Zverimex BistroBar — Restaurant in okres Jihlava

No konečně jsme se sem dostali. Popravdě zvenku nevypadá nijak vábně. Kdybych šel jenom náhodou okolo a nebyl na tento podnik připravený a naladěný, spontánně bych sem asi zcela jistě nevkročil. I vevnitř může na někoho interiér působit nelákavě. Mě se ale takovýto styl líbí. Sedí se na dřevěných židlích nebo lavicích, popřípadě u barových stolů s barovými stoličkami.

Po příchodu se nás ujala okamžitě velice milá, živá, ochotná a pohodová slečna (možná paní) servírka. Točí se tu tankový hořký Budějovický ležák “Budvar 33”. Úplně mě odrovnal Aperol Spritz za 85 kaček. To se dneska už moc nevidí. My jsme zde bohužel byli motorizovaným povozem, takže jsme alkohol nemohli. Zvolili jsme tedy jejich domácí limonádu z lesních plodů. Popravdě řečeno tam nám moc nejela. Zaprvé byla dost kyselá a za druhé jsme v ní cítili pachuť nějakého nedobrého sladidla. Nápoj nás bohužel neoslovil.

Mají tu samozřejmě burgery ale to už je pro nás tak trochu nuda. Manželka si z jejich nabídky vybrala křehký asijský bůček s udon nudlemi. Tohle jídlo bylo naprosto luxusní a perfektně vyladěné. Pravá Asie na talíři. Pomalu pečený bůček obalený v sezamu, nudle se skvělou omáčkou, vše zasypané smaženou cibulkou, spoustou koriandru, bylinek a oříšků. Navrch trochu čerstvé cibulky.

Já jsem si nemohl vybrat a tak jsem si nakonec vybral sendviče. A to dokonce dva. Musel jsem si prostě dát jejich kubánský sendvič, který miluji. Naprosto luxusní street food. Byla tam i slaninka, lahůdková cibulka. Chleba byl krásně opečený. Neodolal jsem ani jejich druhému sendviči - Pastrami. Co jsem kvitoval bylo, že v něm bylo opravdu pořádné množství toho masa. Sendvič zase perfektně opečený. I tady do toho sendviče bylo přidáno malinko koriandru. No ten sem podle mého úplně nepatří, ale nebylo to tak strašné a výrazné, takže to chuť nijak výrazně neovlivnilo.  Manželce tento sendvič chutnal ještě více než ten kubánský.

No a k sendvičům jsme si dali samozřejmě i hranolky. My jsme zvolili ty kořeněné. Zaprvé ty hranolky byly opravdu domácí. Krásně křupavé a dobré, opravdu lehce okořeněné červenou mletou paprikou. Ta jim dávala zajímavou chuť. Ty hranolky sice nebyly ty nejlepší co jsem kdy jedl, ale rozhodně patřili k těm povedenějším. Ještě když jsme si je pak dovezli domů, tak stále ještě nebyly rozčvachtané, ale pěkně křupavé. K tomu jsme si dali jejich domácí tatarskou omáčku. Ta byla také poctivá.

Když jsem zjistil, že tu podávají také mac & cheese, neboli makarony se sýrem, tak jsem neodolal a objednal jsem si i je. A dobře jsem udělal. Protože byly prostě zase naprosto dokonalé! Makarony v krásně husté sýrové omáčce, navrch velká porce smažené cibulky, trochu čerstvé lahůdkové cibulky a ještě chilli paprička jako bonus. Opět trochu koriandru. Ale to bylo tedy mňam, mňam! Nevím jestli se nám to nezdálo, ale oba jsme se shodli, že nepatrně v té sýrové omáčce cítíme brynzu. To je opravdu hodně netradiční, jelikož ta se opravdu standartně do tohoto pokrmu nedává. Jenže nám to tam nevadilo. Naopak. Jelikož oba brynzu milujeme, tak nám to tam neskutečně ladilo a posouvalo to tuhle verzi ještě na trochu jinou, řekl bych dokonce vyšší úroveň.

