Dům 550 — Restaurant in okres Kladno

Každý pátek se Dům 550 otevře, vystoupáte po schodech z přítomnosti do minulosti a správce tohoto domu Vás osobně přivítá v roce 1890.

Jídlo, které jsme měli, se skládalo z 5ti chodů, spíše takové degustační menu, ale byli jsme příjemně najedeni (ani málo, ani moc, prostě akorát). K jídlu jsme si dali různá vína, která nám byla panem správcem doporučena a musím uznat, že kombinace daného jídlo s konkrétním vínem byla skvělá. Menu se obměňuje každý měsíc, takže není jednotvárné po dlouhou dobu. Menu začínalo polévkou, pokračovalo třemi dalšími chody a zakončily jej marcipánové bonbony s višní v čokoládě, ručně dělané a byly famózní jako celé sestavené menu.

Pan správce nás poté provedl po domě a na konci naší návštěvy jsme mohli zapsat naše dojmy do knihy – ale nikoliv propiskou, tu v domě ještě neznají, ale inkoustem a perem.

Krásně strávený příjemný večer. Atmosféra, jídlo, obsluha…

Vážení, to byla symfonie. Od začátku až do konce… Proto jsme také na konci „odmítli“ kávu ze speciálního kávovaru, neboť jsme věděli, že jsme maximálně spokojeni, uneseni vším ten večer, a zastavíme se znovu, tentokrát v neděli, kdy je každý poslední den v týdnu otevřeno Kafe na terase.

Za nás rozhodně doporučujeme návštěvu Domu 550 všem, to musíte zažít a budete vědět, že tam se chcete určitě ještě vrátit. Rezervaci místa doporučuji, neboť správce domu musí nakoupit čerstvé suroviny, tak aby s Vaší návštěvou počítal. Přeci jenom, sehnat suroviny v roce 1890 není tak lehké jako v roce 2022.

Dále se každou neděli otevírá Kafe na terase.

Do Kafe na terase jsme šli dva týdny po famózním zážitku v Domu 550, oboje je na stejné adrese. Speciální kávovar jsme si sestavili sami (může sestavit i obsluha), ale my si to chtěli vyzkoušet a pak jsme sledovali „zrození kávy“, nějakou dobu nic a pak je káva udělaná během několika minut. Kávu jsme vypili bez mléka, které si do kávy standartně dáváme, ale u tohoto způsobu výroby kávy to nebylo potřeba. (Ale smetanu i cukr obsluha donese, nebojte.)

Ke kávě jsme si dali opět ručně dělané bonbóny a byly skvělé.

Příjemný nedělní zážitek!

Neváhejte s návštěvou,...

Já nevím asi mě místní znalci odsoudí ale já jsem z jídla tak odvařený nebyl, a to jsem navštívil i Michelinské restaurace. Jídlo dost průměrné až podprůměrné.

Kostky zrosolovatělého vývaru se sherry, smetana vizuálně nic extra, chuťově zvláštní a sherry tam cítit rozhodně nebylo

​Kuře s mírně nakyslou bylinkovou majonézou omáčka tento chod zachraňovala jinak by kuře chtělo více dochutit

Filet ze pstruha s houbovou omáčkou za mě asi nejlepší chod ale taky průměr

Králík s knedlíčky tak tohle byla fakt slabota králík nedochucený, omáčka dobrá

Profiterolky s kávovým krémem krém opravdu zvláštní a chuťově slabé

Koktejly musím hodnotit jako poctivé a výborné s pořádnou dávkou alkoholu , i sladké cherry pro ty co mají rádi sladké aperitivy, francouzská limonáda s tonikem také super... To co musím ale vyzvdvihnout je super obsluha jak hostitel tak servírka kteří si zaslouží 5. V průběhu degustace mezi chody následuje zajímavá přednáška kde vám jsou představeny různá dobová zařízení a dozvíte se i něco z historie Kladna a domu 550. Rozhodně doporučuji zakoupit dobové servírování kávy které je opravdu zážitek a za ty peníze to stojí protože si to vlastně děláte sami a je to opravdu milé zpestření. Dobová toaleta pěkná, interiér restaurace taky moc pěkný, na čem by ale chtělo trochu zapracovat a to na stolech a jejich výzdobou nějaká ta čerstvá květina nebo i poházená kvítka po stole by udělala stůl bohatší. Cenově nápoje v pohodě. I přes ta pozitiva v závěru musím hodnotit za 3 ikdyž bych rád dal i víc, tak...

Naprosto unikátní zkušenost. Už samotný interiér vám dá pocítit, že toto není jen restaurace. Toto je především zážitek. Genius loci vás pohltí a nepustí, jste zkrátka součástí příběhu 19. století. Vše je tu dobové a dotažené do posledního detailu. Až jsem se styděl dát si na stůl mobilní telefon, výdobytek to moderní doby. :) Vlídně hřejivou atmosférou místa vás doprovází pan správce a je radost ho poslouchat. Máte pocit, že s v té krásné době přelomu 19. a 20. století snad narodil a jen čekal na vás, aby vás přivítal a provedl večerem. A zlatý hřeb návštěvy dob minulých je samozřejmě menu. Tady nezbude než obdivně zalapat po dechu. Za svůj život jsem neměl na talíři něco tak fantastického a originálního! Pan kuchař je opravdový mistr svého řemesla. Moučník jsem si dal dvakrát...prostě jsem musel. Ono celé menu si žádalo o zopakování odshora dolů :) Také smekám před skladbou vín, která naprosto přirozeně a vyváženě párovala s tím, jak jsem se přesouval mezi jednotlivými položkami menu. A závěrečný rituál vaření kávy mě naprosto odboural, ačkoliv jsem nejdříve zlomil pár zápalek, než se dílo zdařilo :) Co dodat závěrem? Vrátím se. Budu doporučovat. Chci prožít tu atmosféru znova. A panu správci a kuchaři děkuji, opravdu...