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Po Hong Park
4.1
(943)
Po Tsui Park
3.8
(702)
Duckling Hill Rest Garden
4.0
(171)
Sheung Ning Playground
3.9
(298)
金坊 Golden Thai Food
3.6
(250)
$
Ruby Tuesday (Tseung Kwan O)
3.8
(166)
King Harbour Restaurant (Tseung Kwan O)
3.6
(431)
$$
Café de Coral
3.4
(400)
$
小妹媽媽家鄉在潮洲，一直對潮洲菜情有獨鍾，近日就想帶家人食區內好西，試試將軍澳區內的潮州菜名店 - 四點金。
即使是閒日晚上，四點金都食客不絕，在門外更看見現在外賣堂食的新優惠，價錢十分相宜，平日三百有找已經有三餸一湯了還送上免費糖水/甜品，相信都吸引不少街坊來晚飯。
1.湯羹 - 粟米魚肚羹 小妹最愛食魚肚，但平時又在少食，因為準備功夫都不少，要預先清洗都要泡浸一番，魚肚又叫花膠，含豐富膠原蛋白，對女性皮膚好好。魚肚爽滑，本身沒甚麽味道，但在這濃濃的粟米湯加入上湯（雞湯）熬煮，魚肚變的十分入味，把湯的精華都充份吸收。湯羹濃郁得來粟米滑身和腍軟。這湯集美味和營養一身，在為飯前湯絕對一流。份量是整整一大碗，好充足，和爸爸媽媽三人都可以每人品嘗兩碗。
海鮮類 - 乾蒜芹煎煮黃花魚 潮洲人其實常食細魚，更愛以煎炸方式來烹調。炸脆的黃花魚，用蒜頭芹菜來配料炒，入口香脆，嚼碎小魚，甘苦帶魚鮮。四點金微炸出來的魚能充份鎖住魚鮮，入口油香，魚骨通通化作鬆脆的口感，蘸魚露吃，鹹香鹹香，內裡軟滑魚肉，添白飯一起來食最好不過！
家鄉小菜 - 自選兩餸 ：家鄉煎蠔烙 四點金的人氣菜式，蠔烙是大部分客人必點的。四點金用料講究都一點不吝嗇，蠔餅有一粒一粒的蠔仔，蠔仔肥美飽滿，蠔味比較濃郁鮮香，一啖餅咬下，就能食到滿滿的鮮甜又美味的蠔仔。這裡的蠔烙高水準，香酥而不油膩，質地更要帶點煙韌，調味可加上潮州魚露蘸著吃，會更表現出蠔仔鮮味。
家鄉小菜 - 自選兩餸...
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三碟家常小菜😳😳也許快樂就這麼簡單🈵
香港雖然被譽為美食天堂，但每個香港市民每日都要思考依一個問題：今日食乜好？無計啦，全因為食店選擇非常多，不過呢個係幸福嘅煩惱，其實每日食到家常小菜都係一件樂開心嘅事。
是日到【四點金飯店】走的是中價路線，跟長輩吃飯的安全區，因為媽味食過幾次都話質素幾穩定又不乏有中菜及上海潮州菜式。
餐廳裝潢沒什麼特別，都是做中式潮州風設計。樓底正常沒有一點壓迫感，當時既上客人不多，所以環亦境清淨舒適。整晚的空間感坐得很舒服。
晚市茶位 兩位 $20 鹹菜 $9 餐牌款式都多選擇，當中套餐亦相當吸引。所以不用想太多，就衝著套餐去了。
＋＋＋晚飯孖煲 $208＋＋＋ 🍃黑椒脆薯一口牛 不少人都喜愛大牌檔的餸菜，全因都是即叫即整，款款都很有「鑊氣」，而其中黑椒蜜汁薯仔牛柳粒更是大牌檔必選菜式之一，薯仔粒外脆內軟，醬汁惹味。
四點金炒出一口牛特別香口惹味，薯仔外脆內軟，牛柳軟腍適中，每顆食材都裹有蜜糖和黑椒汁的濃香適合下飯。
🍃海皇粉絲煲 海皇粉絲煲是一道很好吃的菜，其中的海皇主要指的是魷魚、蝦仁等海產品，把這些海產品切成小塊，和粉絲一起放入沙鍋。
有些食材雖然不起眼，但就像電影裡的黃金配角一樣，能夠在關鍵時刻，出奇制勝。粉絲真是個寶藏食材，價廉物美口感亦容易入口，熟而不爛！
🍃一元韭菜豬紅 $1 大優惠，只需$1，「韭菜豬紅」，是潮州打冷必點的小食之一，濃濃的醬汁滲入一磚磚的軟腍豬紅中， 即使屬於重口味菜式但仍難以抗拒，豬紅更是當中的搶手貨！
豬紅整體爽口有彈性， 韭菜份量亦足夠，一元真的值回票價。
🍃椒鹽白飯魚(例) $88 銀魚白飯魚？以前會混亂，但兩者最最最大分別應該係食起嚟嘅質感同味道。
白飯魚本身有一陣腥味，烹煮時要花點小工夫把它辟腥，食一條香酥椒鹽白飯魚，大大條白飯魚，沒有腥味，味道夠鮮幾乾身，爽脆可口，不過可以多一點椒鹽。
【四點金飯店】是晚雖說沒我點甜點，但都有滿足的感覺，令我留下深刻印象的是椒鹽白飯魚當然其他的食物水準也不俗，甚至比很多飯店的更出色 --...
