PRIME STEAK restaurant Brno — Restaurant in okres Brno-město

Většinou píšu hlavně pozitivní recenze, ale zde musím udělat výjimku. Byli jsme zde poprvé a bohužel naposled, na valentýnské večeři a málem bylo po Valentýnu. Chápu, že bylo lidí poměrně hodně v podobný čas, ale díky rezervacím se s tím dalo kalkulovat dopředu a přizpůsobit se. Pití jsme dostali cca po 15min., po té si objednali jídlo. Prezentace steaků na první dobrou, WOW, ale když v polovině prezentace obsluha sice povídá o mase, ale přitom se rozhlíží všude kolem a vůbec nevnímá nás, tak přichází první zklamání. Vybrali jsme steaky, objednali předkrm, zatím vše v pořádku. Když však studený předkrm v podobě Carpacia přichází po cca hodině, už to úplně v pořádku nevnímáme. Za další více než půl hodinu přichází steaky, vypadají a chutnají opravdu skvěle a v tu chvíli je vše zapomenuto. Maso lahodné, i když přítelkyně má svůj steak (svíčková URG) spíše Well done než Medium. Omáčka demi glass, je naprosto fantastická. Nicméně v polovině jídla začínám očima nahánět obsluhu, jelikož už skoro hodinu nemám co pít, a při radosti z dočkání se jídla jsem na to zapomněl si objednat, ač sklenice byla viditelně prázdná skoro hodinu, obsluhu nenapadlo se zeptat zda budu ještě něco pít. Konečně se daří a já se mohu napít. Tudíž po cca 100min. návštěvy si mohu dát jídlo a napít se. Dojíme, obsluha odnáší nádobí a ptá se na kávu, či dezert. Zprvu odmítáme, že potřebujeme vydechnout, po té si objednáme dvě kávy a jeden dezert, který nám byl ústně představen, avšak v jídelním lístku se nenachází. Káva přichází v zápětí, není co vytknout, i přesto se obsluha omlouvá, že se nepodařilo udělat srdíčko na kapučínu. :-) Nicméně dezert nikde. Za chvíli obdržíme vidličku. Snažíme se kávou šetřit co jde, ale i přes snahu dopíjíme jak kávu, tak nápoje. Zůstáváme sedět tzv.na suchu a očima opět sháníme obsluhu, abychom zaplatili, jelikož s dezertem již nepočítáme. A právě v tu chvíli cca 30minut po kávě se rozzářená obsluha řítí s dezertem. Ten my již odmítáme, i přes snahu nám jej nabídnout jako pozornost podniku. Ještě pár minut čekáme na zaplacení, u kterého padám ze židle. Steaky, které jsme si vybrali vůbec nebyli v nabídce jídelního lístku a při prezentaci jsme nechtěli působit buransky, tudíž jsme vybrali co nás lákalo bez ohledu na cenu, jen s mírou gramáže téměř minimální 200+300g. Nicméně za dva steaky, carpacio, bagetku, gril.zeleninu,1,5dcl vína, 1 pivo, 1 nealko pivo, kapučíno, doppio, tohle za téměř tři hodiny již nechtěné návštěvy jsme zaplatili 3.500,-. A dovršila to obsluha jež nás při příchodu vřele vítala, tak při odchodu se na nás ani nepodívala a ani na náš pozdrav neodpověděla. Takže opravdu zde naposledy. Restaurace si hraje na něco čím není a kazí jí to především obsluha, organizace nesprávné informace k jídlům (ani u trvalých jídel s přílohami, které jsou v lístku jen asi 4 nebo 5, což je hodně málo, není uvedena žádná gramáž, steakového masa uvedeny 4 druhy, a další tři nabízené druhy už v lístku nejsou vůbec a nabízený dezert nebyl také uvedený nikde.) Znám několik restaurací v Brně, kde si dám steak na stejné úrovni, vyberu z vícero kompletních jídel, obsuha se usmívá, je vstřícná, najíme se do hodiny a v neposlední řadě zde utratím ve dvou rozhodně o více než...

We recently enjoyed a weekend lunch at Prime Steak Steak Restaurant, and we are already looking forward to my next visit. The food was delicious, clearly showcasing both the quality of the ingredients and the skill of the kitchen. Each dish was a delight to the senses, perfectly cooked and presented.

For starter we had Beef tatakyi and beef broth. As main course we had beef and pork tenderloin, melting in our mouth.

The staff deserves a special mention as well as they were incredibly nice and attentive.

Highly recommend for anyone looking for top-notch steak and...

So chief told me that this is OK. Two staff members were as well persuading me it is ok. I have ordered medium done yet for first time I had opportunity to cut out burned part's of medium done steak and have at the same time parts that were rare. So please tell me in comments whether I just had unique experience that I should cherish or it was fckd up steak. Note: yes they did not charge for it but ux should be way different. Colleague with medium rare from the same meat...