Buena Vista - Restaurant — Restaurant in okres Jihlava

Samotná restaurace je zvenku velice dobře značena a láká kolemjdoucí na místní speciality včetně denního menu (i o víkendech). Takže jsme byli docela natěšeni. Po vstupu do restaurace jsme byli dotázáni, zda-li máme rezervaci. Což nás docela překvapilo, jelikož se jednalo o oběd. Poté co jsme sdělili že ne, se ale ochotný pán šel podívat a našel pro nás nakonec stůl pro dva. Což jsme si velice vážili, jelikož jsme se sem dost těšili. Samotný interiér restaurace je opravdu moc hezký, vkusný, a opravdu tak trochu v latinsko-americkém stylu. Hned se nás ujal velice ochotný a milý další číšník. Celkově byl personál velice milý. Já jsem si zcela rozhodně chtěl dát tygří krevety v panko strouhance. Manželka si vybrala prosciutto copa s hruškovým chutney a ořechy. Oběma nám velice chutnalo. Krevety byly opravdu velké a masité, dobře okořeněné. Výborný byl i k nim podávaný salátek. Prosciutto bylo také moc dobré, bylo jasné že se jedná o velice kvalitní druh. Opět podáváno se salátkem.

A tak jsme se pustili do výběru hlavního chodu. Já jsem se rozhodl pro tradiční kubánské jídlo Picadillo. Manželka si vybrala hovězí kližku s karotkou a fenyklovým pyré, jelikož má takové maso ráda. A tady se bohužel dostavilo první zklamání. Čekali jsme na hlavní chod nehoráznou dobu. Kuchyně zjevně nestíhala přísun objednávek. Když k nám konečně po nějakých 45 minutách přistálo jídlo na stůl, dostavilo se zklamání číslo dvě. Chuť jídla. Moje picadillo bylo něco co by se dalo směle srovnat s katovým šlehem v nějaké obecní restauraci třetí cenové skupiny. Hovězí maso bylo docela dost tvrdé a tuhé. Omáčka byla takové UHO a ty olivy a koriandr jí rozhodně nezachránili. Navíc jí bylo docela málo, takže ke konci jsem vlastně jedl jen suchou rýži s tvrdým masem a opečenou paprikou. To manželka měla alespoň maso dobře uvařené i měkké. Omáčku měla o něco chutnější, ale bohužel zase malé nedostačující množství. Fenyklové pyré nás nějak neuchvátilo. A čím déle se jídlo jedlo a chladlo, tak to fenyklové pyré se začalo měnit na něco strukturou připomínající hustou maltu. Co se týká nápojů, tak já jsem si dal pivo – plzeňský prazdroj. Pivo bylo dobré, správně vychlazené a chutnalo mě. Pěna držela, takže ok. Manželka si objednala jejich (prý) „domácí“ bezovou limonádu. A ta byla popravdě strašlivá. Neuvěřotelně velice sladká, a to i na mě který sladké nápoje rád. Ale toto bylo prostě jak nenaředěný sirup a nedalo se to pít. Museli jsme si objednat extra vodu a ten koncentrát ředit, aby se to dalo vůbec pozřít.

Když už jsme čekali na účet, tak stále chodili další lidé, kteří byly informování, že na jídlo budou čekat více jak hodinu. A že snad jedině, pokud by si dali tu svíčkovou z denního menu, tak že ta by mohla být rychleji. No to je zcela jistě moc milá informace, pokud jste sem vyrazili okusit jejich (prý) legendární steaky a udělali si sem rezervaci. Komedie skončila tím, když si jedna čtyřčlenná rodina objednala tedy čtyřikrát svíčkovou a následně jim bylo sděleno, že už mají v kuchyni k dispozici jen dvě porce. To už to číšník nevydržel a vyhlásil že zavírá kuchyni.

Co říci závěrem? Opravdu jsme se sem těšili a po předkrmech bylo vše na dobré cestě. Ačkoliv měla restaurace slušně našlápnuto, nakonec to nedopadlo vůbec dobře. Pak šlo všechno totiž do kopru. Hlavní jídlo nás neoslovilo, no skoro vlastně zklamalo. Ale to možná proto že jsme si dali poněkud netradičnější jídla z jejich jídelního lístku. Restaurace se více specializuje na burgery a především na prémiové steaky na lávovém kameni, které jsou jejich signature dish. Obrovským zklamáním bylo zase dlouhé čekaní na hlavní chod, způsobené asi přehlcením kuchyně. Ostatně nechápu, proč v takovéto restauraci se na jídelním lístku objevuje svíčková a variace řízečků. Takové jídlo patří dle mého úplně jinam. To si můžete dát kdekoliv jinde. Sem jdete přeci ochutnat latinoameriku. Pravděpodobně je to úlitba rodinám, kde by si někteří členové nevybrali a tak aby měli alternativu. Ale zjevně to kuchyni...

Just added a star for the positive reaction of the owner👍 I know this place historically and we always went there for good Spanish/south American food. Now after more than a decade we returned there and we're a bit disappointed. The atmosphere was almost like before, but too much light. The menu was not really interesting. I could find only one Cuban dish, which in the end was not really exciting. They offer a 250gr. sirloin steak for almost 700,-kč. Way too much for this area. I had foie gras from the special weekend menu as a starter. It tasted some way, but the looks were really tasteless. The dressing was thrown on the plate and the toast looked not really appetizing. The spare ribs and hamburger were OK. The staff was really friendly and nice. And when we complained about a mistake in a dish, they immediately corrected it and offered one dessert for free. Which brings me to the desserts. They were very good. In all, I would not return there on purpose, but when invited by friends I would not avoid it. Price quality...

We were a big group of 10 and had no problems getting a table the day before also with hot stones for your own steak. 3 of the people got one of those and the experience was pretty cool. The food was generally really good and prices were reasonable. Many even ordered 2 main dishes, but that was probably because the appetisers could be more interesting.

Only complaint that I have was that the cook at your own table steaks came a kit earlier than their sides and everyone else's food. It meant that they were done before the rest of us had our food and the delicious scents were teasing us. In the end, it was still worth it as the food was delicious and they were very accommodating when it came to...