Das Bíer 德國餐廳 — Restaurant in Hong Kong

公司附近有間德國餐廳，不時也會跟同事在這裡吃午餐。某次下班後，同事嚷著到這裡試牛助骨，我們就認為試試無妨，於是我們點了斧頭一字牛助骨、燒(澳洲)羊架及啤酒！

兩款肉菜式也是需要時間才能上枱，當然我們也是喝著啤酒先聊天。

斧頭一字牛助骨先上枱，份量很大，一人吃是不可能的，除非你食量真的很大！先看看牛助骨擺盤，旁邊有醬料及烤蒜頭，底下有沙律菜伴碟，愛吃伴碟餸的我都是先吃光沙律菜，頗新鮮的。

我很想提提烤蒜頭，平日我對蒜頭、洋蔥這些也是很抗拒，因味道很強烈，而且味道停留口腔太久，我的工作需要跟很多不同人談話，這些食材我大多都是避開不吃。但這個烤蒜頭，聞起來很香，令我有衝動吃下，口感像是薯蓉般，而且味道不是那麼強烈，深知是對身體有益的，我就吃光了一整個，哈哈。

而斧頭一字牛助骨更是我這次強烈推介的，聞起來很香，這份烤香是非常吸引。外邊肉烤得熟度剛好，吃起來很嫩又肉汁豐富，配上肉香料放入口，整體味道大大提升，是一個很高分的菜式。而且牛助骨脂肪和根不算多，肉的比例是佔大多數的，非常抵食！近骨頭的都是根，這裡位置有點生，但比例佔很少，但是非常正常。外邊肉烤得剛好，內裡偏向生，這是可以接受的。對於食肉獸來說，我們吃得飽而滿足，下次再吃也是點這道菜。

燒(澳洲)羊架一共三件，配上薯角和蔬菜。羊架烤得香，脂肪比例不多，肉的比例多，外皮都烤得脆脆的，非常可口。但可以再肉汁更多，而且羊架不夠羶，愛吃羊的就知道了。

此時看到旁邊食客吃德國咸豬手、腸拼盤、石板肉眼，看他們吃得起勁，下次又可以試試其他菜式了。

由於斧頭一字牛肋骨太出色了，結帳時跟店員讚這就菜，她更說這兗　菜每晚出餐次數很多，很受歡迎，聽到這裡大家知...

火焰德國鹹豬手 $168 豬手係德國菜嘅精髓之一，所以今次嚟到一定必點，店員上豬手時，燃點咗火焰，好吸睛，儀式感十足。豬手炸到外層金黃，香脆有肉汁，配上啤酒，啖啖肉嘅豬手加一口啤酒，呢個配搭勁爽。

德國超級香腸拼盤$138 德國腸仔亦係傳統德國菜必點之一，腸仔拼盤有多達四種唔同嘅香腸，有紅色橙色同埋白色，每種腸仔嘅外皮都非常脆，咬落去入邊會爆汁，配上旁邊嘅茄汁醬，酸酸甜甜，非常開胃。

熔岩芝士麵包薯條 $78 薯條同埋麵包都好脆口，薯條用上粗，薯味十足，配上熔岩芝士，芝士可以拉絲，味道香濃，令人忍唔住一條接一條，好邪惡。

以上為屯門分店價錢， 各區分店有別，敬請留意。

Das Bier (屯門店) 2478 0499 屯門良德街11號寶怡花園地下G32號舖

(將軍澳店） 2219 9938 將軍澳海天晉匯1樓102號舖 (新蒲崗店) 2359 3899 新蒲崗太子道東638號Mikiki地下G03B號舖 (天水圍店） 2818 8038 天水圍濕地公園路1號 Wetland Seasons Bay 商場地下17號舖 (大埔超級城店) 2666...

Nice sausage... this is the sausage i ever tasted in hk.. but i am not sure this is really german style. But the pork knuckle is great. It is traditionally german styled. Highly recommended...