L’épicerie paysanne — Restaurant in Ajaccio

Un Acceuil exemplaire de jean luc et Virginie , sourire ++ Virginie nous a acceuilli en prenant le temps de nous expliquer les produits en vente . Mais surtout tous les produits ici sont fait par le couple ( pain, fromage,charcuteries) .

Pour la Qualité de la nourriture : ici nous sommes dans le hors normes , si je pouvais mettre 6 étoiles , sans hésiter . C'est goutu ,c'est fondant , rien à voir avec le commerce .

Ils ne peuvent exporter sur le continent ( en tout cas pour le brocciu) mais combien nous respectons les idées, que défendent Jean-luc et virginie ( de faire de la qualité ) sans faire soufrire les bêtes . Car je peux vous assurer qu'ici il y a un lien étroit entre les bêtes et le berger .

Nous avons beaucoup aimer parler avec Jean Luc aussi de son métier une très belle personalité , souriant ,doux , posé et rassurant . Un métier de berger qu'il fait avec passion . IL Aime ses bêtes et c'est beau à voir ,touchant même .

Son( leur) métier c'est que du mérite à la sueur de leur front ils mettent en valeur des traditions perdues , des valeurs aussi . Car nous les hommes malheureusement à cause de cette industrialisation , ces commerces , et les grandes surfaces nous sommes en train de tuer notre savoir faire , (des gens qui se battent pour garder leur patrimoine et leur savoir faire , LEUR HISTOIRE.

Cette Adresse je regrette qu'une chose vraiment regretable , cest de l'avoir connue la veille du départ .🥹🥹

C'est certain à...

Un vrai coup de coeur ! Tout est au top: la qualité des produits, faits maison et hyper locaux, l accueil très sympa de Virginie (Nini) et son mari Jean Luc, la terrasse accueillante...j y suis venue le matin de mon arrivée à Sagone, puis revenue avec des amis..et comme on a craqué pour tout ce qu on a goûté, on est revenu quasi tous les jours... terrine de porc ou de cabri (élevés par les propriétaires),mugliacci, bastelle oignons ou courges, fromage plus ou moins affiné et fort, charcuterie (des supers plateaux pour tout déguster...) , moelleux à la châtaigne et les canistrellis de Nini (les meilleurs que j ai mangé en Corse!)..et cerise sur le gâteau : le cabri cuit en basse température cuisiné par Virginie, à déguster sur place ou emporter..bref, vous pouvez y aller les yeux fermés...mais les papilles...

Excellents produits de la ferme, fromages et charcuterie vous rendent encore plus gourmands...certainement la meilleure charcuterie (réellement) corse que nous ayons mangée! Jean-Luc et Virginie sont souriants, sympathiques et adorent partager leur passion pour une agriculture aux valeurs humaines. Et cela sans compter leur temps et leurs peines pour produire ces délicieux produits. Et comment ne pas profiter de la splendide vue depuis leur terrasse, se poser à une de leur table et s'y régaler, accompagné d'un bon verre, en admirant cette...