Pour commencer un accueil chaleureux de la part du chef de salle, le cadre est très cosy avec du mobilier dépareillés, un bar majestueux au milieu de la salle de restaurant et une cuisine totalement ouverte. Des produits circuits courts, de qualités et de la saison. Les produits venus de plus loin (côte Atlantique) sont issus de pêche éco- responsable.
Un restaurant qui met à l'honneur les fruits de mer et poissons (de lac et océan) avec des accords mets et vins intéressants. Les saveurs et associations des plats étaient étonnantes, moules grillées au barbecue, hollandaise au miso, charcuterie de poisson, dessert à la patate douce et au coing... toujours avec un assaisonnement une cuisson juste et précise.
La Cheffe ayant fait ses armes aux côtés de grands Chefs est une passionnée et ça se ressent vite dans les plats !
Une expérience fabuleuse, des plats uniques, un rapport qualité prix inégalable. Une chose est sure nous y retournerons !
Parenthèse sur la formule du jour, qui est à 12€ le plat en direct et 21€ l'entrée plat dessert (tous les midis du lundi au vendredi).
Merci...
Read moreBjr je me suis arrêtée pour boire un verre sous la canicule jeudi après midi et belle surprise pour moi. Monaco digne de ce nom et patron très très sympa. J y reviendrai avec plaisir et je compte y emmener mes amis pour boire un verre. Je ne pourrai y manger étant végétarienne mais je vous recommanderai auprès de mes amis. Quand à Anne Marie Perillat qui a mis une étoile alors qu elle a aimé les plats chauds et se plaignant de l accueil trop familier du patron je vous conseille d aller vous substanter dans bons nombre de restaurants annéciens ou vous avez une belle brochette de patrons désagréables et antipathiques. Vous nous manquerez pas et nous continuerons à y aller pour justement la sympathie. Je mets 20/20 pour...
Read moreJe ne compte plus le nombres de fois où j’ai poussé la porte pour déjeuner, boire un verre ou juste pour le temps’ d’un café et d’un sourire en prime de panier ! Cuisine du voyage et traditionnelle revisitee avec goût et talent, convivialité, gourmandise et bonne humeur sont au menu ! Que demander de plus si ce n’est d’en avoir encore ! Hier, j’ai d’ailleurs goûté un cassoulet d’anthologie, des produits d’une grande qualité et des saveurs parfaitement équilibrées ! Idéal pour réchauffer les esprits glacés ! Comme dirait l’autre, je n’aime pas la cuisine, je l’adore ! Si vous voulez du soleil dans l’assiette et de là tête aux pieds, allez y sans tarder ! Si vous aimez manger, je sur-conseille et surtout pensez...
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