Restaurace Hoffmanova bouda — Restaurant in okres Trutnov

This well-known mountain pension and restaurant has been welcoming tourists since the late 19th century, offering delicious local cuisine and excellent service from the owners.

I wholeheartedly suggest trying the renowned blueberry dumplings, which are exceptionally tasty, although they might be unavailable if you arrive later in the day.

I have fond memories of these dumplings from my childhood, when we visited frequently over two decades ago. Returning after such a long time, the blueberry dumplings are still incredibly delicious! I certainly hope it won't be another twenty years...

Przepyszne jedzenie z prawdziwej czeskiej kuchni w dobrej cenie. Podczas naszego wyjazdu spróbowaliśmy większość pozycji w menu i wszystko było przepyszne. Polecany w szczególności gorące maliny na deser ;) Bardzo miła obsługa. Możliwość płatności kartą. Lokal przyjazny psom. Można bez problemu wejść z czworonogiem, a obsługa dała miskę z wodą. Dobre położenie: blisko wyciągu krzesełkowego oraz wieży w koronach drzew. Czuć, że lokal jest już trochę stary i czasy świetności ma za sobą, ale jest czysto i schludnie. Jak na czeska kuchnię przystało, w daniach było mało warzyw. Czasem aż byliśmy zaskoczeni, że "schabowy z pieczonymi ziemniakami" to dosłownie tylko schabowy z pieczonymi ziemniakami, bez żadnych kiszonek, surówki, czy innej...

Wybraliśmy restaurację skuszeni dobrymi opiniami. Niestety jesteśmy bardzo zawiedzeni. Jedzenie podane praktycznie 5 min po zamówieniu... co niestety świadczy tylko o jednym. Odgrzewane!! Co niestety ale w przypadku kotleta schabowego i ziemniaków pieczonych nie może skończyć się dobrze. Danie praktycznie nie jadalne! Smażony ser, smak jak z podrzędnego bistro. Jedyna względna potrawa to knedle z polędwica aczkolwiek ilość sosu powodowała że potrawa wygląda jak zupa! Szkoda, bo zwłaszcza w tej lokalizacji i konkurencji restauracji przy ścieżce w koronach drzew właścicielom szczególnie powinno zależeć na jakości! Jeśli komuś zależy na dobrej czeskiej...