Beach & lounge bar Fortica — Restaurant in Grad Omiš

Friendly stuff, but questionable service. We were a dozen of people and the waiters said it wasn’t possible to sit together because the tables could not be moved so we sat separately in two groups. A table of six waited 30 minutes the food and they served everything at the same time (appetizers and main dish). The other table of six got the food 10-15 minutes later, because we were to many, cit. Dishes were more or last what you’ll expect for the peak season In Dalmatia, but could have been better - fried squid, if served on the oil absorbing paper are crunchy. The only flop dish was octopus salad, that was basically tomato salad with aceto balsamico and a couple of pieces of octopus (a Dalmatian version is different, and tastier even if there is not a lot of octopus, aceto covered completely the taste of the octopus in this case). Skip the table wine, not worth the price (30€). Skip the bottled water as well, the price for the bottle of still water is around 4,5€ and the sparkling was 6€, which is extremely high price for the water in a county that exports water, for the location, for the type of the restaurant. Thumbs up for pelinkovac that wasn’t diluted as in many restaurants and bars...

Już w pierwszy dzień naszego pobytu, kierowani pragnieniem lekkiego, lecz wyrafinowanego posiłku, trafiliśmy z żoną do Restauracji Fortica. Naszą uwagę niemal natychmiast przykuła pozycja Bruschetta Gamberetti — decyzja, która zapoczątkowała serię kulinarnych doznań, jakich się zupełnie nie spodziewaliśmy. Już pierwszy kęs tego dania wystarczył, by spojrzeć sobie w oczy z niemym zachwytem — był to moment, w którym wiedzieliśmy, że znaleźliśmy miejsce absolutnie wyjątkowe.

Fortica okazała się dla nas prawdziwą perłą wśród restauracji, a odwiedziliśmy ich wiele, podróżując z pasją i otwartością na smaki w różnych zakątkach świata. Menu jest przemyślane i różnorodne — od prostych, klasycznych pozycji po dania bardziej wykwintne, przygotowane z niezwykłą dbałością o szczegóły. Przez cały nasz pobyt codziennie próbowaliśmy czegoś nowego, a każda wizyta przynosiła kolejne zaskoczenia i zachwyty. Nie było ani jednego dania, które pozostawiłoby nas obojętnymi — wszystko było doskonale skomponowane, z idealnie zrównoważonymi smakami.

Na szczególne uznanie zasługuje również obsługa — profesjonalna, serdeczna i uważna, a zarazem naturalna i niewymuszona. W naszych sercach szczególne miejsce zajął pewien starszy kelner — siwy pan z zarostem, o ujmującym sposobie bycia i ciepłym spojrzeniu. Jego klasa, uprzejmość i subtelna opieka uczyniły każdy posiłek jeszcze bardziej wyjątkowym. To bez wątpienia najlepszy kelner, jakiego mieliśmy przyjemność spotkać — prawdziwa wizytówka tej niezwykłej restauracji.

Nie sposób też nie wspomnieć o samej lokalizacji restauracji — usytuowana tuż przy plaży, oferuje zapierający dech w piersiach widok na miasto Omiš i zachodzące za górskim horyzontem słońce. To miejsce, gdzie harmonia smaków spotyka się z pięknem natury, tworząc doświadczenie kompletne — zarówno kulinarne, jak i estetyczne.

Fortica to nie tylko restauracja. To przestrzeń, w której jedzenie staje się sztuką, a gościnność — prawdziwą przyjemnością. Z całego serca polecam każdemu, kto szuka czegoś więcej niż...

Food and drinks are sub par. Ordered a tuna steak medium and it came over cooked, and lacking flavor or sides; I had to order French fries separately. The Paloma cocktail tasted like store bought juice with bottom shelf tequila, that’s it. Felt like zero effort was put into this particular order. I give two stars here because they offered to cook me another tuna, I refused and they ended up comping it in the end.

They get one extra star because the wait staff is friendly, attentive and professional. Also the place is clean, with a great atmosphere on the beach, perfect...