Pour commencer un accueil chaleureux de la part du chef de salle, le cadre est trĂšs cosy avec du mobilier dĂ©pareillĂ©s, un bar majestueux au milieu de la salle de restaurant et une cuisine totalement ouverte. Des produits circuits courts, de qualitĂ©s et de la saison. Les produits venus de plus loin (cĂŽte Atlantique) sont issus de pĂȘche Ă©co- responsable.
Un restaurant qui met à l'honneur les fruits de mer et poissons (de lac et océan) avec des accords mets et vins intéressants. Les saveurs et associations des plats étaient étonnantes, moules grillées au barbecue, hollandaise au miso, charcuterie de poisson, dessert à la patate douce et au coing... toujours avec un assaisonnement une cuisson juste et précise.
La Cheffe ayant fait ses armes aux cÎtés de grands Chefs est une passionnée et ça se ressent vite dans les plats !
Une expérience fabuleuse, des plats uniques, un rapport qualité prix inégalable. Une chose est sure nous y retournerons !
ParenthÚse sur la formule du jour, qui est à 12⏠le plat en direct et 21⏠l'entrée plat dessert (tous les midis du lundi au vendredi).
Merci...
   Read moreBjr je me suis arrĂȘtĂ©e pour boire un verre sous la canicule jeudi aprĂšs midi et belle surprise pour moi. Monaco digne de ce nom et patron trĂšs trĂšs sympa. J y reviendrai avec plaisir et je compte y emmener mes amis pour boire un verre. Je ne pourrai y manger Ă©tant vĂ©gĂ©tarienne mais je vous recommanderai auprĂšs de mes amis. Quand Ă Anne Marie Perillat qui a mis une Ă©toile alors qu elle a aimĂ© les plats chauds et se plaignant de l accueil trop familier du patron je vous conseille d aller vous substanter dans bons nombre de restaurants annĂ©ciens ou vous avez une belle brochette de patrons dĂ©sagrĂ©ables et antipathiques. Vous nous manquerez pas et nous continuerons Ă y aller pour justement la sympathie. Je mets 20/20 pour...
   Read moreJe ne compte plus le nombres de fois oĂč jâai poussĂ© la porte pour dĂ©jeuner, boire un verre ou juste pour le tempsâ dâun cafĂ© et dâun sourire en prime de panier ! Cuisine du voyage et traditionnelle revisitee avec goĂ»t et talent, convivialitĂ©, gourmandise et bonne humeur sont au menu ! Que demander de plus si ce nâest dâen avoir encore ! Hier, jâai dâailleurs goĂ»tĂ© un cassoulet dâanthologie, des produits dâune grande qualitĂ© et des saveurs parfaitement Ă©quilibrĂ©es ! IdĂ©al pour rĂ©chauffer les esprits glacĂ©s ! Comme dirait lâautre, je nâaime pas la cuisine, je lâadore ! Si vous voulez du soleil dans lâassiette et de lĂ tĂȘte aux pieds, allez y sans tarder ! Si vous aimez manger, je sur-conseille et surtout pensez...
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