Trattoria Calypso — Restaurant in San José de Maipo

Un oasis en el Cajon del Maipo, con un pésimo servicio y administracion

En mi última visita, del 16Dic2023 fue una de las peores experiencia que he tenido en un restaurant. La administracion está mas preocupada de llenar los 3 bloques de servicio que tiene que de atender bien a sus clientes

Tienen 3 bloques de 2 horas de almuerzo los sabados y domingos. Durante este tiempo nos insistieron al menos 5 veces que nos apuraramos en pedir porque teniamos que desocupar la mesa. Al final nos dijeron que los postres o cafes podiamos tenerlos en el emporio que esta al lado del lago artificial. Sin embargo, en este lugar todas las mesas estan reservadas tambien para el almuerzo, por lo que debes tomarte el cafe o postre de pie.

Al momento del cobro, vino una persona quien nos dijo que solo podiamos dividir la cuenta en 4 por el POS no se lo permitia. Esto es 100% mentira, ya que un POS te permite pagar en tantas personas que quieras, mientras completes el total. Luego, supe que era el mismo administrador. Por lo que el nivel de servicio orientado a que los clientes consuman rapido y se vayan para rotar la mesa, viene desde el propio administrador.

Cuando llegamos al Emporio por el postre y preguntamos donde podiamos sentarnos, nos dijeron que en el pasto que está un poco más allá, bajo unos arboles. Una copa de helado y una taza de cafe es un poco dificil caminar con ellas 100 mts para sentarse en el pasto. Luego, supe que la persona que indicó esto era una de las dueñas. Con más razon, es un lugar que no recomiendo si quieren pasar un momento relajado disfrutando del aire libre. La comida es rica, pero tampoco excepcional. El lugar si lo es, pero queda todo teñido por el servicio de sus dueños y administracion

No lo recomiendo a menos que cambie el foco de la administracion. Pasamos un...

Favourite restaurant in the Cajón. Giant area with an littld lake, playing field, outdoor activities (including cubby house) as well as gift shop and restaurant. Kids adore it, and putting uptight Western safety concerns aside, I also love that we can just turn up and take the row boat out, no tickets or purchases required. Saturday pizza day is worth trying. Pizza is not Italian but amongst the top 5 pizzas in Santiago. Service is friendly. Book ahead for weekend lunches, but if you are cruising back from the Cajón at 6pm or so for dinner there's generally...

La Trattoria calypso es de esos lugares que cuando los encuentras se transforma en tus lugares favoritos.

El servicio es amable en la atención en la mesa, no se caracterizan por su rapidez pero si estás ahí es algo que pasa a segundo plano ya que todo ayuda a desconectar y solo relajarte mirando los árboles y sus cerros cuando estás en las mesas de exterior.

La comida es insuperable, las pizzas, las pastas y sus salsas exquisitas, siempre recomendada la pizza con jamón y las pastas con salsa salmón affumicato acompañado con un buen vino.

Sus tragos o coctelería si bien no es amplia, cumple para pasar un almuerzo disfrutando un rico mojito de sabores y pisco sour muy correcto.

En cuanto a los postres, disponen de los típicos italianos y unas tortas de gran porción y muy sabrosas, para l@s niñ@s una variedad de helados muy bueno y de una buena porción.

En general el restaurante al estar inmerso dentro de la naturaleza y que cuenta con una laguna con gansos y patos lo hace un lindo oasis en la montaña, ideal para ir en familia a celebrar e ir con niñ@s ya que cuenta con un espacio especial para que disfruten jugando.

Cuenta con espacio amplio a su alrededor para seguir disfrutando en el pasto tirando una manta y relajarse mirando los árboles.

A mejorar es el sistema de reserva ya que solo tienen disponible la reserva por llamado telefónico y muchas veces cuesta que contesten, además las anfitrionas si bien son respetuosas no de caracterizan por su calidez.

Sugerencia, si quieres ir, siempre debes reservar con anticipación ya que ir sin reservas es seguro que no encontrarás mesa. Si vas en invierno, recomiendo mesa al interior o pérgola ya que el frío se hace sentir en las mesas...