La Casa Del Chef — Restaurant in Rancagua

Como chef diria que es Una experiencia sabrosa con espacio para afinar detalles visuales

Ubicado en un ambiente cálido y acogedor, La Casa del Chef se presenta como un rincón peruano que apuesta por la abundancia y el sabor tradicional. Desde la primera entrada hasta el último bocado del postre, la cocina ofrece platos generosos y bien condimentados, fieles al alma de la gastronomía peruana.

Uno de los aspectos más destacables es, sin duda, el sazón auténtico que acompaña a cada preparación. Los sabores son intensos y equilibrados, con especial atención a los ingredientes y técnicas típicas del Perú. Ceviches frescos, ajíes bien tratados y fondos sabrosos hablan de una cocina que conoce y respeta sus raíces.

El servicio del personal también merece mención especial: los garzones son atentos, rápidos y amables, lo que suma de manera importante a la experiencia general. Se nota un esfuerzo constante por hacer sentir bienvenidos a los comensales.

Sin embargo, hay margen de mejora en los emplatados. Si bien la cantidad y el sabor no decepcionan, la presentación a veces resulta descuidada o poco refinada, lo que podría restarle valor visual a platos que, de por sí, ya tienen una gran personalidad. Con una atención más detallada a este aspecto, el restaurante elevaría notablemente su propuesta.

En cuanto a la relación precio-calidad, La Casa del Chef destaca positivamente. Los valores son razonables, especialmente considerando la cantidad servida y la calidad de la preparación.

Conclusión: La Casa del Chef es un lugar ideal para quienes buscan disfrutar de comida peruana sabrosa y abundante, en un ambiente amigable y bien atendido. Con algunos ajustes en la presentación de sus platos, podría posicionarse como un referente aún más fuerte dentro de la escena...

Hace años no íbamos y fuimos por el enganche de los juegos de niños, dado que es relevante para tener la oportunidad de almorzar con mayor tranquilidad. La comida en sí, aceptable, nada sobresaliente ni tampoco mala, pero por el precio considero que es lo mínimo. En mi caso quería entraña nacional y se me indicó que sólo había entraña argentina (que era lo mismo pero más cara). Estaba rica, pero es difícil que una entraña quede mala. El pisco sour peruano bueno, pero he probado mejores. Con respecto a los demás bebestibles, sinceramente los considero abusivos, un jugo de pulpa a $5.000 es excesivo, lo mismo para las bebidas $3.500. El sour catedral a $9.500. Al comparar la carta con uno de los restaurantes peruanos más caros de Rancagua, La casa del chef sigue siendo más caro, sobretodo en lo que respecta a bebestibles y postres. En los postres, probamos una crema volteada y una torta tres leches, ambos muy ricos, pero sobre los $6.000 cada uno. Por último, mencionar que en la terraza existen muchos ventiladores de techo instalados en estructura de fierro, los cuales lamentablemente no enfrían mucho, además de estar peligrosos dado que están sumamente bajos de altura (es peligroso llevar un...

Pedí una parihuela, y si bien estaba bien preparada, me tocó un marisco que a medida lo masticaba se sentía fuerte de sabor, eso ya cuando me quedaba prácticamente nada por comer, estaba prácticamente al fondo del plato. Obviamente no me lo comí, terminado el plato lo olí y tenía mal olor, llamé a un garzón y le expliqué la situación. Por otro lado, dentro de la atención en esta cadena de restaurante - la conozco hace más de 10 años - siempre sirven pan y alguna salsa para untar, además de choclo tostado, que está vez tampoco me lo sirvieron. Aún así en la cuenta aparte de no hacer una atención, por el contrario la cuenta fue normal y me preguntaron si agregaba propina. En fin, siento que la atención y la calidad de los platos ha decaído en el tiempo, de ahí la nota...