La Trattoria Turbanti — Restaurant in Prague

Po mnoha letech spokojenosti s touto pizzerií se zamýšlím nad tím, co se to tam děje. Navštívila jsem podnik s přítelem včera, abych si zpříjemnila den mých narozenin. Bylo to k večeru a já se bála, že si bez rezervace nebudeme mít kam sednout. Můj názor změnily další pouze asi 4 zabrané stoly. Nicméně klasicky, natěšeně jsme usedli ke stolu. Obsluha u nás byla včas, příjemná slečna. Objednali jsme si pití, přítel pizzu a já špagety. Nějak k nám ani nedonesli vyhlášené chlebíčky s pomazánkou, takže jsme 15 minut koukali po restauraci a kochali se ostatními stoly. Po nějaké té čtvrt hodince mi donesli špagety, po dalších 10 minutách pizzu příteliovi. Nicméně stále jsme byli bez nápojů. Už od pohledu pizza vypadala jinak než dříve, později jsme zjistili, že ani chuť není nic extra oproti tomu, co zde nabízeli dříve. Mně zase na talíři přistála porce těstovin taková, že by se z ní nenajedl ani můj malý bratr. Za 200 Kč porci jak ani ne pro dítě..dobře, pak jsem to neřešila, ale po ochutnání byly špagety nedodělané a místo klasických, mozzarellou a rajčaty zasypaných, do omáčky zalitých špaget, mi stály na talíři nedodělané špagety se čtyřmi kusy mozzarelly a pár rajčaty. Po tom menším šoku jsme se rozhodli objednat si dezert, který se tedy vzhledem, ani chuťově naštěstí nezměnil. Poslední kapkou bylo to, že k nám přišla slečna a my oznámili, že budeme platit. Přikývla a odešla. Než se k nám dostala informace o naší útratě, čekali jsme asi 15 minut, jelikož slečna očividně měla důležitější věci na práci za barem a starosti s obsluhováním dalších lidí. Dovolím si říct, že na nás zapomněla. A to jsme seděli naproti baru. Až když jsme ji teda hypnotizovali delší dobu, tak jí došlo, že platíme. Odcházeli jsme zklamání poprvé v životě. Chápu, že je třeba nové vedení nebo tak a doufám, že se to vrátí zpět do...

Velmi pěkná, čistá a dobře vedená italská restaurace v bezprostřední blízkosti zrevitalizovaného parku, který obklopují další dvě restaurace s velmi vysokým hodnocením. Nabídka je tedy velmi zajímavá a vy si můžete vhodný podnik vybrat podle vlastní chuti. Tentokrát jsme si vybrali La Trattoria Turbanti. Restauraci znám, byl jsem v ní před několika lety a byl jsem zvědavý, jestli ta dnešní návštěva překoná dávnou milou vzpomínku na tu první. Restaurace má krytou zahrádku a několik stolků se židlemi v plenéru. Vzhledem k tropickým teplotám jsme si vybrali posezení pod slunečníky přímo u parku. Nezvykle dlouho jsme čekali na příchod obsluhy. Číšník měl plné ruce práce s rozpočítáváním útraty odcházejících hostů, bohužel nikdo jiný k dispozici nebyl, takže jsme si museli 15 minut počkat. Nevadí. Obsluha nám přinesla menu, ze kterého jsme si vybrali jako první chod polévku. Tomatová byla výborná. Dlouho tažený drůbeží vývar byl naprosto příšerný. Nahořklá, slaná, hnědá tekutina s místy vysušenými a tvrdými kusy drůbežího masa nechutnala ani trochu jako vývar. Myslím, že by měl kuchař ochutnat slepičí vývar s trhaným masem třeba v Di Carlo Šeberov, aby ochutnal, jak má takový skvělý vývar chutnat. Po polévce jsem si objednal pizzu, která je zde vyhlašená. Konalo se příjemné překvapení, pizza je stále poměrně dobrá a lze ji určitě doporučit. Číšník je poměrně svérázný. Nelíbilo se mi, že zatímco jsme večeřeli, začal hlučně sklízet u vedlejšího stolu a při vracení židle od vedlejšího stolu ji na jednoho z nás málem zvrhnul. Jeho "sorry" mě spíš rozladilo. Jinak vše ostatní proběhlo bez problémů. Restauraci po této návštěvě už nevidím jako výjimečně dobrou, ale spíše jako běžnou pizzerii s vyššími cenami. Nenadchne, ale ani neurazí. Atmosféra okolí restaurace však výjimečná je, zvláště večer, když...

Do této restaurace chodíme asi rok, na občasné návštěvy. Ze začátku se mi líbilo vše, moc oceňuji domácí těstoviny, ale zdá se mi, že jste se během roku velmi zhoršili. Ať to beru od obsluhy až po jídlo. V květnu jsme čekaly se sestrou na zahrádce aspoň 15 minut, než nás slečna obsloužila a to nebylo nějak plno a ještě k tomu chodili ostatní čišníci kolem a koukali. Po 15 minutách slečna přinesla lístky a za necelé 2 minuty už byla zpátky, co si dáme. Takhle opravdu ne :) Pizzu jsme tehdy měly dobrou, ale dezert, ( čokoládový ricottový dort se sekanými mandlemi a malinovou omáčkou) , byl opravdu hnusný. Byla to jakási kakaová buchta s omáčkou chemické chuti. To se nedalo jíst. Ale tuto recenzi mě donutila napsat až moje poslední návštěva v září. S přítelem jsme nechápali rozložení kuřácké a nekuřácké části restaurace. Kuřácká část je velmi malá, takže byla obsazená, přitom člověk, sedící v nekuřácké části, která je s kuřáckou spojená, si tak připadal. Oceňuji ochotu čišníka, který nás přemístil do kuřácké části, jakmile to bylo možné, ale mám dojem, že to bylo jen proto, že jsme ho s tím docela "otravovali" :) Jinak mi příjde, že měl vše na háku. Ale možná se ani nedivím, když už ani tato restaurace nemá dobrou pověst a objevuje se na stránkách, kam nechodit pracovat... Ten večer jsme měli pizzu, pan čišník se nás nezeptal přesněji , jakou špenátovou pizzu chceme a bohužel jsme dostali tu se šunkou, kterou jsme jako vegetariáni nechtěli, ale pohotově uznal chybu a hned ji napravil, což bylo opravdu super milé. Pizza dobrá nebyla a za tu cenu už vůbec ne. Takže pokud si chcete dát pizzu v okolí, silně doporučuji tu v metru, na Černém Mostě. Budete mít celkový zážitek příjemnější a několika...