Zaytoon — Restaurant in Horsens Municipality

The food is actually really well put together for a Mediterranean spot in Denmark. Good enough ingredients, nice presentation, and clearly made by someone who knows the cuisine.

That said, you can definitely feel the impact of the olive oil price crisis. The oil they used was way below what you’d expect from proper Mediterranean cooking, and since olive oil is pretty much the soul of the cuisine, it took away a lot of the magic from the dishes.

Not great value for money, a good meal, but with better olive oil it could’ve been...

Smagshimmel på jord – en kulinarisk perle, der imponerer

Nogle restauranter laver god mad. Og så er der dem, der skaber en oplevelse, hvor hver bid føles som en lille åbenbaring. Denne restaurant tilhører uden tvivl sidstnævnte kategori.

Fra det øjeblik jeg trådte ind, var det tydeligt, at her var der styr på både atmosfære og gæstfrihed. Stemningen var lun og indbydende, lyset dæmpet på den helt rigtige måde, og duften af friskbagte brød og aromatiske krydderier hang i luften som en kærlig velkomsthilsen.

Middagen begyndte med en forret, der straks satte standarden: en silkeblød burrata med solmodne tomater, ristede pinjekerner og en balsamicoreduktion, der balancerede sødme og syrlighed til perfektion. Enkle råvarer, men udført med en præcision, der vidnede om dygtigt håndværk.

Hovedretten? En sand mesterpræstation. Den perfekt stegte havtaske blev serveret med en cremet pastinakpuré, delikate skiver af syltede løg og en skummende hvidvinssauce, der bandt hele retten sammen i en harmonisk symfoni af smagsnuancer.

Og så kom desserten – et mesterværk af teksturer og smagsindtryk. Verdens bedste brownie.

Service var upåklagelig: professionel, vidende og med en ægte passion for både mad og gæster. Alt i alt var dette en oplevelse, der beviste, at gastronomi ikke bare handler om at spise – det handler om at nyde, fordybe sig og blive forført af smag. Jeg forlod restauranten med et smil og en klar beslutning: Jeg kommer...

Really good food! Probably the best middle Eastern/Mediterranean food we've had outside the region.

Very nice staff. Cozy inside and nice local music that wasnt too loud. There were a couple of errors in our order (lahmakun was fornexample heard as "lammekød" (lamb)). But it was no problem to have that corrected and we got the delicious lamb as bonus.

It's a shame we live an hour away from Horsens - otherwise we'd...