Restaurant l'Aubade — Restaurant in Agen

Le service est très agréable, la serveuse est souriante, attentionnée et à l’écoute. Malheureusement, elle est seule en salle, ce qui la met en grande difficulté : elle court dans tous les sens pour essayer de satisfaire tout le monde. Malgré cela, le temps d’attente reste raisonnable.

La terrasse extérieure est un vrai point fort : petite, charmante, typique du sud, elle crée une ambiance chaleureuse et détendue.

Côté cuisine, c’est plus mitigé. Les plats ne sont pas mauvais, mais ne se démarquent pas vraiment. Le foie gras et le confit de canard, qui sont pourtant des incontournables du Sud-Ouest, manquent de caractère par rapport à ce qu’on peut trouver dans d’autres établissements spécialisés, notamment à Agen. Cela ressemble davantage à ce qu’on peut retrouver dans une chaîne type Au Bureau, ce qui peut décevoir quand on vient chercher une vraie expérience régionale.

En revanche, les moules sont très bonnes, bien cuisinées, et les frites maison sont excellentes. La carte des vins est large et offre de belles options.

Un bémol sur la carte des plats, qui semble un peu trop éclectique : entre galettes bretonnes, spécialités du Sud-Ouest, et moules marinières, on a du mal à cerner une vraie identité culinaire. On sent une volonté de trop en faire, ce qui nuit à la cohérence et à la qualité des produits.

Cela dit, on perçoit une vraie envie de bien faire, de la bonne volonté et un certain potentiel. Avec une carte plus ciblée et une aide en salle, ce restaurant pourrait vraiment gagner en qualité et en cohérence.

La remise en question du patron et son arrogance me fait revoir ma note . On va passer à un...

4 Menus samedi 4 juin 2022

1. Deux Crêpes salée « La Savoyarde ».servies au bout d’à peine 4 minutes. Crêpe sarrazin pas faite sur place donc pas du jour, ferme, pâteuse (de toute évidence industrielle) et non croustillante. De plus servie tiède. Donc pas une crêpe digne d’un vrai crêpier. L’Aubade n’est absolument pas une crêperie.
2. Un Burger végétarien servi au bout de 5 minutes. Lui aussi tiède avec un contenu fade. La pâte du bun était farineuse comme celle des grandes surfaces. Ce bun n’était pas le meilleur exemple pour un burger somme toute simple auquel on demande d’être un peu plus alvéolé à l’intérieur et croustillant-doré à l’extérieur. De plus frites tièdes et molles loin des frites croustillantes et cuites à point.
3. Un Burger original. Hélas, mêmes remarques que le burger végétarien-dessus et en plus une viande nerveuse et filandreuse que l’on ne trouve généralement qu’en fourniture industrielle sous vide et en aucun cas chez un boucher comme celui qui se trouve dans la même rue que L’Aubade.
4. C’est la seule fois que nous serons clients dans ce restaurant qui se revendique comme une crêperie / Burgers…..qui dans les faits n’en est pas une.

Comme suite à la réponse du propriétaire, je persiste pour dire que ce n'est pas une "vrai crêperie" avec le savoir faire Ad Hoc comme celle de la rue Sentini avec un...

Ce n'est pas la 1ère fois que nous allions dîner à l'Aubade. Cependant, cette fois-ci, nous avions été très déçu ! Et pour cause: Nous sommes arrivée un Samedi soir vers 19:30 sans réserver. Accueil par le serveur peu enjoué: "- Vous avez réservé ?" nous: "Non" Serveur: "ben, installez-vous (moment d'hésitation), ici. " Et il repart sans se soucier de quoi que ce soit. Heureusement que sa collègue a relevé le niveau en prenant notre commande avec une attitude beaucoup plus agréable; Le peu de fois où ce serveur est intervenu à notre table, nous avions senti comme une gêne par son air nonchalant et d'un genre "plus vite vous mangez, plus vite vous partez"... De plus, lorsqu'il a allumé les photophores des tables vides, il a ramassé un mégot de cigarette sur une table. L'a regardé et jeté au sol d'un air blasé. Commande de vin et eau ainsi que carafe d'eau inexistante. Pour le repas, nous avons été déçu du Magret de canard qui manquait de tendresse. Pour le Confit de canard il manquait un peu de graisse de cuisson qui aurait évité sa dureté. Il est dommage pour un restaurant bénéficiant du Titre de Maître Restaurateur de ne pas avoir un serveur aimable...