Chez Cam — Restaurant in Aix-en-Provence

Expérience mitigée... La cuisine est sans conteste de très bon niveau. Les nems et les rouleaux de printemps sont vraiment excellents, (le rouleau de printemps au bœuf cacahuète est une belle découverte)🙃 Le poulet frit est bien maîtrisé mais je cherche encore les cinq épices ...qui n'étaient pas dans mon plat. Le calamar est très tendre mais l'ensemble du plat ne fait pas spécialement voyager. Le gros problème réside dans la gestion des tables et de l'acceuil lorsque 50 % de l'activité se fait en vente à emporter..... Si je choisis de me rendre au restaurant c'est pour bénéficier d'un service et d'une attention particulière sinon je choisis d'acheter de la street food... Ce n'est malheureusement pas spécifique à cet établissement...c'est le cas dans beaucoup d'endroit malheureusement depuis le Covid cela ne va pas dans le sens du savoir vivre et de la gastronomie. D'ailleurs pour des restaurants renommés le cadre, le dressage, l'attention aux clients sont des critères déterminents. Le souci c'est que traiteur et restaurateur ce n'est pas vraiment le même métier..... Problème probablement d'organisation...mais entre 19h15 et 21h le patron etait plus occupé par la gestion des commandes à emporter que par les clients du restaurant. C'est en tout cas désagréable d'ailleurs nous sommes pas vraiment attardé (pas de dessert ni café). C'est également lié au fait que quatre tables se trouve dans un espace relativement étroit qui mène aux cuisines ,les allers et venus sont donc inévitablement réguliers ce qui n'arrange pas...

Petit restaurant très sympa, l'ambiance est calme et très agréable. On y est allé en amoureux mais il y avait une famille quand nous sommes arrivés du coup le resto est vraiment adapté pour tout le monde. La nourriture y est excellente pour ceux qui aime tout ce qui est asiatique. Je recommande fortement pour ceux qui aime la banane il y en a 2, un sous forme de gâteau et l'autre c'est du lait de coco chaud avec de la banane et des perles de tapioca. Attention à ceux qui ont les yeux plus gros le ventre les portions y sont bien chargées.

Il allie quantité, prix et excellence, vraiment quand on en sort si vous êtes comme moi dure de s'arrêter ça en devient de la gourmandise alors ne vous changez pas ils font des dogibags.

Je recommande vraiment ce petit restaurant il fait aussi à emporter.

(Pour donner une idée nous en avons eu pour environ 75€ avec 2 apéro, 2 plats en entrée, 2 plats, 1 café...

Le meilleur restaurant viet qu'on a goûté avec ma femme, et on en a fait énormément, on a vraiment hâte d'y retourner. Ma femme, ayant des allergies, on a passé une grosse commande et elle a pu se régaler avec énormément de choses car la chef a pu lui faire les plats en enlevant quelques ingrédients. Que dire à part ... la perfection, vraiment, une explosion de saveurs à chaque bouchée, une cuisine fine, excellente, copieuse et raffinée, l'eau à la bouche en entrant dans le resto, tellement de bonne odeurs, une ambiance chaleureuse et conviviale. Un gérant très souriant, sympathique et accueillant. Je recommande à 100%, foncez, ou vous passerez vraiment à côté d'une cuisine...