Skyttehuset — Restaurant in Vejle Municipality

Nu var det tid til at smage et stjerneskud i Vejle. Vi valgte at besøge Skyttehuset for se om deres stjerneskud kan leve op til rygterne.

Vi ankom 14:20 og bestilte maden 8 minutter efter. Der gik 13 minutter og så stod det på bordet. Ganske imponerende. Spændende at finde ud af om den hurtige servering er gået ud over kvaliteten.

Først indtryk er meget positivt, da øjet fanger den panerede smørstegt fiskefilet. Bunden bestod af et lækkert stykke hvedebrød, som var smørstegt på begge sider. Sådan skal det gøres. Nogle vil måske mene at der er lidt for meget smør, men jeg synes det er fint. Så finder vi de to fiskefileter begge dejlige varme. De smagte rigtig godt. Rejerne af den håndpillede slags, samt den koldrøgede laks, smagte ligeledes super godt. Den hjemmelavede dressing (en cocktaildressing), smage helt som den skulle. Eneste hanke var, at der var lige i underkanten af hvad jeg bruger. Så lidt mere i skålen, vil blive værdsat. Alt grønt var frisk og i tilpas mængde. Når jeg nu tager udgangspunkt i menukortet, når jeg bedømmer de stjerneskud som jeg tester, så skal der selvfølgelig nævnes at de syltede asparges ikke var på tallerkenen. Jeg manglede en tjener som kom og spurgte til maden, så jeg måtte selv henvende mig til tjeneren efter vi havde spist færdig og høre om de var løbet tør for asparges. Han spurgte kokken, som bekræftede at de var løbet tør. Han overvejede at bruge en frisk grøn asparges, man valgte at undlade. Spørg mig og jeg ville gerne have byttet de syltede asparges med den grønne. Som kompensation fik vi en kop kaffe efter maden. Dette stjerneskud er helt i toppen at de stjerneskud som jeg har prøvet. Hvis alt havde spillet så skulle den lande på 4.8/5, men en manglende ingrediens trækker 0,5 ned, så den...

Everything was great! The lady who served us was really wonderful – polite, talkative, and a bit teachy (but in a good way!). She taught us a little about Denmark, the language, and the local area. The food was great – big portions (we had Faxe Kondi, chicken, and fish dishes), all fresh and tasty. It’s a perfect place to visit after a long walk by the fjord and the city :). The restaurant has a lovely,...

Desværre en skuffelse. Vi er kommet en del til frokost på Skyttehuset igennem mange år, og havde besluttet os for at se om det fortsat er så godt som tidligere. Vi bestilte bord til aftensmad og mødte glade og forventningsfulde op. Vi plejer at nyde stemningen, det faste personale og de lækre, veltilberedte retter. Denne gang blev vi mødt af en ung tjener, som var mest bekymret for vejret udenfor. Vi bestilte og alt virkede i overskrifter som det plejer. Da maden kom viste det sig dog, at noget var forandret.. Efter lukning/genåbning var der tydeligvis blevet reduceret i portionsstørrelserne - men ikke priserne. Maden var desuden lunken og ribeye- steaken var tæt på "well done", selvom den var bestilt "medium-rare". Vores unge fødselar spiste den dog alligevel. Det virkede til at tjeneren var tilfreds med, hvad hun serverede, og vi fik desværre ikke italesat vores skuffelse. Det skulle vi selvfølgelig have gjort.. Der var kun en anden booking end os på restauranten denne aften, så kvaliteten og temperaturen på maden skyldtes ikke travlhed i køkkenet.. Vi kommer desværre ikke tilbage til...