La Hacienda Restaurante — Restaurant in Machalí

El miércoles mi mamá me llevó a almorzar. El lugar estaba casi vacío, solo había otra mesa ocupada, y el ambiente muy bien temperado con estufa, lo que se agradece.

Pedí la carne a 3/4 porque en el plato sigue cocinándose un poco más, y estaba buenísima! La porción de papas era supuestamente individual, pero a ambas nos sobró más de la mitad. Fácil, una porción alcanza para dos personas.

Los jugos estaban muy buenos también, con harta variedad e ideas innovadoras en las mezclas.

La atención fue excelente. Nos atendió una chica muy amable y detallista, creo que se llamaba Karen. Al terminar, nos ofreció postre, pero estábamos satisfechas. Mi mamá mencionó que era mi cumpleaños y pidió la cuenta. Se demoraron unos minutos, pero fue porque nos sorprendieron trayendo una leche asada de cortesía por mi cumpleaños.

Nos quedamos un rato más para disfrutar la leche asada, que estaba realmente buena. El merengue también se notaba fresco. Al final, cuando trajeron la cuenta, Karen nos ofreció coyac de cortesía.

Me encantó el lugar: la decoración, la rapidez en la atención y sobre todo la amabilidad del personal. Sin duda, una experiencia que recordaré con cariño y un lugar al...

De los mismos dueños de La Cabrera y Piegari, este restaurante de carnes y comida chilena ubicado en un polo gastronómico bastante interesante de Machali. El lugar cuenta con estacionamiento en el lugar, un amplio salón y terraza, con decoración que incorpora antigüedades y elementos en fierro que lo hacen acogedor. La atención correcta, exagerando ligeramente la formalidad, pero rápida y atenta. Llegan de cortesía unos pancitos con mantequilla de sachet y salsa con sabor cilantro. No hubo mayor explicación. Para compartir unas empanadiras de camarón queso y carne, sabrosas y jugosas. Probamos Pastel de Choclo, costillar de cerdo picante y puré, y cortes de filete y punta de ganso que estaban en su punto de sal y en las cocciones solicitadas. Bien por eso. De acompañamiento, champiñones salteados (fomes) y pastelera (buena). Los postres fueron leche asada, como Dios manda, y unos chorros un tanto secos, acompañados con helado. Nada de mal, con algunas cosas por mejorar, pero recomendable si andan por la zona....

Fuimos porque queríamos celebrar mi cumpleaños en un lugar agradable y diferente. El restaurante es bastante bonito. Todo el pueblito gastronómico lo es.

En mi opinión, los precios son un poco exagerados para la calidad de algunos platos. Mi esposa pidió un risotto y estaba hecho con arroz común, cualquiera. Por el precio que cobran deberían utilizar arroz arborio.

Lo mismo pasó con el plato de una amiga que pidió el salmón en mantequilla. Para sorpresa, no utilizan mantequilla sino margarina. Es inaceptable siendo un plato de quince mil pesos. La margarina casi es plástico.

Yo pedí el lomo vetado large. Una buena porción de carne de primera. Muy buena calidad, pero no tenía sal. No sabía a nada... Le pedí al garzón si me podía conseguir aïoli o chimichurri, y me dijo que iba a tratar de conseguir algo, pero nunca me dio respuesta.

Excesivamente caro para la calidad de los platos. La calidad de la comida deja mucho que...