South Gate Hotpot — Restaurant in Shanghai

Really love this hot pot place 🤩🤩🤩 Just around The Bund area. The place always crowded, make a reservation or come early if you don’t want to be in the longgg queue 😅. Lots of variants of meats and vegetables, the broth is tasty. Also options for dipping sauce. So satisfied to try this hot pot place. Definitely will...

南内肉の最大の特徴は、そのシンプルな味付けです。 生姜やネギなどの香味野菜で風味を加えます。これにより、クリアでさっぱりとした味わいが生まれ、具材の本来の味を引き立てます。特に羊肉の風味を存分に楽しめるよう、スープはあっさりとしていることがポイントです。 南门涮肉の主役は、間違いなく羊肉です。薄切りにされた羊肉は、スープにさっとくぐらせるだけで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。羊肉の旨味がスープに溶け込み、さらに深みを増すのもこの料理の魅力です。羊肉は脂身が少なく、ヘルシーなため、健康志向の方にもおすすめです。 南门涮肉には、ごまダレやにんにく醤油など、さまざまなタレが用意されています。これらを使うことで、好みに合わせて味を調節できるのが楽しいポイントです。また、香菜（パクチー）やネギなどの薬味も添えられ、風味をさらに引き立てます。タレや薬味を組み合わせることで、一口ごとに違う味わいを楽しめるのも、この料理の醍醐味のです。 南门涮肉の食べ方は非常にシンプルです。まず、鍋にスープを入れて沸騰させます。次に、薄切りにした羊肉をスープにくぐらせ、短時間で火を通します。肉がピンク色から変わったら食べ頃です。ごまダレやにんにく醤油など、好みのタレにつけて食べると、さらに美味しさが引き立ちます。また、羊肉だけでなく、自菜や春雨、豆腐なども一緒に煮て楽しむのが一般的です。 日本にも出店してくれ...

Sehr leckerer Hotpot mit qualitativ hochwertigem Fleisch und weiteren Beilagen. Hat uns sehr gut gefallen, der Service war...