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許久沒見的舊同學們，說要趁假期日子來一場敘舊飯宴，因而是日便隨他們來到四點金飯店光顧。餐廳環境寬躺闊大，設計上使用了大量燈籠、掛畫、屏風作裝飾，令裝潢呈現古色古香，甚具中國色彩的風格。
滷水雜錦拼盤 雜錦拼盤分別有煙韌鮮甜的魷魚、脆爽鮮香的紅腸、獨特香濃的鵝腎，三款食材均滷得入味，新鮮正宗。
澄海滷水獅頭鵝肉 獅頭鵝肉肉質瘦中連帶著小許肥肉，入口咀嚼時滑嫩香醇，鵝味十足，且滷水味道鹹中帶甜，充斥滿整個口腔。
粟米魚肚羮 魚肚含有豐富膠原蛋白並具有養顏護膚之效，將其配搭上粟米、雞蛋等配料，即可製成豐富量多的羮湯，食用口感爽甜鮮嫩，香滑彈牙。
招牌手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞呈現金黃色澤，入口肉質鹹香四溢，嫩滑鮮味。而海蜇則灑上滿滿的芝麻和少許辣椒粒調味，咀嚼時厚實煙韌，爽脆可口。
蠔仔肉碎粥 肉碎粥用料相當充足，食用時每口皆幾乎包含有蠔仔、肉碎、冬菇粒等，令口感甚有嚼勁，而整體則是鮮甜清香。
潮州炸蝦蟹酥 外型呈圓狀和長形的蝦蟹酥炸得色澤金黃亮麗，入口則酥香爽脆，鮮甜嫩彈，讓人再三回味。
乾撈海皇粉絲煲 海皇粉絲煲上桌香氣撲鼻，配料用上了彈牙清甜的鮮蝦、爽脆清新的蔬菜、嫩糯回甘的瑤柱絲製成，再配搭充份吸收食材精華的粉絲，整道菜鮮香濃郁，甚是滋味。
家鄉煎蠔餅烙 師傅把煎製時間控制得恰到好處，因而餅皮入口外層香脆，內裏煙韌，並散發出濃郁蛋香，而主角蠔仔則甜滑帶汁，蠔味出眾。
經典芋茸香酥鴨件 現時坊間已很少地方可看見此該道菜餚，皆因其工序很是複雜。師傅需先將芋頭蒸熟、磨蓉、調味，再裹上鴨肉來炸熟，並且時間須控制恰當，以為求芋茸不會出現過熱過濕的情況。咀嚼時既是酥香脆身，同時又夾雜有鴨肉的香甜肉嫩，整體口感是層次豐富。
經典糖醋黃金蓮 此味糖醋黃金蓮屬於潮州的名菜之一，入口乾身且毫不油膩，味道酥脆焦香，濃郁入味，配以糖、醋一同食用則令其更為昇華。
香脆招牌蛋散 新鮮即製的招牌蛋散端上時仍然是熱烘烘的，師傅加入了適量糖漿、芝麻、黃糖、椰絲、花生碎點綴，口感鬆化甘香，脆酥濃郁。
總結而言，餐廳環境寬闊舒適，而菜餚用心製作，味道正宗高質，價格亦經濟實惠，是一所...
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