Bistro jak cyp — Restaurant in okres Ostrava-město

I have to say I was sceptical as I noticed this bistro opening. Their menu did not really strike me on the photos. The burgers did not look very appealing to me. Yet to my VERY pleasant surprise, the outcome from the kitchen was much better than the pictures and the taste was delicious. They know, what they're doing here. The Chalaman was juicy, but not too much to having to use extensive amount of napkins. The individual taste of all condiments was detectable and it all played nicely together, no individual taste dominated the others. Bun was nicely toasted, meat grind was just the right fat:meat ratio. Now, that the quality of Mama's bistro stand by the Trebovice Tesco declined, this is for me the new king of burgers in Poruba!

The only downside is that they're cash only on premises. Theoretically you can order through their web application, but they don't offer you this option. There's an ATM just across the...

We loved the burgers 🍔 !!! Tried Venom and Chalamen, both were super fresh and had really tasty sauces. Fries or more like wedges were surprisingly great as well, though they are not my preferred style. The burger size (opted for a single) was perfect - haven't had the balance of a filling burger, but not feeling stuffed for a while, so kudos for that 👍

I spoke to the people there and they should be opening beer garden / outside seating in summer, can't wait!

The only issue I had was with the light in the bathroom that kept turning off 🙈

Great meat and sauces, really fresh veggies, superb bun, perfect portion. I think the sauces were the highlight for me. I am really happy to find this gem and can't wait to visit again.

Tip: they are cash only, but you can order online (where you can pay with card) also...

Po návštěvě tohoto bistra mám hodně smíšené pocity. Kdybych si objednal jídlo na dovoz, tak by možná byla recenze na 5 z 5, nicméně vše krom jídla bylo asi špatně. Přišli jsme do bistra, před námi fronta a my zjišťovali, kde mají nějakou nabídku abychom si mezitím mohli vybrat. Jediná nabídka ležela na baru, tudíž buď musíte všechny předběhnout a doufat že už mají vybráno, nebo prostě počkat, což zdržuje celý proces odbavení. Nabídku by se slušelo umístit aspoň na všechny stoly, nad bar, nebo na tu volnou stěnu co tam máte napravo, prostě kdekoliv. Po získání menu jsme pak cca 10 minut čekali na obsluhu, která mezitím odběhla někam dozadu a dlouho se neukázala. Další výtkou je, že se zde nedá platit kartou, což by nebyl takový problém, kdyby měli na vrácení. Poslouchat prosby typu nemáte drobnější a podobně musela polovina z nás. Buď si pořiďte terminál, nebo mějte dostatečně na směnění. Čekačka na jídlo pak cca 10-15 minut, což byl v pohodě čas. Další výtka směřuje směrem k pití. Jahodová mexická limonáda dle našeho názoru za ty peníze nestojí, ale beru že chuť je subjektivní, proto mi více vadila teplota pití, které leč bylo z mini chladničky, tak asi tam nebylo dostatečně dlouho a bylo spíše teplé (to stejné pivo). A teď konečně k samotným burgerům. Tady převládá spokojenost. Rozhodně to není nejlepší burger v Ostravě jak tady někteří v recenzích píší, ale je to hodně kvalitní burger z čerstvých surovin. Bulka byla dobrá - měkká. Zelenina v burgrech taky čerstvá a omáčky chuťově taktéž dobré. Vyzkoušen Little gun burger. Zde mi přijde nesmysl ta kombinace dvou mas, raději dejte čistě trhané. To hovězí tam přeráží. Ostatní burgery kombinačně v pohodě. Dalším nesmyslem jsou batátové hranolky, po krátké chvilce je to to sladké gumové nic, ale pokud to někomu chutná, nebo to chce vyzkoušet, tak proč ne.. Normální hranolky byly v pohodě, fajn křupavé. I když jsem uvedl hodně nedostatků, tak jsou to nedostatky, které se dají lehce odstranit a věřím, že až se někdy v bistru ukážeme příště, tak již budou odstraněny. Po naší návštěvě 3,5/5, ale nic strašného. Jo a zapracujte i na té atmosféře v podniku, zatím je to takový holý bílý prostor, který ta jedna (byť krásná!)...