Calissons d'Aix Léonard PARLI - La Grande Fabrique — Restaurant in Aix-en-Provence

We visited the factory of Leonard Parli and had a tour for 1 hour with Thibault (son of he current owner). We had 2 young children and he was extremely patient. He explained the history of the company, the callisons, showed us how they are made, how they candy fruits and other products they now make including chocolates. He also offered us multiple tasters. This was an excellent experience of learning about this artisinal crafts and can't thank...

Passionnée des fabriques de produits artisanaux, j'ai été émerveillée par notre visite de ce matin de la fabrique de calissons et autres gourmandises Léonard Parli : Un mode de production artisanal où de nombreuses opérations sont effectuées à la main, parfois un produit à la fois, des matières premières de qualité, des confiseurs passionnés, des salariés consciencieux et aimables, un accueil parfait d'une des responsables du site (passionnée, sympathique, pédagogue) qui nous a proposé de nombreuses gourmandises à goûter tout au long de la visite. Pour terminer, nous avons acheté quelques unes des confiseries produites et emballées sur place par les femmes et les hommes rencontrés quelques minutes auparavant. Cela leur donne encore plus de valeur à mes yeux ! Pour les personnes comme nous, qui aimons les bons produits et aimons soutenir et encourager nos savoirs-faire et artisans locaux, sans chichi, sans marketing excessif, sans enrobage (sauf en chocolat!!), prenez rendez-vous pour une visite de la fabrique, vous...

accueil déplorable, nous étions un car de 38 personnes, la visite était programmée depuis 1 mois, mais on avez oublié de nous noter sur le carnet des visites, finalement après plusieurs minutes de négociation nous avons pu visiter la fabrique. Visite déplorable , sol cassé par endroit, des caisses qui s'entassent ça et là, la présentatrice nous a fait visité au pas de courses moyenne d'age du car 70 ans. Au cours de la visite il y avait une caisse qui trainait par terre avec des calissons fait le 26 janvier 2017 nous sommes le 16 février 2017, 3 semaine que cette caisse était là même pas fermer, bonjour l'hygiène, la présentatrice nous avait fait mettre une charlotte pour l'hygiène, je vois pas l'intéret si toute les mesures d'hygiène ne sont pas respectées. Un seul wc ouvert pour un car de 38...