Brasserie de la Place — Restaurant in Aix-en-Provence

Changement de propriétaire depuis juillet 2018, qualité décroissante.

24/08/2018 - Réponse au nouveau propriétaire, suite à sa demande : Durant la phase de transition/passation en juin 2018, (très) habitués du lieu lorsqu'il y avait les anciens propriétaires, mes collègues et moi sommes venus confiants. La carte n'est évidemment pas la même, et nous avons tout de même trouvé quelque chose qui nous convenait à chacun, toujours confiants. Et là... déception pour l'ensemble de la tablée ! Mozzarella sans goût dans les salades, charcuterie et viandes quelconques, sauces d'accompagnement (mayonnaise/ketchup) industrielles en sachets (nous avions été habitués à du fait maison, c'est autre chose !!), desserts médiocres (fondant au chocolat à la texture et au goût industriels, crumble aux pommes mou et fade, etc.)... Les assiettes sont appétissantes, bien fournies (plutôt trop que pas assez), mais la déception en est d'autant plus grande une fois goûtées !

Nous avons mis ça sur le compte d'un démarrage, et avons réitéré l'expérience deux semaines plus tard, toujours durant la phase de transition/passation. Même constat.

La phase de transition/passation passée - en juillet 2018 donc - nous avons tout de même souhaité tester encore une fois, le changement de propriétaire étant effectif à 100%, et le personnel de l'ancien propriétaire ne participant donc plus à l'accueil ni au service. Malgré les différents retours clients, la qualité n'a pas évolué. Même les frites sont quelconques !

Début Août, nous avons effectué le dernier test : nous ne réitérerons plus.

Nous sommes un groupe d'une dizaine de collègues qui venions très régulièrement déjeuner à La Brasserie de la Place avec plaisir et délectation, impatients de connaître le plat et la suggestion du jour, chaque jour... même ceux qui n'étaient "pas très dessert" se régalaient des desserts FAITS MAISON. Ce temps est définitivement révolu avec le changement de propriétaire, depuis JUILLET 2018.

Nous n'y allons plus du tout, et constatons avec tristesse que la terrasse, bondée autrefois (voire manquant de places) n'est plus que clairsemée de clients.

De plus, l'accueil ne compense même pas ce défaut de qualité gustative puisque, bien que plutôt souriant, le personnel n'est pas plus accueillant que ça.

La qualité est donc bien décroissante, comme indiqué initialement dans mon commentaire.

Contrairement à autrefois, je ne recommande plus cet...

Changement de propriétaire, changement de qualité. Avant, la majorité fait maison, maintenant preque tout en surgelé. Qualité en forte baisse, et quantité un peu limitée...

Edition de mon commentaire : depuis la publication de mon commentaire défavorable, 7 avis 5 étoiles sont sorti, tous plus élogieux les uns que les autres, tendant a démentir mes propos. je ne vais dénoncer personne, mais en y regardant bien, 5 de ces avis, proviennent de comptes qui commentent les même endroit, au meme moment, et surtout des adresses où les commentaires sont mauvais. Ca sent les fake compte à plein nez. Pensez ce que...

Je suis très surprise de lire certain commentaire négatif ...vous ne vous trompez pas de restaurent 😁..moi j ai mangé ce midi c était exelant ,frais ,rapide..service impeccable..etant cuisinière de métier j ai demandé au patron de visiter la cuisine ,il n as pas refusé donc je peux dire cuisine très très propre et c est réellement du frais et non congelé puis qu il n a pas de congélateur ,c est la première fois que je vois ca en 20 ans de métier 😊 bravo ..je vous recommande cette...