U Bláznivé slepice — Restaurant in okres Uherské Hradiště

Gastro podvodníci. Jídlo jedna velká katastrofa. Zde používají náhražky, neumí udělat něco tak primitivního jako obyčejnou dobrou bramborovou kaši. Dlouho mi trvalo, než jsem se rozhodl napsat recenzi. Vše zachraňoval mladý číšník, ale jsou věci, které zachránit nejde. Návštěva o víkendu v sobotu 23.8. večer. Brambůrky docela dobré, sice moc silné, takže byly tvrdé víc, než křupavé. Nikdo neuráčil je osolit, ale sůl je přece na stole že ...... ale co ta sýrová omáčka s chilli? To co jsme dostali neprošlo kolem sýru a chilli ani náhodou ! KUPOVANÝ laciný hnus, spíš majonezového typu !! Vývar byl úplně směšný. Přísahám dva nebohé knedlíčky, kupované nudle a pár ks zeleniny, ale vývar sám o sobě poměrně dobrý. Za 88 Kč bohužel propadák. Hlavní jídlo- kachní prso s kaší 340 Kč. Kaše hrudkovitá, mazlavá, plná škrobu... ostuda něco takového připravit a vůbec vydat za ty peníze!! Řízek Gordon byl ale to nejhorší, co jsme dostali na talíř. Měla být k tomu kaše, ale došla. Takže nás po 15 minutách přišli přeobjednat. Že si mám vybrat jinou přílohu. Zároveň jsme nedostali ale jídelní lístek, takže těžko říct že jo z čeho člověk může vybírat 😀. Ale vime, že tam byly batátové hranolky. Tak jsme požádali o ty. Byli jsme upozorněni, že tam bude ale doplatek 😀. Směšný u jídla takové ceny (300kč) a po takové době přeobjednání. Ale budiš. To co došlo pak za jídlo byl neskutečný propadák. Prezentace nula, moje 15 letá dcera by to nandala lépe. Hranolky rozlítané, kus smaženého válečku, rozhodně ne v PANKO STROUHANCE, který ani nerozřízli, což je standartní servis tohoto jídla. Bylo vidět, že to tady nedělají rádi a s láskou a péčí. Hranolky gumové, řízek byl obalený závitek. Nechutný, neosolené mdlé maso, LEDOVÉ uprostřed. Tak jsme ho vrátili, protože to se nedalo. Dostali jsem nový, bylo to uprostřed poměrně teplé, ale chuť stejně hnusná. Nekvalitní sýr, málo sýru, celkově jídlo bylo bez chuti, smrdělo to starým fritakem a co jsme opravdu nepochopili byla ta řídká uni šťáva v mističce, která má být jako k čemu ? Řídká, mastná, hnusná, jak kdyby vývar. To jsme nepochopili. První pivo jsme vrátili, protože bylo nesycené a jak kdyby slitek. Opravené bylo lepší. Mladý pan číšník byl sice moc hodný a snažil se, ale tohle se nedá zachránit. Celkový dojem je takový, že v kuchyni je někdo, kdo buďto neví co dělá a je úplně mimo a nebo to neumí. Což je otázka na provozního a majitele podniku. Celkový dojem byl hodně špatný a taková hodně...

Navštívili jsme tuto restauraci v neděli na oběd. Vypravili jsme se sem přímo na doporučení z Internetu. Jelikož ale v neděli je v Uherském Hradišti většina restaurací zavřená, tak tu bylo totálně plno a museli jsme čekat na uvolnění stolečku. Jako plus vnímám to, že jsme si mohli sednout na jejich zahrádce i s naším psem. To nebyl problém. Bohužel ale, žádné velké nadšení se nekonalo. Obsluha byla v pořádku. Číšník i servírky byli milí a ochotní i když měli teda dost frmol. Dokonce ani čekání na obsluhu a jídlo nebylo nijak katastrofální. Ano, čekali jsme malinko déle, ale to se dalo vzhledem k počtu zákazníků a objednávek pochopit a akceptovat. Bohužel jídlo nás moc nenadchlo. Manželka si vybrala jejich španělského ptáka s rýží. Ta ještě vcelku úplně zklamaná nebyla, rýže byla sypká, ptáček byl bohužel docela vysušený, ale jakž takž chutný. Já si vybral jejich roastbeef s pečeným bramborem na sádle a to už bylo horší. Roastbeef byl vcelku v pořádku upečený. Bohužel byl ale úplně studeno-vlažný. Nevím jestli bylo cílem aby byl úplně podávaný studený. Ale to se mi nezdá, jelikož jsem měl pocit že nějaká snaha o prohřátí tam byla. Navíc studený roastbeef je ok jako předkrm, nebo v sendviči jak ho zde nabízejí, ale dle mého by jako hlavní chod s bramborem měl být teplý. Zbytečně to pokazilo celý dojem. No a brambory byly katastrofální. Úplně spálené, bylo to jako bych jedl uhlí. Problém byl i s tatarskou omáčkou. Nejprve na mě zapomněli, po připomenutí mi nakonec donesli hnusnou tatarku z nějaké pixly ze supermarketu. A ani lžičku mě k ní nepřinesli. Jediné co jsme kvitovali s povděkem byly nápoje. Vcelku dobrá malinová limonáda, a aperol spritz byl luxusní. Ale to bylo vše. Dlouho jsem chtěl dát jen 2 hvězdy, ale manželka mě nakonec přemluvila na tři. Prostě restaurace, kterých jsou v naší zemi tisíce. Ničím výjimečná, nic co by vynikalo. Rozhodně se sem sami od sebe na...

Nedělní oběd s rodinou. Přišli jsme ve čtyřech do v podstatě prázdného podniku, objednali si kachnu z denního menu, bůček, panenku a hamburger s trhaným masem. Po dobré kulajdě se restaurace zaplnila do prakticky posledního místa..my stále už přes hodinu čekali na jídlo, mezitím hosté kolem nás už dojídali. V prvním kole jsme dostali kachnu se studeným pyré, takže nastalo další dvacetiminutové čekání. Řezy z kachních prsou byly tuhé, kůže k neukousnutí (prý maso dostávají takto nachystané jako polotovar!!!). Zbytek jídel byl fajn, pěkné takové to fine diningové servírování, ostatně restaurace slibuje gastronomický zážitek.

Kluci na place dělali, co mohli, byli slušní, omluvili se, dostali jsme 10% slevu

Ale: nechat v neděli v poledne hospodě, kde je 50 lidí, lítat na place dva lidi, kteří:

přijímají objednávky točí pivo nosí jídlo inkasují omlouvají se za průšvihy

je totální neprofesionalita provozovatele, omluvitelná snad jen epidemií chřipky, která poslala domů půlku personálu.

Možná vše komplikuje i délka jídelního lístku - jestli je personální zajištění kuchyně stejné jako placu, není divu, že příprava minutek v tak širokém výběru tak dlouho trvá. Leccos by se odpustilo, kdyby to byly hotovky za 150 Kč, takto jsme tam za 4 jídla s polévkami a nápoji nechali přes 1700 Kč.

Takže úhrnem středně velké zklamání, které však směřuje hlavně za majitelem či provozním.

Dávám tři hvězdy, protože jsem hodný, zaokrouhluju...