Piparkakkutalo — Restaurant in Hämeenlinna sub-region

Oli maineensa veroinen. Varauksesta varauksen siirtoon esipalvelu toimi hyvin ja sujuvasti. Ravintolan edessä kirkon puolella oli parkkipaikkoja ihan kivasti, jotka ovat iltasella ilmaisia. Ravintolaan sisälle oli parit portaikot. En tiedä onko jossain hissiä, joten en tiedä voiko tänne tulla jos tarvitsee esteetöntä pääsyä.

Ravintolassa on sisällä hyvin säilytetty vanhan puutalon tuntu ja teema jatkuu jopa vessoihin asti. Keittiöön näkee, ja sisätila on jaettu useampaan saliin. Varausta tehdessäni mainitsin lastemme osaavan veitsen ja haarukan käytön ja pyysin niitä ja ne oli katettu. Tosin ilmeisesti heillä ei ole lastenkokoisia aterimia, mutta toimeen tultiin ihan hyvin. Tarjoilijamme oli oikein mukava ja asiakaspalveluhenkinen. Hän myönsi olevansa uusi tarjoilupuolella ja kyllä sen hieman huomasi rutinoitumisen puutteena, muttei mitenkään häiritsevästi. Kontakti meihin ja lapsiin oli hyvä. Ympäristö oli tiiviydestä johtuen hieman meluisa kun naapuripöydässä juhlittiin, mutta nämä kuuluvat ulkona syömiseen.

Ruoka tuli suht nopeasti huolimatta kohtalaisen täydestä kapasiteetista. Ruoan esillepano lautasella oli silmää miellyttävä. Annoksissa täytyy huomioida se tasapaino millä maut, ja tekstuurit oli loistavasti tasapainotettu. Esimerkiksi alkuruoaksi ottamani Burrataa, Tomaattia & Basilikaa oli koostettu pehmeän ja miedon burratan ympärille. Marinoidut kirsikkatomaatit, basilika ja pikkelöity sipuli olivat erittäin vahvoja makuja, joiden väliin oli mukava ottaa burrataa joka rauhoitti aistimuksen jotta sen sai uudelleen. Koska em ainesosat olivat pehmeitä, ohessa oli pannuleipää, joka oli rouskuvaa ja antoi lisää vaihtelua annoksen kokemukseen. Päivän riistana ollut hirvi oli samoin hienosti koottu annos.

Kokonaisuutena yksi hienoimmista ravintolakokemuksista pitkään aikaan. Ehdottomasti täytyy käydä uudelleen jos Hämeenlinnassa...

It has potential to be 4/5 star restaurant but there's always something missing or something too much. Food is often greasy and almost there, however there are some brilliant spot on portions like salmon soup which is excellent on any standard. Portions are definitely large enough to make you full, service usually not too shabby. Make sure the kitchen is not too busy as once we waited for more than an hour and they hadn't even started yet. However, I've been there since and they've done...

Nettisivuilla kerrotaan, että "Ravintola Piparkakkutalossa voi vieläkin aistia vanhan kauppiaskodin tunnelmaa ja vieraanvaraisuutta.

Tämän jugendhenkisen talon rakennutti v. 1906 kauppias Anders Skogster (1866-1952) perheelleen kodiksi. Rakennuksen on suunnitellut tunnettu, suomalainen arkkitehti Selim A. Lindqvist. Lindqvist on suunnitellut myös vieressä olevan Skogsterin kauppiastavaratalon samoihin aikoihin.

Talon nimeksi vakiintui kansan suussa ’Piparkakkutalo’. Nimi johtuu talon paanuvuorauksesta ja erkkereistä, jotka saavat talon näyttämään aivan sadun piparkakkutalolta.

Piparkakkutalosta on tullut merkittävä nähtävyys Hämeenlinnan niin vähäksi jääneiden vanhojen rakennusten joukossa. Tällä samalla paikalla 1800-luvun puolessa välissä olleessa talossa sijaitsi kuuluisan suomalaisen taiteilijan Albert Edelfeltin lapsuudenkoti. Edelfeltien koti oli pienen Hämeenlinnan kulttuuri- ja...