'avez jamais reçu.

Je suis un client fidèle depuis que le restaurant a ouvert. C'était notre endroit de choix pour des brunch entre 2 cours au cégep.

J'ai passé une commande Doordash pour souligner la fête à ma fille à la maison. On reçoit la commande, mais plusieurs items sont manquants, incluant le déjeuner de ma fille qu'elle attendait avec excitation. Le sac était fermé à broches (pas une erreur de doordash)

Habituellement, quand on ne reçoit pas sa commande, on appel et on vous offre un remboursement.

Pas chez Ben & Florentine. On me dit plutôt de gérer directement avec Doordash (soit passer plusieurs minutes au téléphone avec un service à la clientèle lent). Finalement, on m'offre seulement de me rembourser 3$ (les frais de livraison Doordash).

J'ai payé 100$ le déjeuner, en toute connaissance de cause bien sûr, sachant que c'est plus chère avec Doordash mais que je n'aurai pas à me déplacer en cette journée avec notre fille.

Imaginez être au restaurant, que 1 des 3 personnes à table ne reçois pas son assiette et qu'on la charge quand même (avec un généreux pourboire, taxes et un frais de livraison en plus). Et qu'ensuite on vous dit de gérer directement avec la serveuse car c'est pas le problème du restaurant.

Vraiment déçu, j'attends encore un appel avec la propriétaire, car les employés ne sont pas formés pour gérer un remboursement! Je crois que pour les prochaines fois, je vais virer ma veste pour l'oeufrier. C'est plus chère, mais au moins on ne paie pas des...

J'adore B&F, et pourtant je n'ai pas été conquis de cette expérience post COVID Alors oui, je comprends, les normes et règles que nous devons respecter mais, il faudrait mieux s'organiser selon moi :

1. J'appelle, on me dit qu'il n'y a pas de réservation et qu'on peut venir quand on veux.. arrivés à l'entrée, nous restons dehors sans que personne ne viennent nous voir vu que d'autres personnes sont dans l'entrée. Après 5 minutes d'attente, une dame sort dehors pour nettoyer les portes, c'est alors que nous lui demandons si nous pouvons rentrer et qu'elle rétorque que nous devons donner notre numéro de téléphone afin d'être sur une liste d'attente. (Une affiche sur la porte serait intéressante, non? )
2. Les clients a l'extérieur n'ayant aucune idée de ce principe de file d'attente, beaucoup passent les uns devant les autres et nous n'étions pas les seuls à ce plaindre de l'ordre qui n'avait pas été respecté
3. service excessivement médiocre et froid, un menu pour deux (trop long à laver le menu? Manqué de menu ? sachant que nous nous sommes désinfectés les mains avant ? )

Bref, retour à la réalité après cette belle " pandémie " qui donne l'impression que les standards du service à la clientèle ont...