Restaurante Peruano Machali TIERRA NORTEÑA (MACHALI) — Restaurant in Machalí

Fuimos a Tierra Norteña para una cena de despedida con menú previamente acordado por un valor de $30.000 por persona. La propuesta, que incluía aperitivo, entrada, plato principal, bebestible y postre, parecía atractiva en papel, pero la experiencia fue bastante decepcionante en la ejecución.

Aperitivo: El pisco sour fue sin duda lo mejor de la noche. Servido en copa flauta (pequeña), tenía un buen sabor, equilibrado, con la acidez y dulzor justos.

Entrada: Solicité el ceviche mixto, pero lamentablemente venía con calamar, un ingrediente que no consumo. Al comentarlo al mesero, la única solución ofrecida fue retirarlo, sin ofrecer una alternativa. Como resultado, no probé entrada alguna, lo cual fue una gran desilusión considerando que era parte del menú pactado.

Plato principal: Elegí el lomo saltado, sin arroz. Fue, tristemente, el peor que he probado. La carne estaba bien cocida, pero el sabor era plano, sin sazón ni carácter. Las papas fritas fueron lo más deficiente del plato: parecían más hervidas que fritas, sin sal y con una textura blanda y húmeda. Nada de crocancia, nada de sabor. Terminé comiendo solo por hambre.

Bebestible: La copa de vino ofrecida era Bicicleta, un vino económico, con fuerte sabor a chip de madera, esperaba algo más adecuado y mejor cuidado.

Conclusión: La atención fue funcional. El menú no estuvo a la altura ni en sabor, ni en presentación, ni en experiencia general. Un lugar que necesita mejorar considerablemente en cocina para justificar...

Buen espacio para estacionar; amplias terrazas y salón sin aire acondicionado (me tomé un pisco sour no se si quedé roja de calor 😅 o de lo fuerte que estaba 😋). Los dos platos que probé estaba sabrosos: un lomo saltado con risotto cremoso y filete de vacuno con platano maduro frito. La presentación sencilla, pero linda. No fue muy larga la espera de los platos. Mi trago fue un pisco sour de maracuyá que estaba rico pero faltó esa gótita de amargo de angostura que remarca el sabor y le da un toque estético. Finalmente de postre, un suspiro limeño, estaba rico de sabor, pero me decepcionó que lo sirvieran en un envase de plástico desechable, amigable con el 🌎. Recomiendo este lugar para un almuerzo rico en familia pero vayan con...

Es sólo otro restaurante de comida peruana más. No entrega nada que lo distinga de los otros.

Los precios son mas caros que su competencia (Comparándolo con Incaikos, Don Teo, La Cevicheria, etc)

Arroz normal(no estaba recién hecho claramente), papas prefritas(si es caro el plato deberían ser si o si naturales, mal ahí), y Carne de lo que se espera de un filete(pero le faltaba sabor y no tenia ese gusto a flameado que tienen los otros restaurantes de comida peruana cuando pides lomo saltado)

Pedimos un plato con la salsa aparte, y no venia así(por lo que un plato con respecto al otro demoro unos 10 min más)

Lo mejor del restaurante son los jugos y su amplio...