Restaurace Rock 'N' Roll Kladno — Restaurant in okres Kladno

Navštívili jsme podnik 17.5.2025 mezi 15-16h. Česnečka byla přesolená a málo česneková, tatarák ušel, zato česnek na tousty nepálivý. Perličkou byl ale ledový čaj. Nejdřív jsem ho pochválil, ale později jsem si všiml, že přítelkyni ve sklenici plave něco černého. Tak jsem vytáhl kus velký zhruba 1x1x2cm. Bylo to mazlavé a slizské byla v tom minimálně jedna černá mini kulička, která silně zapraskala, když jsem ji rozmáčkl. Číšník mi při odnášení položil otázku, jestli se má zeptat v kuchyni, co by to mohlo být. Asi si myslel, že jsem úplný hlupák a nemám úroveň (možná kvůli dreadům), když přišel za dvě minuty a z kuchyně mi předal vzkaz, že jde nejspíš o zpečené koření. S tím, že žádná náhrada mi nabídnuta nebyla. Bohužel pro ně jsem ale dělal dřív jak číšníka, tak kuchaře. Domácí ledový čaj sice tehdy v módě nebyl, ale nejsem úplně přesvědčen, že při jeho výrobě jakkoliv vzniká zpečené koření. Když jsem navrhl, jestli to není prostě hlína z květináče s mátou, která byla v čaji, byl jsem ujištěn, že určitě ne. Protože to by byl ten nejmenší problém. Protože další ejhle: úplně náhodou dělám poslední tři roky ve výrobně limonád a tyhle slizské cucky se dělají z vlhkosti v kombinaci třeba s cukrem a nějakým koncentrátem nebo aromatem, v hůře dostupných místech výrobní linky. Neboli na těch místech, na která se při každodenním mytí linky pracovníci nedostanou. Takže tam ten kus spadl z nějakého déle neumytého kusu nádobí popřípadě odněkud z okolí dřezu popř. dřezové baterie. Což je za mě naprosto nepřijatelný omyl. Takže i přesto, že jsem se tam léta těšil a nakonec tam vzal čerstvou přítelkyni, akorát z toho byla zklamaná a znechucená přítelkyně a já se akorát styděl po tom, jak jsem restauraci celou dobu vykresloval. Peníze mě nemrzí tolik jako zpackané sobotní rande....

Když jsem se nastěhoval na Kladno, byl to nejlepší podnik v okolí, poslední dobou ale mám z Rokáče velmi smíšené pocity. Kdykoli tam přijdu uvítá mě usměvavá obsluha. Tím ale pozitivita poslední měsíce končí. Toto nemilé překvapení začalo na jaře tohoto roku kdy jsme dostali na delivery nedopečený burger. Když se nám to stalo podruhé, už nam to přišlo divné. Následovala večeře kdy jsme si dali burger a nachos. Burger byl slabší ale stoprocentně lepší nez ty co nám chodili domů. Dnešní návštěva ale byla velkým zklamáním. Obsluha jako vždy usměvavá, pití chutné. Jídlo nám však radost neudělalo. Hranolky byly chutné, jen byly měkčí než bych si představoval, to by se ještě dalo prehlídnout. Dále jsme měli Buffalo křídla, křidélka krásné odpadala od kosti, jen k těm Buffalo měla daleko asi tak jako Praha k výše zmíněnému městu. Nechyběly ani nachos, od poslední návštěvy jsme si všimli změny, z původních chutných nachos s chedarem rajčaty, slaninou a třemi dipy, vznikly nově dvě různé varianty, vege a masových nachos. Náš výběr padl na vege verzi. K našemu překvapení nám přišel na stůl talis s nevzhlednými kopečkem nachos na kterém bylo nakládání guacamole a černé fazole a mezi těmito bobiky se ještě zatoulaly olivy a jalapeno papričky a sem tam i nějaký sýr. Toto vše ale jen na povrchu kopečku, takže spodní vrstvy absolutně suché. Což když prihlidneme k absenci dipu je velice nepříjemné. Nevím co se stalo, jestli se změnilo obsazení kuchyně nebo nějaká jiná příčina. To že se z velice chutné koncepčně vyvážené kuchyně stal divoký mišmaš povede k tomu že Rokáč příště z výběru restauraci radši...

Před pár dny jsme s přítelem navštívili tuto restauraci. Objednali jsme si jídlo i pití a celou dobu bylo vše v pořádku. Během toho, co se objednávka připravovala jsme pozorovali dění kolem.

Všimla jsem si, že se jeden ze stolů na zahrádce dožadovat příborů. Servírka sáhla po příborech, „mrskla” jim je na stůl a beze slova odešla. Ještě chvíli jsem pozorovala pohledy lidí sedících u stolu. Byly z toho udivení stejně jako já.

Poté jsme zaslechli (jelikož jsme seděli v blízkosti baru), že si tento stůl bude na onu servírku stěžovat. Protože jsem celou situaci viděla, čekala jsem, jak budou kolegové reagovat.

Věty typu: „Takovýhle miluju, co říkají, že si budou stěžovat u Muláčka.” či „Kdybych to po nich hodila, vypadalo by to jinak!” asi nebyly úplně vhodné. Ono vlastně celá ta situace by se mohla vyřešit lépe a někde v soukromí a ne mezi hosty.

Jelikož s přítelem pracujeme v oboru, pozorujeme právě hlavně to, jak se obsluha chová, jak reaguje atd. (deformace z práce) abychom se popřípadě mohli něčemu přiučit či vidět, jak se to dělat nemá. A taková situace se nám naskytla hned záhy.

Servírka slovně objednala 2x malé pivo, barman bohužel udělal 2x velké. Myslela jsem si, že to přijde, ale pořad jsem tomu dávala malou naději. Ale pak se to stalo. Barman se rozhlídl a obě velká piva začal přelévat do malých skel a poté jen dodělal pěnu.

My jsme si pochutnali a ani po nás nikdo nic „nemrskal”, ale stejně tak jako záleží na dobrém jídle, záleží i na profesionalitě personálu (za mě určitě víc jak na tom jídle, dobrá obsluha dokáže zachránit i...