Zappa's restaurant — Restaurant in okres Karviná

Dobrý den, bohužel nemohu si tuto recenzi odpustit a musím se vyjádřit ke své poslední zkušenosti s Vaší restaurací. Předem bych rád podotknul, že tato recenze není jakkoliv zaujatá a nemá za účel kohokoliv urazit či pohoršit, naopak pouze konstatovat fakta a skutečnosti z mé poslední, avšak ne příliš milé návštěvy.

S Vaší restaurací jsem měl vždy jen dobré zkušenosti, v minulosti jsem jí navštívil hned několikrát, ať už to při speciální příležitosti, kdy jsem věděl, že mne zde čeká výborné jídlo, milá a všímavá obsluha a příjemné posezení a nebo prostě jen tak, když jsem měl chuť na kvalitní a dobré pokrmy.

Tak tomu nebylo jinak ani dnes, t.j.: 25.10.2025, kdy jsem se rozhodl navštívit podnik Zappas v rámci příjemného narozeninového oběda se svou rodinou.

Po usazení k našemu stolu a objednání nápojů začaly ony hořké chvíle, který mi rozbily příjemný obraz na Váš podnik, který jsem do té doby po všech příjemných zkušenostech měl. Naprosto rozumím tomu, že jídla, která připravujete mají svou kvalitu a jejich příprava zabere čas a úsilí, tak, aby zákazník odcházel vždy spokojen. Ačkoliv se v restauraci nacházelo poměrně málo hostů, ( byli jsme zde v sobotu kolem 13:00 hod.) tak vše až nepříjemně dlouho trvalo, zájem personálu o hosty nebyl nějak valný a nebylo tomu jinak ani u nás, kdy během hodinového čekání na námi objednané jídlo nikdo z obsluhy nejevil nějak velký zájem dotázat se, zda- li bychom si neobjednali například další nápoje a tím nám tak aspoň zkrátil ono dlouhé čekání. Polévka jež jsme si objednali jako předkrm rovněž zabrala velmi dlouho a na stůl dorazila, řekněme ne moc teplá.

Po dlouhém a poměrně nepříjemném čekání jsme se tedy rozhodli restauraci opustit a bohužel s hořkým pocitem zklamání odejít. Při placení jsem tyto skutečnosti obsluze sdělil, kdy k mému nemilému překvapení se mi dostalo pouze odpovědí typu “počkejte ještě chvíli, víme, že to trvá, ale máme tu hodně zákazníků a onemocněl nám kuchař a v kuchyni nestíhají”. Ano tuto skutečnost chápu, ale nebylo by lepší ji sdělit hned na začátku? Přeci jen, není to nic, pro co by člověk neměl pochopení a aspoň by si tak mohl racionálně odůvodnit ono nepříjemné čekání a nemuselo by to vést až do momentu, že je nucen restauraci zklamaný opustit. Další nepříjemnou vsuvkou, která by mohla rovněž vadit i jiným potencionálním zákazníkům, byl ten fakt, že zaměstnanci umožnili do prostor restaurace vstup psům. (Sám jsem pejskař a zvířata miluji, ale v tomto případě se mi to nezdá vhodné.)

Poslední pomyslnou třešničkou na dortu byly poté nepříjemné výrazy a nevhodné poznámky slečny jež nás obsluhovala, když jsem se snažil zaplatit vzniklou útratu, kdy tyto byly doplněny i o nemístné poznámky z kuchyně, kdy tyto jdou rovněž u kasy slyšet.

Bohužel toto je má poslední zkušenost a budu doufat, že časem snad tyto nepříjemnosti rychle hodím za hlavu a do Vašeho podniku se vrátím rád, tak jako jsem se rád vracel i v minulosti.

S přáním hezkého...

