Texas Café - Ajaccio — Restaurant in Ajaccio

Great service from the woman currently managing the front of house. When correcting a little mistake with my delicious cheeseburger, she came back with it better than expected - a simple cheeseburger with perfect crispy shoestring fries followed up by what I thought would be a simple pecan brownie cold (because she said they couldn't heat it up right now), but instead it was a scrumptious warm pecan brownie sundae with of scoop of vanilla Ice cream, whipped cream, and gooey hot fudge. When one has had enough local flavor, doesn't feel like cooking and is thinking of jalapeno poppers and TexMex, the Texas Cafe is as close as Corsica comes to the experience. Good eats in a little oasis / mini-mall of foreign food across the street from a...

Par où commencer…

1. La prise de commande : Nous commandons auprès de la serveuse 2 burgers. La question de la cuisson vient naturellement ce qui est jusque là normal (retenez bien ce détail). Ma conjointe choisit à point et moi saignant. La serveuse prend note, part et revient vers nous à deux reprises en moins de 2 minutes afin de nous redemander ce que nous avions commandé.
2. La venue des plats : la serveuse arrive avec les deux plats sur un seul et même bras, et dans l’autre main, les sauces. Elle demande à ma conjointe de l’aider pour poser l’assiette (sinon je pense qu’elles auraient finies par terre…).
3. Nous découvrons que la cuisson du burger de ma conjointe était entre le bleu et le saignant.. nous retournons donc l’assiette pour une meilleure cuisson du steak pour des raisons de restrictions alimentaires strictes du point de vue cuisson. La gérant revient lui servir sa nouvelle assiette en notifiant que dans ce cas là il fallait choisir bien cuit. Ce nouveau burger était à point sur les côtes, mais au centre encore à la limite du saignant. Monsieur pardonnez moi, mais nous sommes aussi dans la restauration depuis des années, donc vous pouvez apprendre à tout le monde sauf à nous ces différentes cuissons. Et apprenez à accepter la critique sans lever les yeux au ciel.
4. Erreur de note à la fin du repas. Il s’agissait de la note de la table qui se trouvait à côté de nous et qui venait tout juste de commander. Heureusement que nous vérifions les tickets…

Bref je ne recommande pas ce restaurant. Et pourtant, je n’ai pas du tout la critique facile mais là…

Au vu des réponses du propriétaire sur les avis précédents, je vais être traité d’idiot et de non connaisseur de la restauration. Et qu’il aurait peut-être fallut que j’aille au fast food du coin parce que monsieur n’accepte pas la critique, peut-être est-il trop parfait à ses...

Verre de vin rouge au verre immonde Petit verre comme ceux que j'avais à la cantine Viande super bonne Frites faites et refaites avec 1 kg de sel quasi immangeable Serveuses au top / le mr beaucoup moins il avait ses têtes fallait le connaître visiblement Desserts bons Ambiance sympa avec chanteuse Addition salé avec même pas le café offert alors qu'il n'y en avait que 2/5 Digestif offert après avoir fait la remarque Nous ne reviendrons certainement pas !

Pour répondre au Mr puisqu'il n'est pas possible de répondre directement à son msg ;

Mon commentaire n'est pas mal jugé 1 - nous avons été sur une base d'un bon 50€ par personne 2 - votre verre de vin rouge est peut-être certifié mais sur les 2 personnes ayant prit un verre de vin rouge il n'a pas été apprécié. Nous avons le droit de pas apprécié ou faut-il vous demander la permission ? 3 - que vous soyez plus sympathique avec vos habitués c'est votre droit mais c'est aussi être commercial pour un restaurateur d'être du moins un minimum agréable avec sa clientèle mais bon heureusement les serveuses étaient top 4 - non en effet le café n'est pas dû mais je sors juste depuis une décennies et dans 95% de lieu on offre le café surtout quand il y a une addition au dessus de 200€ c'est vrai que 3€ sur une note de plus de 200€ ça fait un sacré trou

Pour information mon entreprise est également ouvert aux avis et critique s'il doit y en avoir. Si on ne veut pas de critique il faut être irréprochable ce qui n'est pas votre cas et surtout ne pas ouvrir un espace commentaire .

Donc non mon avis n'est pas du tout à côté de la plaque nous étions 5 et tout le monde a été en accord avec mon commentaire si vous souhaitez je peux également me déplacer sur place afin de vous l'exprimer de vive voix sans...