Arôme — Restaurant in Agen

Je ne comprends pas d'où viennent tous ces commentaires dithyrambiques... Nous avons mangé dans ce restaurant hier soir avec une amie. Tout commence avec une serveuse nonchalante, dans une tenue plus que négligée qui nous montre notre table du doigt. Bon, pourquoi pas même si, vu le standing de l'établissement, c'est un peu étonnant. Arrive le moment de décoder cette carte ultra prétentieuse, pleine de mots venus d'un autre monde que nous ne comprenons qu'à moitié. En fait, il faut identifier les mots clés (porc, chou-fleur, souris d'agneau...) et le reste ce sera la surprise puisque la serveuse est incapable de nous expliquer sa carte (ce qui est déjà inacceptable) et ne fait rien pour remédier au problème. Elle a de plus passé 2 heures au comptoir, juste devant nous, à ne strictement rien faire alors que le restaurant était bondé (?) J'imagine déjà la réponse du propriétaire (si réponse il y a) sur ce point : nous avons des problèmes de personnel, du mal à recruter, gna gna gna... Certes, il y a beaucoup de problèmes dans ce secteur et je ne le nierai pas mais premièrement, le chef de cuisine doit briefer son équipe sur sa carte, peu importe ces problèmes, c'est le B-A BA du métier et deuxièmement, et cela est valable pour tous les établissements d'une certaine gamme, peut-être faudrait-il payer les employés correctement pour en trouver des compétents... Le repas en lui-même était insipide, aucun effort de présentation des assiettes, le porc très gras et dur, les quantités (surtout l'accompagnement) très insuffisantes... Le calvaire de la carte a recommencé au moment des desserts, nous avons donc commandé sans vraiment savoir ce que nous allions mangé et cela me paraît assez grave, notamment pour les personnes présentant des allergies graves. J'ai donc eu le plaisir de manger des mûres fraîches en décembre (cherchez l'erreur) mélangées à une mousse et du sablé, plutôt bon même si très sucré et mal présenté et mon amie, qui avait cru comprendre commander un feuilleté (on lui a dit oui quand elle a demandé) s'est retrouvé avec de la meringue très dure et un ensemble très sucré mais sans saveur particulière... Oubliez aussi le menu, ici il n'existe pas, tout est à la carte et les prix sont très élevés. Je signale quand-même les efforts du deuxième serveur, dans une tenue pas très adaptée non plus mais volontaire, qui a essayé de nous aider malgré ses lacunes sur la carte (dues au fait qu'il travaille normalement pour le deuxième resto, ça aussi c'est assez étrange) et s'est montré très gentil. Bref, 70€ pour deux plats et deux desserts sans boisson c'est clairement un très mauvais rapport qualité-prix, surtout pour une petite ville comme Agen ! Il y a beaucoup mieux en ville alors passez...

C’est l’un de mes restaurants préférés, la réservation a était prise 1 mois à l’avance car nous voulions spécifié un repas sans gluten, afin que ça ne pénalise pas le cours du service. Malheureusement même en réservant 1 mois à l’avance j’ai étais un peu déçue. J’aime énormément la cuisine de cette cheffe, toujours recherché avec des saveurs qu’on ne trouve pas partout dans tout le 47. Plusieurs rappels pour spécifié que je suis intolérante au gluten, on me propose une amuse bouche avec du gluten, petit oublie de la part du serveur, je n’en tiens pas compte malgré les 1 mois de réservation qui me reste en travers de la gorge. On me propose finalement un petit amuse bouche qui était bon. Je demande la liste des allergènes pour faciliter la prise de commande de la serveuse. Liste d’allergène introuvable…

Nous demandons en apéritif : un punch maison, 20h plus de punch un samedi soir ?

Pour le plat je prends donc une raviole joue de bœufs. On m’enlève donc la raviole en me mettant que la garniture de la raviole pour au moins me proposer quelque chose à manger. ( pas d’initiative prise par rapport à la réservation prise 1 mois à l’avance ). Une viande tendre, manquant un peu d’assaisonnement, une garniture avec des haricots vert neutre et des carottes dites « confites » qui pour moi tout ça a était cuit seulement à l’anglaise… Je ne suis pas du genre à râler mais me facturer le plat au même prix alors qu’on m’a enlevé l’intitulé principal de l’assiette ça me chagrine un peu. Pour le dessert c’était délicieux!

J’ai était déçu pour cette fois, dommage. En espérant que ce commentaire aide à améliorer ce genre de situation… J’ai passé malgré tout un très bon moment et j’ai nul doute du talent de...

We really liked this place. At first what I ordered looked really small but ( I ordered two things from the “appetizer” entrée menu, and they were both SO WONDEFUL. I got something with little clams .. I’m forgetting now what it was and another thing with some sauce made from pistachios. One of them was the bahn mi type thing and it was good but a little plain for my taste but everything was beautiful and surprisingly very satisfying and we didn’t...