Valentina - Pizzeria Agen — Restaurant in Agen

Welcome was friendly and kindly allowed us to dine at lunchtime, even though we did not have a reservation. The restaurant is airy, light and was stylish and convenient to the railway station / shops.

My partner and I shared a focaccia bread starter which is very different to any I’ve tasted before either in the UK, France or Italy. It was effectively a very flat pizza dough. Although slightly burnt it was tasty. Had I known flavoured olive oil was available to pour over it, I would have asked.

For the main course we both had pizza. My partners pizza was well cooked with a thin base and light crust. I had the Tartufo (€21) pizza. The fillings was delicious but the pizza base was slightly undercooked however the majority of the dough inside the crust was wet and undercooked. I have to admit I had eaten about 60% of the pizza before I noticed.

The waitress asked every table “if their food was okay” but when she saw mine, said nothing but asked if “we wanted a dessert or coffee?”. I mentioned the dough to the gentleman at the cash desk but the issue was explained away with “unfortunately Naple pizzas have a thin base and it’s difficult to cook the crust properly. We only leave the base in the oven for a minute or two”.

Although a new restaurant, I think teething issues such as cooking times should have been resolved by now.

So this is where I am disappointed. No apologies! A trait that is creeping into more and more restaurants. An attitude that clients do not know what they are eating and the restaurant knows best, even though a genuine mistake was made.

Sadly I will not return to this restaurant. There are too many good quality...

"Pour les Hommes, la perfection reste inaccessible mais la chercher mène à l'excellence ! " A l'occasion de l'anniversaire de notre fille aînée, nous avons décidé de réserver une table à la pizzeria Valentina qui a ouvert ses portes depuis le mois de septembre dernier sur le boulevard Carnot à Agen. Dès notre arrivée, nous avons pu admirer le nouvel agencement des lieux qui a été entièrement repensé par les nouveaux propriétaires qui ont su redonner du chic et de l'allure à cet immeuble de caractère typiquement Haussmannien. Nous avons également apprécié la mise en valeur des murs en pierres apparentes ainsi que la rehausse des baies extérieures et des plafonds qui apportent lumière et élégance à la salle de restauration. Une rénovation très réussie qui au-delà de l'attractivité et du charme qu'elle génère, rend un brillant hommage à cette bâtisse qui a été durant des décennies le point de ralliement de l'ovalie Agenaise. 🏉🥳 A l'intérieur, la décoration est sobre, raffinée et l'atmosphère qui s'y dégage est accueillante et chaleureuse à la fois. Côté cuisine, les pizzas sont confectionnées et cuites sous vos yeux selon la recette traditionnelle Napolitaine avec des produits régionaux directement venus d'Italie. 🇮🇹 Enfin, une fois installés et servis, vous ne pourrez que succomber aux effluves incomparables des copeaux de parmesan, au goût savoureux des tomates pelées gorgées de soleil, à la singulière et délicate onctuosité de la stracciatella et de la mozzarella di bufala , au fumet savoureux de la pâte saisie et cuite à haute température; le tout sublimé par un vrai savoir-faire acquis au cœur de la région de Campanie en Italie. Le résultat en bouche est époustouflant ! Une véritable explosion de saveurs qui témoigne d'une parfaite maîtrise de cet art culinaire transalpin trop souvent copié mais rarement aussi bien maitrisé !! Quel bonheur ! 😌😋 Enfin, parmi les desserts proposés, le Panettone réalisé artisanalement par un des meilleurs pâtissier au monde, vous surprendra tant par sa légèreté que par son goût subtil et unique. Un grand merci à Arnaud ainsi qu'à toute son équipe de nous avoir permis de voyager tout au long de la soirée au cœur de la Dolce Vita Italienne et de ses saveurs exquises. Gracie mille e...

Plein mois de juin, journée ensoleillée, nous cherchons un restaurant à 21h30 pour 2 personnes, après s’être fait recalés plusieurs fois ailleurs, nous arrivons dans ce restaurant, juste devant nous le serveur accepte 5 personnes ayant toujours du monde dans le restaurant, nous demandons si nous pouvons manger, le serveur tic un peu dit oui alors qu'il pensait non, décide de nous installer à fond et à la table juste à côté des 5 personnes. A peine assis, nous donne les cartes en disant de se dépêcher pour qu’il puisse couper les cuisines. 3 minutes après il revient pour prendre la commande, carte en italien, à peine le temps de regarder qu’il vient prendre la commande. On fait un choix rapide donc pas le temps de prendre un apéritif, on décide de prendre quand même une assiette à partager de jambon qui nous donnait très envie, il nous l’amène et 2 minutes après les pizzas. Du coup nous nous dépêchons de manger le jambon pour manger les pizzas chaudes, ce qui laisse un goût amer au prix de l’assiette de jambon. Les pizzas sont très bonnes, rien à dire, la qualité et le savoir-faire sont là, l’endroit est très joli, cuisine ouverte. Tellement expéditif que nous n’avons pas pu prendre de dessert alors que la table de 5 a coté de nous avait l’air d’avoir un service premium juste parce qu’il avait pris une bouteille de vin, on leur a offert les cafés et du lemoncello alors que nous ça a été ciao bello. Tout ça pour 52€, c’est tellement dommage d’avoir une qualité de cuisine comme ça et une image détériorée par le service très décevant qui ressemble à un service de fast food alors que le restaurant est magnifique et fait voyager et est...