Bistoria Patio Oulu — Restaurant in Oulu sub-region

Not very busy middle week day, June 12. 2024. Partly sunny and nice to sit outdoors at the nice deck. Order inside and pick up inside your selfe service. The cashier desk was very tiny and the meny was misplaced, so I had to wait my turn to get the meny, would save time if the meny was available at several spots where It'seasy to find it. That would give a better flow for guests and ready to order when in front of the desk. The design of the cashier desk was not suitable for this type of place. The chairs and tables would have been more inviting if the water was wiped of. Had a good cup of cappuccino. Pizza and soft drink after. Took a long time before the pizza was done. Pizza did taste great but they do not fill the pizza well. The widest crust line of a pizza so far in my life. I hope Bistoria Patio Oulu will improve the filling and have a quicker delivery in the future. Prices is middle to high and similar to a restaurant, so it's expected to be quality and good service with such prices. It's a part of service to keep tables/chairs clean and ready. It looks like self cleaning for guests who sit outdoors with a dish rack at the wall, but there is no trays, so every things was in a pile...

Jonot oli lyhyehköt. Tilaus kassalta, ei pöytiin tarjoilua. Tämä ei nyt sinänsä ole ongelma, mutta jos hinnat on paremman ravintolan tasoa, niin voisi kuvitella, että tilaukset otetaan vastaan pöydistä. Syötiin sisällä, niin ei sentään annettu piippaavaa merkkilaitetta mukaan. Sellainen olisi tullut, jos olisi mennyt ulos syömään.

Ravintolan pöydät olivat täynnä edellisten asiakkaiden astioita ja laitasille jääneitä ruoantähteitä. Siistein pöytä sisälsi vain jäätelöistä tippuneita jälkiä, jotka pyyhin itse pois pöydältä.

Ruoka tuli pöytään noin 30min jälkeen, mikä sinänsä on vielä ihan ok. Tilasin Pepperoni pizzan. Pizza oli huonosti paistettu (lue raaka). Taikina ja juusto olivat kohtalaisen etovaa märkää mössöä. Söin kuitenkin nälkääni koko pizzan. Syödessäni mietin, että jotakin tuntuu uupuvan. Viimeistä palaa syödessä huomasin, että pizzan päältä puuttui tuore basilika. Tarjoilijalle asiasta kertoessa vastaus (pahoittelujen kera oli että basilika lienee loppunut). Ohi menevissä pizzoissa basilikaa näytti olevan.

Sekä puuttuva täyte, huonosti paistettu pitsa ja ravintolan siisteys lienevät vain seurausta liian vahäisestä henkilokunnan määrästä? Olisiko ollut kolmannes maksimi asiakasmäärästä ollut nyt paikalla? Pari paistajaa ja pari tarjoilijaa / myyjää oliin näkevinäni paikalla. Kyseisellä ravintolalla on aivan mahtava pizzauuni, jossa varmasti saa herkullista pizzaa tehtyä ja upeat tilat, joten ei pitäisi jäädä siitä kiinni.

Paikka on uudehko ja varsin tyylikäs. Lopputuotteen laatu ja ravintolan toiminta ei ihan yllä sille tasolle, mille voisi hinnaston ja paikan ulkonäön perusteella luulla yltävän. Omistajataho voisi hivenen skarpata, niin isolla potentiaalilla olevasta ravintolasta saisivat sekä asiakkaat ja omistajat...

Käydäänpä meidän tämän päivän lounasreissu ja tilaus läpi.

Alkupala: "talon focacciaa ja levitteitä". 2kpl kuivaa suolaista leivänkänttyä ja 3 ruokalusikallista eri levitteitä, joista yksikään ei edes maistunut hyvältä. Vajaa 9 e. Kuva puhukoon puolestaan.

Vaimon kanaceasar-salaatti. Hänellä ei ollut suurta nälän tunnetta, joten päätyi salaattiin. Vaihtoehtoina olikin iso- ja pieni salaatti, mitä ei heti hoksattu eikä tarjoilija jostain syystä kysynyt kumpi koko? Oletuksena toi isomman, eli voi enemmän laskuttaa. Salaattia jäikin sitten syömättä, oli aivan ylisuolaista. Vanha joidenkin ravintoloitsijoiden käyttämä kikka. Näistä kun mainitsin maksaessa, niin tarjoilija totesi, että: "voi ei ja ilmoitti summan". Yli 60 euroa oli koko lasku. Tähän hintaan odottaisi, että olisi syöty edes hyvin.

Oma annokseni oli kylmäsavulohipasta, otin viiden euron lisämaksulla siihen katkarapuja lisäksi. Kuten kuva kertoo, sain hyppysellisen tuollaisia minikoon rapuja. Hieman kyseenalainen temppu tämäkin.

Molemmat annokset olivat aivan ylisuolaisia. Vanha kikka, sitten menee juomia kaupaksi. Oma ruokani olisi ollut hyvänmakuista ilman ylisuolausta, vaikka kalliit pari rapua harmittivat kovasti.

Harmittaa tosi paljon, kun ei luettu arvosteluja etukäteen. Otetaan tästä kyllä opiksi, sillä ei oltaisi todellakaan tultu jos olisi tajuttu asioiden laita. Ikinä ei ole Suomessa tarvinnut pettyä ravintolaan tällä tavalla, jossa hinnat on tällä tasolla kuitenkin. Monesta paikasta saa paremmat annokset huokeammin. Ja ihan huijausjuttuja oli nämä.

Ikävä kyllä emme suosittele näiden seikkojen vuoksi, emmekä...