Restaurace U Jelena, Restaurant zum Hirsch — Restaurant in okres Ústí nad Labem

I ordered the salmon soup starter, which was hot and creamy and smooth, and if you were feeling hungry and cold it would definitely be welcome, but that's all that can be said good about it. I had been looking forward to a some decent chunks of salmon and instead I got a few bits of obviously adulterated salmon-content dough, like cheap supermarket fishcakes. For the main course I went for the broccoli cheese, which was fashionably al dente (some would say undercooked) and covered in disappointingly stringy warm melted cheese. The local lager is fine, the service very friendly indeed, and the price of around €7 admittedly low. However, although being no professional cook, I can and will routinely prepare better, better presented and more enjoyable food than that without thinking about it. I suspect that the location almost right on the German border means the majority of their market are day trippers whose focus is low-cost bulk buying rather than any gastronomic experiences. With the benefit of experience, I would recommend waiting to eat at some more urban location further deep in the Czech Republic or, as a last resort, eat here but put up with the strongly meat- and game-centered options which seem to be very much the...

Früher konnte man mal richtig gut essen. Wir haben es gestern wieder gewagt und waren entsetzt: Service, Essen, Preis eine Katastrophe. Schon beim Platznehmen fühlten wir uns unwohl, denn wir hatten die ganze Zeit Dieselgeruch in der Nase. Heizungsdefekt??? Dann mussten wir ewig zur Bestellung warten. Wir waren mehrere Tische und die anderen hatten schon den Hauptgang fertig, als wir die Vorspeise bekamen. Es wurde Essen vergessen - obwohl mehrere am Tisch gehört haben, dass es bestellt wurde, dann wurde der Kellner auf Nachfrage unfreundlich. Den Hauptgang konnte man teilweise nicht essen. Die Semmelknödel hatten einen eklig chemischen Beigeschmack, die Kartoffelknödel waren hart wie Gummi, das Rotkraut war versalzen und schmeckte nach Chemie, der Hirschgulasch ebenso (und noch dazu war er zäh und trocken), die Kartoffelbällchen rochen wie frisch aus dem Farbeimer. Dieselöl statt Frittierfett zum frittieren genommen? Und als wir dem Kellner unsere Unzufriedenheit äußerten reagierte er mit „Oh, das haben schon andere gesagt. Ich rede mit dem Koch.“ Später, beim Bezahlen (Achtung: nur Bargeld und unverschämt hoher Aufschlag für Euro-Zahlung - ca. 10%) haben wir das schlechte Essen erneut angesprochen, weil wir für unser nicht verzehrtes Essen schon eine Gegenleistung erwartet hätten. „Was soll ich machen? Ich habe mich entschuldigt. Das ist doch nicht mein Geld.“ Ok. Damit seht ihr uns und hoffentlich einige andere, die vorgewarnt sind, nie wieder. Zum Glück gibt es noch gute andere Restaurant in Petrovice/Tisa!

Update: Den Betreiberkommentar kann ich so nicht stehen lassen. Wir haben definitiv länger als 15 Minuten auf unser Essen gewartet. Und eben dieses Essen haben alle, bei denen es nicht genießbar war, NICHT aufgegessen. Wir haben auch schon während des Essens dem Kellner mitgeteilt, als er fragte, ob alles passt, dass das Essen überhaupt nicht schmeckt. Wir haben sogar den „chemischen Beigeschmack“ benannt. Leider ist er später darauf nicht mehr eingegangen, was wir erwartet hätten, wenn man den Koch darauf anspricht.

Dass bei den sommerlichen Temperaturen nicht geheizt wird? Ist uns klar. Trotzdem hat es im Gastraum gerochen, als ob ein Dieseltank ausläuft. Vielleicht sollte da vom Wirt mal geprüft werden, wo der Geruch herkommt, statt uns Gästen eine geschwindelte Bewertung vorzuwerfen.

Im übrigen möchte ich damit auch direkt noch anmerken, dass die Speisen weder selbst noch frisch hergestellt wurden. Ich bin selbst aus der Gastronomie und kann Convenience-Produkte ganz gut von selbstgekochten unterscheiden. Und weiß auch, wie man als Kellner auf...

Wir waren aus Berlin in Sachsen bei meinen Eltern zu Gast und haben uns im schönen Tschechien die Stadt Krupka angesehen. Auf dem Rückweg kehrten wir, auch auf Grund der guten Bewertungen bei Google, im Gasthaus Zum Hirsch ein. Wir bestellten 2x Rindergulasch 1xHirschmedaillons mit Preiselbeeren und 1x Palatschinken. Das Rindergulasch bestand in beiden Fällen aus 4 durchwachsenen Fleischstücken minderer Qualität, die dazu gereichten Böhmischen Knödel waren fad und machten in ihrer Konsistenz einen eher synthetischen Eindruck. Dass das Rotkraut seinerseits den Eindruck machte aus der Dose zu kommen wundert bei dem Preis für ein Essen nicht wirklich. Die Hirschmedaillons waren 8 Fleischfetzen für die ich mir überlegt habe mir ein Messer mit Säge zu bestellen. Die Sauce war nach meinem Empfinden von unbestimmbarer Konsistenz, die Preiselbeeren aus der Konserve und die Schlagsahne aus der Sprühdose. Nach dem ich 3 dieser Fleischfetzen gegessen hatte, war meine Kaumuskulatur so erschöpft, dass ich den Versuch den Rest zu mir zu nehmen aufgab. Die freundliche, deutschsprechende aber auffallend routinierte Bedienung bot mir als Ausgleich Eis, Kaffee oder Schnaps an, was ich dankend ablehnte, da die miserablen Qualität den Hauptgang betraf. Aufgefallen sind mir die anderen Gäste. Fast ausschließlich motorisierte Kurzzeittouristen aus Sachsen, die, wahrscheinlich kurz zum Tanken und Essengehen wie am Fließband abgefertigt, von der unterirdischen Qualität der Speisen scheinbar völlig unbeeindruckt geblieben sind. Die Nachfrage bestimmt das Angebot, was in Bezug auf Qualität zu denken gibt. Scheinbar kann man den Sachsen vorsetzen was man will,...