Restaurant Shalimar — Restaurant in Sherbrooke

When my wife first came to Canada, I took her to Shalimar. I knew the service was exceptional, the selection at the buffet is simply delicious and the atmosphere is relaxing, perfect for a romantic getaway! I’d been there years ago - a buffet for my friend’s birthday, and remembered it vividly. I’ll admit I bit off more than I could chew on that date (vindaloo chicken is spicy and I wanted to impress my fiancée) but we still had a wonderful time. Yet it was coming back nearly every Wednesday or Thursday since our wedding to get some of the à la carte menu that we began truly appreciating this wonderful place. We learned from our server Tim - shoutout to Tim, you’re awesome - that the kitchen is suited with a genuine tandoori oven and the recipes are family traditions, even homemade! You’re not getting anymore authentic in the Eastern Townships. Is it a little pricey? Sure, a little bit, but for quality like this, I’m willing to pay through the nose! The food is succulent, their butter chicken being a personal favourite, with generous portions that leave you full and happy. The staff is pleasant and professional - thank you again Tim - and the restaurant is warm, inviting and relaxing! You’ll find me and my wife in Shalimar as often as we can and we hope to see you...

We stopped by at this resturant thinking we could relish some Indian food as there aren’t very many in Sherbrooke. There was buffet at that time so we asked if we could order off the menu as the price per person was highly overpriced in comparison to the terrible food options and quality we could see from the buffet . The attendant was extremely rude and told us there were been extra wait for food if chose to do that as the cook would prioritize buffet over serving us. We wouldn’t mind that however he was extremely polite t trying to sell us into going for overpriced buffet option. After looking at other reviews from Indians who know what Indian food looks and tastes like, I’m glad we didn’t waste our hard earned money and instead had Wonderful meal at another authentic quality Indian dine in. Don’t fall for the good here as just by the looks of it, it’s not what Indians consider close to Indianess let...

C'est la première fois que je prends la peine de noter un restaurant. Ma femme m'avait parlé de ce restaurant à plusieurs reprises. Nous étions très enthousiastes à l'idée d'y aller ce soir. Arrivés sur place, l'endroit est bondé, c'est bon signe, sauf qu'on nous dit qu'il faut attendre, alors qu'on avait une réservation. Ok, c'est encore correct. 5, puis 10 minutes passent. Il semble y avoir clairement un souci d'organisation, les serveuses semblent prises au dépourvues. On est vendredi soir ...

On finit par nous trouver une place, la serveuse nous remercie pour notre patience. Son sourire est sincère, nous passons à autre chose.

C'est un buffet. La variété de plats est limitée. D'accord, c'est peut-être excellent et ce sera suffisant. Non, c'est plutôt moyen. Le Aloo Matar est translucide, pauvre en légumes, pas savoureux... On se lève pour aller se servir, notre table est débarassée, nos verres et nos couverts ont disparu. Erreur de communication entre les serveuses. Ok ça peut arriver. On signale la disparition de nos couverts, les verres mettent 10 minutes à revenir.

Puis vient le dessert : un pudding au riz ou deux boules de glace avec du sirop de chocolat ou de mangue. Rien d'indien en somme, pas même un Gulab Jamun décongelé à la hâte au four micro-onde. Découragé, je laisse ma femme nous choisir les boules glace. C'était le clou du spectacle, tout ce qui manquait à cette tragédie tout droit sortie d'un film Bollywoodien. La glace était servie sommairement, comme jetée au fond d'un bol sans autre assortiment qu'un sirop de qualité plus que douteuse (ce n'était pas du Nesquik. No name dans le meilleur des cas). J'ai cherché la caméra cachée, je ne l'ai pas trouvée.

J'attends de payer pour me faire une idée finale sur mon expérience. Après tout, si ce restaurant avait été une cantine j'aurais passé mon chemin sans rechigner. Je regarde le prix affiché : 82 $, auxquels il fallait ajouter 12$ de pourboire minimum. Je suis ressorti avec une facture de 95 $, sans boisson ni rien.

Avant de m'en aller, je me suis permis de toucher un mot de tout cela à la serveuse, de manière calme, quasiment scientifique, et en étant conscient que ce n'était pas de sa faute. La dame était sur la défensive, incapable d'admettre quoi que ce soit, si ce n'est que leur restaurant a une renommée à l'échelle de la province et que le prix est plus que correct pour un buffet.

Bravo à ceux et celles qui peuvent payer ce prix là pour une qualité telle que celle-ci et dormir la conscience tranquille par après. Je n'ai pas cette force...