Le Relais du Boucher — Restaurant in Évry

La viande est bonne effectivement et nous y venons assez souvent mais la dernière fois il a fallu s'armer de patience. Nous y avons diner dimanche 27/10 pour 20h30. A notre arrivée nous sommes informé qu'il y aura de l'attente (c'est déjà le cas habituellement). Nous commandons 3 mojitos, 15 min plus tard on nous apprend qu'ils n'en servent pas le dimanche soir. Nous avons du nous lever pour relancer la commande de l'aperitif (20 minutes d'attente et le serveur en pleine discussion) Nous commandons 3 fish & chips, même punition... réponse : "il n'y en pas presque plus" Combien en reste il ? le dernier à été commandé par la table au fond.... Au moment du dessert, nous commandons 3 crumbles poire de mémoire... 15 min plus tard... il n'y en a plus. Nous avons relancer notre carafe 5-6 fois et elle nous à été apporté avec le café... Les serveurs étaient clairement dépassé, si bien qu'ils ont parfois négligé le service. Nous sommes déjà habitué à l'attente dans ce restaurant (malgré que nous venions en semaine un peu avant 19h) mais nous avons été très déçu de cette soirée ou les consignes de cuisson n'ont pas été respecté et le personnel un peu trop négligeant. Il serait utile de renforcer un peu l’équipe pour que le personnel retrouve une...

Rares sont les avis que je dépose, mais ce serait trop égoïste de garder cet endroit rien que pour soi. Comme un jardin que l’on apprécie mieux lorsqu’il n’est pas trop fréquenté.

Depuis près d’un an, je vais manger au Relais du boucher une fois par mois (pour prendre ma dose d’os à moelle). Sur les plats que j’ai pu goûter, les produits utilisés sont vraiment qualitatifs, les recettes sont travaillées et les bons mangeurs en ont pour leur faim. Au delà de la sélection de la saveurs des produits, cet établissement se veut accessible avec un menu entrée - plat - dessert à moins de 15€.

Depuis des années, je travaille sur l’île de France en tant que commercial ce qui me permet de déjeuner tous les jours à l’extérieur. J’ai rencontré beaucoup de restaurateurs et ceux du Relais du Boucher ont une passion dévouée pour proposer de bonnes choses à manger et à boire à leur clientèle d’hédonistes. Au delà de ça, j’ai l’impresession qu’ils ont à cœur de transmettre et n’hésitent pas à former des apprentis en salle et en cuisine. J’avoue avoir été touché par cette démarche qui laisse la chance aux jeunes (je suis passé par là il y a peu). Une belle découverte qui est...

Entrés pour un menu à 22€ par + dessert en soirée, nous sommes repartis avec une addition de 120€ pour 2. La pièce du boucher prévue au menu (rumsteck) ne nous tentant pas, on nous a gentiment proposé un tournedos à la place... sans nous parler des 35€ de supplément par personne pour le tournedos. La surprise a été révélée au moment de payer. Côté cuisine, le tournedos était bon, mais la cuisson n'était pas celle demandée. les frites sont correctes, les desserts passables. Bref à 22€ par personne, ça aurait mérité une troisième étoile, à 120€, la deuxième est cadeau.

Edit: Après avoir été contacté par la direction de l'établissement, il s'est avéré qu'une erreur avait été commise par la serveuse, débordée ce soir là. Résultat, 48€ de supplément ont été remboursées, d'où la modification de note. 3,5 étoiles serait la note correcte pour ce repas, mais impossible de mettre une demi étoile. Peut-être que la prochaine fois, la quatrième étoile sera méritée. On y...