Ceny jídel jsou za mě naprosto v pořádku. Dokonce bych řekl, že vzhledem ke kvalitě jídla a velikosti porcí jsou více než přívětivé. Porce jsou opravdu velké, najedli jsme se. Platba zde je možná pouze hotově nebo přes QR kód. Jak píšou, karty a sekery neberou. Tohle je poslední dobou hodně moderní a je to už několikátá restaurace, kde jsem toto viděl. Mě osobně se toto nelíbí, platba kartou by stále ještě měla být samozřejmostí.

No konečně zase dobrá restaurace. A myslím si že perfektní street foodové bistro. Rozhodně stojí za výlet. A já jsem si jist, že až pojedeme zase okolo po dálnici a nebude zrovna neděle, tak si sem ten kus cesty bokem zcela jistě odskočíme. Stojí to za to. Vždyť ještě musíme ochutnat jejich Fish & Chips, Gyoza taštičky, Ramen a...

We just had an evening of drinks and Nachos here. Nachos was basic with a bowl of cold, spreadable cheese. No real, melted cheese on top or guacamole. The food looked good and I’ve heard the food is very good.

The most unpleasant part were the multisex (gender neutral), unlock-able toilets. I had to sit and whistle, hoping nobody would burst in on me. The toilet is too far from the door to hold it shut too. Not bad for men, terrible for women.

We are all over 40 years old and the crowd there in the evening was young. Perhaps lunch is better. So for us Zverimex was very MEH. The name of the place isn’t appealing in English either; it sounds like something you put on a cold sore. Funny thing is, in Czech it means Exotic Pet Shop. Lost in...

Jídelní lístek tohoto bistra nabízí širokou škálu pokrmů, díky němuž si opravdu každý přijde na své, vybírat můžete od asijských ramenů, přes variace burgerů a sandwichů až po méně obvyklé pokrmy jakými jsou například fish and chips, tacos, nebo chips con carne. Stálá nabídka je doplňována polední nabídkou, která je každý den obměňována a zahrnuje polévky, poké bowls, rizota, saláty, quesadilly, jídla s těstovinami a setkat se lze i s českými klasikami jako svíčkovou, nebo zvěřinovými pokrmy. V jídeláku narazíte i na menší snacky k pivku, když nejste úplně hladoví a nevěříte si na celou porci hlavního chodu.

V nápojovém lístku výběr z domácích limonád, dalšího nealka, na čepu tankový Budvar, prossecco, cider a další pivko, dále bohatá nabídka osvěžujících drinků nebo tvrdého alkoholu. Pro ty, kteří se neobejdou bez sladké tečky na závěr, je na výběr i z dezertů jako Pavlova, čoko fondán, zmrzlinové poháry, Zverimex květináč, tartaletky a další.

Jídlo je připraveno velmi rychle, během několika minut leží talíř na stole, vypadá i esteticky skvěle a o chuti ani nemluvím. Vždy jsem dostala přesně to, co jsem si objednala a jak jsem si porkm představovala. Vše za velmi přívětivé ceny, účet s jídlem a pitím (bez dalších přídavků) nepřesáhne částku 300 Kč.

Interiér působí útulně, při vstupu do prostoru vám oči strhne tankovna, v níž přes průhledné sklo vidíte tanky Budvaru, a vyzdvihla bych kombinaci dřevěných desek a kovových doplňků, která vypadá skvěle a do tohoto podniku se náramně hodí. V letních měsících je možné posedět i na zahrádce. Dobrou atmosféru v bistru dotváří příjemná obsluha, která o vás během celého pobytu v restauraci pečuje, zajímá se, poradí s výběrem a má dokonalý přehled v tom, co nabízí.

Dobrá poloha restaurace, v centru, v pěší vzdálenosti od hlavního jihlavského náměstí, u hlavní ulice, takže nemusíte nikde složitě bloudit, zároveň v okolí najdete i parkování.

Všestranné bistro a bar, který uspokojí jak rodinky či partu přátel, kteří přišli na klidný oběd či večeři, tak hosty přicházející v ranních hodinách za zábavou a party. Podnik je dog friendly, takže čtyřnozí miláčci nemusí čekat přivázání u lampy u...