Kafec U Komína Uherské Hradiště — Restaurant in okres Uherské Hradiště

Kafec jsme navštívili s velikým očekáváním, byl nám doporučen a i po zhlédnutí zajímavého zevnějšku i útulného interiéru návštěvník nabyde dojmu, že jde o bistro s určitou úrovní. Estetika celého místa je však bohužel asi to nejlepší, co podnik může nabídnout.

Hned po příchodu obsluha nabídne z termosky/konvice rozlévanou překapávanou kávu, což je v první chvíli příjemné, jedná se však o vlažnou kávu za 60 Kč/šálek, jejíž cenu zákazník zjistí až po nahlédnutí do menu. Od obsluhy při nabídnutí cena kávy nezazní.

Celý systém objednávání jídla pomocí zaškrtávání jednotlivých položek na menu je inovativní a zábavný, nicméně výsledek rozpačitý. Placení probíhá dle jednotlivých položek, nikoliv podle toho, co bylo v rámci objednávky na člověka. Ve větší slupině toto dopátrávání trvá až komicky dlouho. Vzhledem k tomu, že obsluha přinese každému objednané položky na jednom talíři, neměl by být takový problém „seskupit“ při placení každému to, co si objednal.

S tím, že prostřednictvím systému objednávání jednotlivých položek se utratí za jídlo více peněz, protože se ztrácí přehled, člověk tak nějak počítá a bylo by to (i díky neobvyklému zážitku) naprosto v pořádku a legitimní, kdyby cenám odpovídala kvalita produktů. Výsledek je však bohužel ten, že člověk dostane předražené, nedobře připravené a nehezky naaranžované jídlo. Výtky ke způsobu servírování jídla se můžou zdát jako hnidopišství, nicméně se to podepíše i na jeho kvalitě. Dám-li na talíř hned vedle velmi málo udělaných míchaných vajec (na jejichž preferovanou konzistenci se nikdo nezeptal) toasty se sýrem, budou tyto toasty zákonitě nasáklé a navlhlé. Salát naházený na placatém talířku se jí opravdu špatně, pominu-li to, že byl téměř neochucený. Tento „čerstvý salátek s cherry rajčátky“ za 50 Kč (cherry rajčata byla na talíři asi tak dvě) ale hlavně obsahoval viditelně nahnilé kusy listového salátu. Celé to vypadalo jako snídaně, kterou si udělám doma a chutnalo o něco hůře.

Co však bylo naprosto vynikající je domácí termix.

Samozřejmě, v nějaké obyčejné kavárně by tato kvalita byla asi ok, ale v podniku, který se takto prezentuje a zejména za tyto ceny si představuji něco zcela jiného, a to od obsluhy, přes servírování jídla až po jeho kvalitu. Naleštěná bída a zklamání. Je to škoda, protože se to celé...

Při poslední návštěvě jsme se hezky najedli, takže jsme se těšili opět na fajn jídlo. Obsluha k nám dorazila sotva jsme dosedli ke stolu, skvělé, rychlé. Kávu jsme si tedy objednali ještě předtím, než se k nám dostal nápojový/jídelní lístek, který obsluha záhy přinesla spolu s nápoji. Škoda, že to byl konec veškeré interakce od obsluhy. Jídelní lístek jsme si během několika málo minut prohlédli a čekali znovu na obsluhu - marně. Uvnitř poloprázdné kavárny bylo důležitější utírání všech prázdných stolů. Jediné, na co se nás obsluha ještě zeptala bylo, jestli nám nebude vadit, když u nás otevře okno. U kaváren, které se snaží působit na úrovni, bych očekával, že se nebude třeba o obsluhu doprošovat. Poté, co jsme během dalších 20 minut bez obsluhy dopili své nápoje, jali jsme se zaplatit. U kasy jsem slečně sdělil, že jsme měli v plánu i jíst, ale bohužel nás nikdo nepřišel obsloužit. Slečna, která náš stůl měla dle všeho na starosti, si její defenzívu o tom, že nás obsluhovala, mohla odpustit alespoň do doby, než jsme byli z doslechu, nebo se ozvat přimo nám, ne jen zbaběle kolegyni u kasy poté, co jsme se otočili k východu. Nechtěli jsme se hádat, takže jsme se raději již nepozastavovali. Pokud jsme však přišli s úmyslem jíst a nejedli jsme, s obsluhou skutečně asi něco nebylo v pořádku. Pokud člověk nechce přijít a doufat, zdali dostane vůbec možnost se najíst, asi raději zajít někam...

Pár dnů zpátky jsme se s kamarádkou zde zastavily na odpolední svačinu a nějaký ten drink. Drinky byly super, cenila jsem, že všude necpou brčko, jak je zvykem v mnoha podnicích. Na jídlo jsem zkusila slanou wafli s trhaným vepřovým a poté jsem si dala "na chuť" sladkou wafli s horkou čokoládou. Kamojda si dala jen sladkou čoko wafli s jahodovou máčkou. Moc si omajdu pochvalovala, šlo vidět, že je domácí a ne nějaká kupovaná marmeláda. (Aspoň doufáme🤣). Já byla se svým jídlem naprosto spokojená, líbilo se mi, jak byly wafle krásně křupavé a celé to bylo vážně šťavňaté. Člověk nemůže říct, že by dostal sušinu. Ceny jsou kvalitě odpovídající. Ještě bych zmínila obsluhu, která byla rychlá, nijak dotěrná a šlo vidět, že ji to baví. Tady konkrétně zmiňuji vysokého hubeňoura, práce dělaná pro něj!🤗👌 Sklenička vody hned při příchodu se tam bere jako samozřejmost👍 Určitě přijdeme zas, minimálně já. Děkuji za super první návštěvu. Máte to...