CHEESE — Restaurant in Aix-en-Provence

Update : la dernière commande nous a réconciliés avec ce restaurant, nous avons bien fait d'y retourner :)

Clients depuis trois ans, nous ne comprenons pas la déception de ces deux derniers mois.

Les burgers étaient excellents, les frites cuites et salées à la perfection...

Nos trois commandes dernières étaient très en-dessous.

Sur la première des trois, les cuissons n'étaient pas respectée, le pire reste le steak dans le burger végétarien :o

Les deux dernières, le poulet était cru, la panure détrempée, le supplément oignon frit oublié.

Sur l'avant dernière commande, les burgers étaient 3 fois plus petits qu'à l'accoutumé. Le restaurant nous a crédité sur notre compte notre commande afin que nous puissions avoir un repas gratuit, repas que nous avons pris ce midi.

Certes, les burgers étaient à nouveau de taille normale, mais mon poulet était crue cette fois-ci encore. Les frites étaient également BEAUCOUP trop salées. Le steak de mon conjoint était à point voire bien cuit alors que nous avions demandé bleu (nous avons conscience que le trajet n'aide pas, mais d'habitude ce n'est pas à ce point).

Avec des produits maisons bons et frais, il est extrêmement dommage d'être aussi peu réguliers dans la réalisation des burgers...

Une escale gourmande à Aix-en-Provence

De passage à Aix-en-Provence dans le cadre de mon voyage scolaire, j’ai eu la chance de découvrir ce restaurant, et quel moment inoubliable ! Le burger au bœuf, fait maison, était une véritable pépite culinaire. La viande, grillée à la perfection comme au barbecue, offrait une saveur intense et fumée, sublimée par un pain moelleux et des ingrédients frais, équilibrés avec justesse. Chaque bouchée m’a instantanément ramené en enfance, à ces repas authentiques où le goût et la qualité primaient sur tout.

Les frites, dorées et croustillantes à souhait, accompagnaient ce festin avec une perfection presque insolente. Une explosion de saveurs qui prouve que la simplicité, lorsqu’elle est maîtrisée, peut être grandiose.

J'ai eu l'impression d'être ramené à ma tendre enfance, avec une douceur profonde et positive !

Ajoutez à cela un personnel d’une rare bienveillance, accueillant et admirable, qui fait de ce repas une expérience des plus agréables.

Si vous passez par Aix, ne cherchez plus cette adresse est un incontournable pour tous les amateurs de burgers d’exception. Un grand merci pour cette...

Ça faisait longtemps que j'étais pas venu commander un burger, à ce niveau toujours au top. En revanche je ne pense pas y revenir, la raison ? La façon qu'a le manager/patron de parler à son cuisinier. Toujours sur son dos avec des commentaires désagréable. Et c'est pas la première fois que je me le dis en partant, mais c'est la dernière. "Le monsieur a la commande a emporté il est en train de manger sa main la". Non monsieur, j'attend la commande a laquelle on m'a annoncé 10-15 minutes d'attente, ce qui a été respecté, et ce n'est pas vos méthodes de management qui a accéléré la création du burger. Tout ce que ça a des chances d'accélérer c'est des démissions. Si vous fonctionnez comme ça en face des clients, j'ose pas imaginer comment ça se passe à côté. Je n'ai été sur place que 10min mais le rythme qu'avait le cuistot à l'arrière avait l'air tout à fait convenable pour un humain... Recrutez et revoyez...