Le 43 — Restaurant in Abbeville

On souhaitait se faire un restaurant un peu plus gastronomique sur St Valery, on est donc allé au 43 après avoir lu 2-3 critiques. Bien décevant, la qualité du service lamentable : Serveur pose les panneaux de la carte du jour contre le dossier de nos chaises sans rien dire Obligé de demander a débarrasser les cartes alors qu'on est en train de prendre un apéritif On dépose les assiettes sans expliqué quoique ce soir au client (notamment les amuse bouche déposé sur nos serviettes, avec une belle crevette en évidence : attention aux personnes allergiques hein..), Vin au verre : on le ramene et on le pose sans rien dire (montrer la bouteille et faire mine de faire déguster le vin au client ne prend pas tellement plus de temps)

Le nerf de la guerre : nos assiettes. On a pris des asperges avec émulsion de Serrano et œuf snacké : j'aime les asperges fermes, mais il y à des limites tout de même. A part 3 bulles sur les asperges, pas de traces de Serrano, outre les copeaux de se pauvre jambon qui a été maltraité dans une poil je pense pour qu'il soit croustillant ce qui n'apporte rien du tout. L'oeuf, ok c'est un oeuf mollet, il avait le mérite d'être réussi. Point positif les plats principaux : La carbonnade revisité m'a agréablement surpris, bien assaisonné en revanche un peu trop chargé en comparaison à l'accompagnement. Les tagliattelles à l'encre de sèche et aux gambas : du gout, en revanche gambas non nettoyé, et 1 sur 4 non mangeable (pas cuite..) Enfin les desserts, pas grand chose d'extraordinaire à la carte : on a opté pour un tiramisu specculos (encore et encore), bon mais pas top : trop lourd. Deuxième dessert, non affiché à la carte, mais caché dans un autre menu qu'on a tout de même pris sans le menu : gateau battu (spécialité locale) légèrement toasté avec une (bonne) salade de fruit. Il est dommage que le seul dessert qui ne soit pas mis en avant sur la carte soit le seul intéressant.

Finalement, la déception est au prorata de l'addition. Pour quasi 100€ pour 2 sans bouteilles sur la table (migraine quand tu nous tiens) cela fait un peu...

Déjeuner en famille avec 3 enfants après Le Crotoy-St Valéry à vélo (donc une certaine faim après cet effort). On a atterri au 43 car les autres restaurants ciblés étaient complets. La formule annoncée dans la plaquette touristique distribuée par l'office de tourisme était quelques € plus chère que les autres restaurants. En arrivant, le prix avait augmenté (29€ plat dessert). On part sur 2 formules plat-dessert adultes et 3 formules enfant. Quand je vois les plats arriver, je suis révoltée et j'ai vraiment l'impression qu'on se fout de nous : un petit carré de poisson au milieu de l'assiette avec 3 morceaux de légumes qui se battent en duel (+ 5 petits pois). Aucun assaisonnement : ni sauce, ni huile d'olive, ni herbes. C'est joliment présenté mais je fais partie des gens qui vont au restaurant pour le goût et non pour la vue. La quantité est ridicule. Je regrette d'avoir incité ma fille à prendre du poisson plutôt que du poulet (les boulettes de poulet étaient plus consistantes) : son morceau tient dans une cuillère à soupe. Elle a 7 ans et vient de faire 15 km à vélo. Au dessert, le serveur se trompe et me sert le crumble de mon conjoint : il faut dire que le crumble n'avait rien d'un crumble. Quasi pas de pâte sablée en surface mais des fruits et de la crème mousseuse. Pas de quoi se remplir le ventre. Idem pour ma tarte (visiblement revisitée car sans pâte : dommage, je comptais combler ma faim). Evidemment, on a filé acheter un complément en sortant. Le personnel était visiblement en apprentissage (y compris de la langue française). Oser servir ces quantités est tout simplement honteux. Bref, si vous n'avez pas faim, vous...

Nous sommes allés dans ce restaurant, séduits par la carte du menu et la décoration sympathique... Ce fut une très grosse déception ... Au menu en entrée "velouté de potimarron, écrasé de châtaignes et oeuf confit...", l'assiette est ébréchée à 3 endroits, le velouté est correct mais froid. L'œuf confit est dur et collant, immangeable... Il y a quelque chose qui ressemble à des chips de légumes frits sur le dessus... Le goût de cette friture est douteux et prend le dessus sur l'aliment. Plat suivant annoncé au menu " filet de pintade roti, pétales de panais et ses petits légumes rôtis sauce miel et thym"... L'assiette arrive et c'est une énorme déception. D'abord visuelle car le filet est en fait un haut de cuisse et il n'y a rien qui ressemble à un pétale mais des légumes coupés grossièrement et pas de sauce... Puis une déception gustative car la pintade est fade et les légumes sont insipides. On dirait que ça a été rapidement plongé dans de l'eau claire... Aucun soupçon de thym ou miel... Je ne peux personnellement avaler aucun de ses légumes, pas assez cuits et sans goût...mon conjoint a la même déception que moi... Quand le serveur nous demande si ça s'est bien passé alors que nos assiettes n'ont pratiquement pas été touchées, nous lui avouons que c'est une grosse déception. Il nous répond que ce n'est pas grave en souriant... Il repart avec nos assiettes en cuisine et là nous entendons des rires ...oui apparemment, notre expérience les fait rire...nous décidons de partir... l'addition nous paraît, elle, bien salée face à une expérience au...