Tato restaurace je takové navoněné nic. Namyšlený, odměřený personál včetně kuchaře, který ani nezareaguje na pozdrav z dvou metrů, i když vám kouká do očí. Teď k jídlu, je hodně co zlepšovat. Opravdu jsem si za prémiové ceny vůbec nepochutnali. Podnik jsme navštívili 23.10. Kulajda byla dost kyselo - slaná, brambory v ní měly 3 konzistence, pár kostiček skoro syrových, několik skoro uvařených a několik uvařených akorát. Polévka byla jen teplá a do ní vám dali ztracené vejce studené z lednice, takže jste jedli vlažnou polévku. V hamburgeru bylo předělané a dost suché maso, k tomu dressing, který chutnal jako komereční Tisíc Ostrovů. Dušený krk, taky suchý, evidentně ze stejného masa jako burger. Pizza byla příšerně hořká. Ne jen ze spodu spálená, ale i česnek na ní už byl navinulý (asi předem oloupaný v lednici několik dnů?). S její reklamací namísto omluvy dělali problémy a musel to řešit provozní. Už chápu, proč tam v době obědů bylo jen 6 hostů. Poměr cena/výkon jídla a přístup personálu, včetně kuchaře v černém rondonu je za minimum hvězd. Druhou přidávám za zajímavý interiér restaurace.

Reakce na komentář provozního: Nemohu uvěřit tomu co jste napsal. Ani slovo reakce na kvalitu jídla, kterou jsem velmi přesně a spravedlivě popsal. Namísto toho se rozepíšete souborem lží a slovních inzultací. Toto se ale opakuje u všech recenzí, které pro vás nejsou přívětivé.

Pane provozní, když vám někdo vrátí přesně polovinu pizzy, jak je vidět na fotografii, tak je to 50% a ne 80% (2 kousky jsem snědl a dva dal ochutnat, co to na říkají u stolu). Buď lžete nebo máte problémy s počty. Recenze se píší většinou po měsíci, protože vás k tomu vyzve sám Google s časovou osou, nic jiného za tím není. V tomto podniku jsem byl náhodou poprvé, nejsem z Havířova, tak mým zájmem skutečně není tuto restauraci poškodit, ale co předvádíte ve svých komentářích na recenze hostů je daleko za hranou a i proti pravidlům vyjadřování na Google recenzích. Hosté, vážně se zamyslete, jestli do takového podniku chcete přijít a prosím pana majitele restaurace aby zareagoval na jednání provozního k hostům, protože věřím, že člověk který ví jak se dělá business by nedopustil aby bylo s hosty...

Nedávná návštěva restaurace Zappa's mě bohužel zklamala. Můj výběr pizza ze, mimochodem, pizza byla pizza Napoli.byl servírován bez búfalo mozzarelly, což způsobilo mému gastronomickému zážitku nemalé trable. To, co mě však nejvíce znepokojilo, bylo, že bych si tuto chybu všiml až sám, až kdybych neupozornil servírku na absenci búfalo mozzarelly.

Pozoroval jsem, že ani servírka, ani kuchař nebyli ochotní přiznat svou chybu, dokud jsem se o ni nepřímo nezeptal. Bylo mi líto, že se zdálo, jako by doufali, že si tuto chybu nevšimnu a že nebyli ochotní udělat něco pro to, aby ji napravili.

Věřím, že v restauraci by měla být kladen důraz na kvalitu a služby a že by měli být ochotni přiznat své chyby a udělat maximum pro to, aby zajistili spokojenost svých hostů. V opačném případě to považuji za nespravedlivé a zklamání.

Celkově bych doufal, že Zappa's se zlepší v poskytování služeb a zajistí, aby se podobné situace nemusely opakovat. Chci věřit, že jde o omyl a že jinak je restaurace schopna nabídnout kvalitní jídlo a služby.

ANSWER TO MANAGEMENT:

Vzniká ve mně pochybnost, zda znáte chuť búfalské mozzarelly. Bohužel, mám dojem, že jsem se narodil v evropském regionu známém pro výrobu mozzarelly. Upřímně jsem očekával od managementu jinou reakci než použití VAR. Vaše odpověď se mi zdá trochu arogantní a překvapila mě. Navíc servírka přišla s omluvou, že jim došla mozzarella. I když jste použili búfalskou mozzarellu, zdá se, že její kvalita je spíše nízká. Nechci kritizovat kvalitu pizzy samotné, která je diskutabilní, ale chci zdůraznit důležitost lepšího přístupu ke klientům. Možná i udělení dvou hvězdiček by bylo příliš...